」
周硯川的臉徹底冷下去。
他轉(zhuǎn)身對(duì)門(mén)口迎賓說(shuō)：「以后望云樓不接林南喬的單，也不許她進(jìn)門(mén)?！?br>我問(wèn)：「你確定？」
「確定?！?br>「你代表誰(shuí)？」
「我代表望云樓后廚?！?br>這句話一出，葉母滿意地點(diǎn)頭，沈知意也松了口氣。
我把燙紅的手背藏進(jìn)袖子。
門(mén)外有個(gè)小服務(wù)生看了我一眼，悄悄把手機(jī)塞回口袋。
我認(rèn)得他。
他小時(shí)候跟著母親在老鋪吃過(guò)飯，每次都喊我一聲南喬姐。
這是今晚第一條裂縫。
我對(duì)周硯川說(shuō)：「記住你剛才的話?！?br>三天后的百桌壽宴，望云樓從清早忙到晌午。
我站在后街，看著一車(chē)車(chē)食材送進(jìn)側(cè)門(mén)。
陳叔在旁邊低聲說(shuō)：「他們把老鋪的紅瓷碗全擺上了，還把你外婆那道八寶魚(yú)寫(xiě)成周硯川新菜?！?br>我問(wèn)：「客人是誰(shuí)？」
「韓老**，榮城做壽宴最講究的老人。她年輕時(shí)吃過(guò)你外婆的席，今天點(diǎn)名要老味道?！?br>我點(diǎn)頭。
「那就對(duì)了?！?br>十一點(diǎn)半，前廳鑼聲響起。
我從側(cè)門(mén)進(jìn)去，換上老鋪送菜員的短褂，端著一盤(pán)涼菜進(jìn)了三樓。
周硯川站在主桌前，胸前戴著銀勺扣。
沈知意穿著**袍，正向客人介紹。
「這道八寶魚(yú)是硯川翻了古菜譜復(fù)原的，韓奶奶一定喜歡?！?br>韓老**瞇著眼。
「古菜譜？」
周硯川謙遜地笑。
「是家里舊物，不值一提?！?br>我把涼菜放下，沒(méi)出聲。
韓老**夾了一口八寶魚(yú)，嚼了兩下，眉頭皺起。
沈知意忙問(wèn)：「韓奶奶，合口嗎？」
老**把筷子放下。
「魚(yú)腥，芡重，甜味浮在外頭。誰(shuí)教你們這么糟蹋這道菜？」
滿桌安靜。
周硯川臉色變了變。
「老**，可能今天火候急了些。」
韓老**看向他胸前的銀勺扣。
「戴著林家的掌灶扣，做出這種東西，你師父沒(méi)教你規(guī)矩？」
周硯川手按住銀勺扣。
「您誤會(huì)了，這是朋友送的?！?br>我端著托盤(pán)站在旁邊，開(kāi)口。
「掌灶扣不能借，也不能戴著騙人。」
周硯川猛地看過(guò)來(lái)。
「林南喬，你怎么進(jìn)來(lái)的？」
沈知意臉色發(fā)白。
「保安呢？她已經(jīng)被硯川列入拒客名單了。」
韓老**盯著我看了幾秒。
「你姓林？」
我點(diǎn)頭。
「林南喬?！?br>老**手里的佛珠停住。
「林鳳年的外孫女？」
周硯川愣在原地。
沈知意搶先笑。
「韓奶奶，她只是硯川以前的女朋友，平時(shí)會(huì)做幾道家常菜?！?br>我沒(méi)有辯。
韓老**把那盤(pán)魚(yú)推到我面前。
「你能救嗎？」
我看了一眼周硯川。
「能?！?br>周硯川擋住我。
「廚房重地，不是你逞強(qiáng)的地方?！?br>我說(shuō)：「你怕什么？怕我救不了，還是怕我救了？」
韓老**發(fā)了話，周硯川攔不住。
我進(jìn)后廚時(shí)，幾十雙眼睛都盯著我。
有人認(rèn)出我是前幾天被趕走的女人，低聲笑。
「她真敢進(jìn)來(lái)?！?br>「周主廚都做不好的菜，她能救？」
我沒(méi)理，先讓人把魚(yú)起出，換鍋，洗芡，重調(diào)湯。
周硯川站在灶臺(tái)旁，臉色越來(lái)越難看。
「林南喬，你別亂動(dòng)。出事誰(shuí)負(fù)責(zé)？」
我把魚(yú)腹里的料挑出來(lái)。
「這里面少了陳皮，多了桂花糖。八寶魚(yú)不是甜品?！?br>一個(gè)老幫廚愣住。
「你怎么知道？」
我把火壓小。
「聞出來(lái)的。」
沈知意跟進(jìn)來(lái)，聲音發(fā)緊。
「硯川，你別讓她碰了。要是老**吃壞了，望云樓擔(dān)不起?！?br>我轉(zhuǎn)頭看她。
「昨晚你拿五萬(wàn)讓我閉嘴，今天不如再加五萬(wàn)，讓鍋也聽(tīng)你的？」
后廚有人沒(méi)忍住笑了一聲。
沈知意臉漲紅。
周硯川怒道：「夠了?！?br>我把調(diào)好的湯倒回鍋里。
「閉嘴?；鸷蛑皇Ａ昼姟！?br>他第一次被我在廚房里這樣打斷，伸手要搶鍋鏟。
旁邊的老幫廚忽然攔住他。
「周主廚，讓她試?！?br>周硯川不敢相信。
「老秦，你幫她？」
老秦看著鍋。
「她剛才說(shuō)的錯(cuò)料，全對(duì)?！?br>六分鐘后，魚(yú)重新上桌。
韓老**夾了一口，沒(méi)急著說(shuō)話。
她又夾了一口，眼神慢慢變了。
「這才是林家的味。」
三樓響起一片低聲議論。
周硯川的臉白得難看。
沈知意還想補(bǔ)救。
「韓奶奶，硯川