我放棄米其林三星主廚的身份，窩在巷子口炒土豆絲。
同城網(wǎng)紅餐廳老板帶人砸我的店，說我小門小戶上不了臺(tái)面。
我女朋友每天守店被人刁難，笑著說沒事。
直到那天我回來，看見她眼眶紅著在擦桌子。
我把圍裙系上，拿出那把封了三年的刀。
行，全城美食巔峰賽是吧？
我給你表演個(gè)什么叫降維打擊。
第一章
我叫晏辭。
三年前，我是國內(nèi)最年輕的米其林三星主廚。
三年后，我在城南老巷子口開了個(gè)三十平的小館子，招牌上寫著四個(gè)字——辭哥小灶。
店面不大，六張桌子，一個(gè)廚房，一個(gè)收銀臺(tái)。
收銀臺(tái)后面坐著我女朋友溫念希。
她正低頭算賬，嘴里念有詞。
晏辭，這個(gè)月電費(fèi)又超了。
我從后廚探出頭：超多少？
四十七塊三。
我縮回去了。
四十七塊三，至于這么緊張嗎？
至于。
因?yàn)槲覀冞@小館子雖然生意不錯(cuò)，但架不住我這人有個(gè)毛病——用料太實(shí)在。
別人家***放一斤五花肉，我放一斤半。
別人家酸菜魚用普通草魚，我用鮮活黑魚。
溫念希不止一次跟我說：你這不是開飯館，你這是開慈善食堂。
我說：食材好，客人才回頭。
她說：食材再好，咱也得交房租啊。
好吧，她說得對(duì)。
但我晏辭這輩子，什么都能將就，唯獨(dú)做菜這件事不行。
今天是周三，下午兩點(diǎn)，飯點(diǎn)剛過。
店里沒人，溫念希在前臺(tái)刷手機(jī)，我在后廚磨刀。
叮咚一聲，手機(jī)彈出條消息。
溫念希突然抬頭：晏辭，你過來看。
我擦著手走出去。
她把手機(jī)遞過來，屏幕上是本地美食平臺(tái)的一條評(píng)價(jià)。
用戶名：舌尖老饕。
認(rèn)證標(biāo)簽：百萬粉絲美食博主。
評(píng)分：一星。
內(nèi)容寫得洋灑灑三百字，我掃了一眼，大意如下——
辭哥小灶，名不副實(shí)。食材陳舊，疑似隔夜處理。***肥膩無味，酸菜魚腥氣撲鼻。衛(wèi)生環(huán)境堪憂，后廚目測未達(dá)標(biāo)。建議食客慎入，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)關(guān)注。
我看完，把手機(jī)還給她。
溫念?？粗遥耗闶裁捶磻?yīng)？
我說：他說我***肥膩無味？
嗯。
我昨天那鍋***，收汁收了四十分鐘，糖色掛得透亮，筷子一碰就顫。
我今年做***，沒下過九十分。
溫念希說：他是大博主，粉絲一百多萬，下面評(píng)論區(qū)已經(jīng)有人跟風(fēng)了。
我看眼評(píng)論區(qū)。
果然，十幾條新評(píng)論冒了出來。
嚇?biāo)?，以后不去了?br>難怪上次吃完拉肚子。
一直覺得這家店不行，果然。
我笑了一聲。
這套路，我熟。
溫念希說：你怎么笑？
我說：這位舌尖老饕，上周來過我們店嗎？
溫念希想了想：沒印象。
那上周呢？
也沒有。
我說：那就對(duì)了，他根本沒來過。
溫念希愣住。
一個(gè)沒來過的人，寫了三百字詳評(píng)，描述了菜品口感和后廚環(huán)境。
這叫什么？
這叫定向黑。
有人花錢買他寫的。
溫念希皺眉：誰？
我想了想同城這條街上，誰最近跟我們不對(duì)付。
答案呼之欲出。
鎏金閣。
老板趙鳴揚(yáng)。
這位趙總，三個(gè)月前在我們隔壁街開了家網(wǎng)紅餐廳，裝修花了小兩百萬，ins風(fēng)打卡墻、干冰擺盤、分子料理，噱頭拉滿。
開業(yè)頭兩周，確實(shí)火。
然后就不火了。
為什么不火了？
因?yàn)樗也穗y吃。
花里胡哨一盤菜端上來，拍照好看，吃進(jìn)嘴里就一個(gè)字——空。
反觀我這小館子，沒裝修沒噱頭，但回頭客一堆。
中午十一點(diǎn)半開門，十二點(diǎn)準(zhǔn)滿座。
趙鳴揚(yáng)的臉色一天比一天難看。
上個(gè)月他還專門派人來我店里吃了趟，回去之后據(jù)說摔了一套碗。
溫念希說：那我們怎么辦？舉報(bào)他造謠？
我說：先不急。
這種黑評(píng)，平臺(tái)舉報(bào)流程走完少說一周。
一周之內(nèi)，評(píng)論區(qū)的跟風(fēng)差評(píng)能把我們星級(jí)拉到底。
溫念希咬了下嘴唇。
我看著她的表情，心里有數(shù)。
但這事，我打算先看他還想怎么玩。
一只手伸出來之前，不好判斷他到底想抓哪兒。
等他伸夠了，一刀全切。
第二天。
第三條差評(píng)出來了。
還是舌尖老饕。
這次配了圖，但圖里那廚房根本不是我的——我后