我適應(yīng)不了。到時(shí)候你那邊要是缺人，跟我說(shuō)一聲。"
"周哥，你想好了？錦味軒畢竟是老字號(hào)。"
"老字號(hào)也得有人撐著。周姐走了，我留著也就是個(gè)擺設(shè)。"
"行。等你合同到了再說(shuō)。"
"好。那先這樣。"
掛了電話，我靠在后廚的窗臺(tái)上，看著對(duì)面的街道。
錦味軒在這條街的東頭。山外山在西頭。
中間隔了二百米。
二百米的距離，隔開(kāi)了兩個(gè)世界。
下周四到了。
劉總那場(chǎng)宴請(qǐng)，十人桌。
我提前三天開(kāi)始準(zhǔn)備。
劉總的口味我太清楚了。他不吃蔥但嗜蒜，喜歡濃油赤醬但又怕油膩，嘴上說(shuō)要養(yǎng)生但看見(jiàn)***就走不動(dòng)道。他請(qǐng)客的對(duì)象通常是生意伙伴，檔次不能低，但不能太張揚(yáng)。
十道菜。兩道冷盤，四道熱菜，兩道湯品，一道主食，一道甜品。
每一道我都做了三遍試菜才定下來(lái)。
當(dāng)天下午五點(diǎn)，劉總到了。
我在后廚沒(méi)出去，是方晴在前面招待的。但阿梅去前廳送茶水的時(shí)候回來(lái)跟我說(shuō)了一句。"姐，劉總看見(jiàn)菜單的時(shí)候笑了。他跟旁邊的人說(shuō)了一句這才對(duì)。"
晚上八點(diǎn)半，宴席結(jié)束。
方晴來(lái)后廚找我。"劉總想見(jiàn)你。"
我擦了擦手，解下圍裙，去了包廂。
劉總坐在主位上，面前的盤子空了大半，面色紅潤(rùn)，顯然吃得很滿意。他看見(jiàn)我進(jìn)來(lái)，站起來(lái)。
"周師傅。"他走過(guò)來(lái)，主動(dòng)伸了手。
"劉總。"我跟他握了一下。
"坐。"他拉了把椅子讓我坐在旁邊，"今天這桌菜，我給打滿分。特別是那道蒜香焗羊排，火候剛好。"
"您喜歡就好。"
"周師傅，"劉總的語(yǔ)氣隨意了一些，"錦味軒那邊的事我聽(tīng)說(shuō)了。李德勝的兒子，年輕人不懂事。"
"各人有各人的想法。"
"你這個(gè)人就是太實(shí)在。"劉總笑了一下，"不過(guò)你放心，以后我的宴請(qǐng)就定在這兒了。下個(gè)月有一場(chǎng)比較重要的，我提前跟你說(shuō)一聲。"
"好，您提前把人數(shù)和有沒(méi)有忌口的告訴阿梅就行。"
"沒(méi)問(wèn)題。"劉總站起來(lái)，拍了拍我的肩膀，"周師傅，好手藝在哪兒都不會(huì)被埋沒(méi)。"
我點(diǎn)頭。"劉總慢走。"
送走劉總之后，方晴站在前廳門口，抱著胳膊