國(guó)宴折戟，天才遭難------------------------------------------，空氣緊繃得能擰出水來(lái)。，這里卻聽(tīng)不見(jiàn)急促的腳步聲和嘈雜的吆喝，只有一種極致的、仿佛手術(shù)室般的安靜。所有的喧囂，都被一種更強(qiáng)大的氣場(chǎng)壓了下去——那是專(zhuān)注，是江寄舟一個(gè)人的專(zhuān)注。，史上最年輕的國(guó)宴主廚候選人，正站在專(zhuān)屬灶臺(tái)前，處理他今天的核心菜品——開(kāi)水白菜。，名字極簡(jiǎn)，內(nèi)涵卻極奢。所謂“開(kāi)水”，實(shí)則是至繁歸于至簡(jiǎn)的極致高湯，需用**雞、老鴨、火腿、干貝等十余種頂級(jí)食材，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮、反復(fù)掃湯，最終得到一碗清澈見(jiàn)底、卻鮮香醇厚如茶色琥珀的清湯。那棵嫩黃的白菜心，更需精雕細(xì)琢，在清湯中緩緩綻放如芙蓉。，江寄舟正用一把特制的細(xì)紗網(wǎng)，做著最后一遍“掃湯”。他的眼神銳利如鷹，每一個(gè)動(dòng)作都精準(zhǔn)得像在操作精密儀器，手臂穩(wěn)定得沒(méi)有一絲顫抖。周?chē)闹謧兤料⒛?，仿佛怕一絲呼吸都會(huì)驚擾了這神圣的過(guò)程?！皽囟?，差零點(diǎn)五度?！?a href="/tag/jiangjizhou1.html" style="color: #1e9fff;">江寄舟忽然開(kāi)口，聲音清冷，沒(méi)有一絲波瀾，卻讓負(fù)責(zé)看火的副手猛地一顫。“江、江主廚，電子測(cè)溫顯示是完美的九十八點(diǎn)五度……我說(shuō)，差零點(diǎn)五度。”江寄舟甚至沒(méi)有抬頭，目光依舊鎖著那鍋如同藝術(shù)品般的清湯，“沸點(diǎn)因氣壓微調(diào)，你的傳感器需要校準(zhǔn)了。這鍋湯的潛力，最多發(fā)揮了九成五。”，不敢再多言，趕緊記錄。這就是江寄舟，他的世界里沒(méi)有“差不多”，只有“剛剛好”。這種對(duì)極致的追求讓他站上了廚藝的巔峰，也讓他像一把過(guò)于鋒利的刀，容易割傷靠近的一切?！凹闹?，”副總廚趙坤端著和事佬的笑臉湊過(guò)來(lái)，他身材微胖，此刻額角卻滲出細(xì)密的汗珠，“王處長(zhǎng)那邊……又提新要求了。他說(shuō)這開(kāi)水白菜好是好，但不夠‘喜慶’，希望咱們能不能在旁邊，用胡蘿卜雕個(gè)龍，寓意好些？”，看了趙坤一眼，那眼神平靜無(wú)波，卻讓趙坤心里莫名一虛?！斑@是國(guó)宴，不是鄉(xiāng)下擺酒。蘿卜雕的龍，配不上這碗湯?！彼D了頓，一字一句地補(bǔ)充，“更配不上今晚的客人?！?，強(qiáng)笑道：“哎呀，畢竟是領(lǐng)導(dǎo)的意思，王處長(zhǎng)也是代表……代表什么？”江寄舟打斷他，語(yǔ)氣依舊平淡，卻帶著不容置疑的力道，“代表他可以外行指導(dǎo)內(nèi)行，還是代表他可以為了無(wú)聊的排場(chǎng)，褻瀆食材和廚道？”，噎得趙坤臉色一陣紅一陣白。后廚里更靜了，只有高湯微沸的咕嘟聲。誰(shuí)都知道，這位王處長(zhǎng)是酒店得罪不起的貴客，也是趙坤極力巴結(jié)的對(duì)象。也只有江寄舟，敢這么直接地把頂撞的話甩出來(lái)。，但很快被更濃的笑意掩蓋：“好好好，你說(shuō)得對(duì)，廚藝上的事，你江大主廚是權(quán)威。我再去溝通，再去溝通?！彼D(zhuǎn)身走開(kāi)，背對(duì)江寄舟時(shí)，那笑容瞬間冷卻，只剩下冰冷的算計(jì)。
時(shí)間一分一秒過(guò)去，國(guó)宴準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始。后廚在江寄舟的統(tǒng)領(lǐng)下高效運(yùn)轉(zhuǎn)，一道道精美絕倫的菜品如同藝術(shù)品般被送出。一切似乎都很順利。
直到“開(kāi)水白菜”即將呈上的前一刻。
宴會(huì)廳一位侍應(yīng)生匆匆進(jìn)來(lái)，面色為難地走到江寄舟身邊，低語(yǔ)了幾句。江寄舟的眉頭幾不可察地蹙了一下。他示意助手繼續(xù)準(zhǔn)備出菜，自己則解下圍裙，沉聲道：“我親自去說(shuō)明?！?br>趙坤見(jiàn)狀，立刻跟上：“怎么了寄舟？我陪你一起去?！?br>國(guó)宴廳側(cè)面的小休息室內(nèi)，大腹便便的王處長(zhǎng)正滿臉不悅地坐在沙發(fā)上，旁邊站著幾個(gè)賠笑的工作人員。見(jiàn)江寄舟進(jìn)來(lái)，他冷哼一聲，用下巴指了指剛剛被侍者放在茶幾上的那盅“開(kāi)水白菜”。
“江大廚，你這道菜，名氣很大嘛。”王處長(zhǎng)拖長(zhǎng)了語(yǔ)調(diào)，“可我看著，怎么跟一碗刷鍋水似的？清湯寡水，這就是你們酒店的待客之道？”
江寄舟的身形挺拔如松，他看了一眼那盅在光線下宛如藝術(shù)品的湯，平靜地回答：“王處長(zhǎng)，開(kāi)水白菜的精髓正在于這‘開(kāi)水’，看似至簡(jiǎn)，實(shí)則至繁。它的味道……”
“味道？”王處長(zhǎng)嗤笑一聲，粗暴地打斷他，甚至拿起湯匙，在精致的湯盅里用力攪和了幾下，嫩白的菜心瞬間被攪得散亂，“我看就是糊弄人的玩意兒！還沒(méi)街邊店里的佛跳墻來(lái)得實(shí)在！”
看著那被粗暴對(duì)待的菜品，江寄舟的眼神終于沉了下去。這不僅僅是一道菜，這是他的心血，是他對(duì)廚道理解的結(jié)晶。他可以接受批評(píng)，但不能接受這種毫無(wú)尊重地褻瀆。
“王處長(zhǎng)，”江寄舟的聲音冷了下來(lái)，“如果您不懂，可以品嘗后再評(píng)價(jià)。這樣糟蹋食物，是對(duì)廚師，也是對(duì)食材的不尊重?！?br>“我不懂？你說(shuō)我不懂？！”王處長(zhǎng)像是被踩了尾巴，猛地站起來(lái)，手指幾乎要戳到江寄舟鼻子上，“你個(gè)小小的廚子，敢這么跟我說(shuō)話？我看你這菜就是不行！什么玩意兒！”
旁邊的趙坤假意勸道：“王處長(zhǎng)息怒，寄舟他也是年輕氣盛，對(duì)菜品看得重……”這話看似勸和，實(shí)則火上澆油。
“看得重？我今天就讓他看看什么叫重！”王處長(zhǎng)怒火中燒，竟一把抓起那盅湯，作勢(shì)要往地上摔！
“住手！”江寄舟瞳孔一縮。那湯盅是特制的骨瓷，本身價(jià)值不菲，更重要的是，里面承載的是他和團(tuán)隊(duì)數(shù)日的心血。他幾乎是本能地上前一步，想攔住對(duì)方失控的動(dòng)作。
就在這一瞬間，異變陡生！
王處長(zhǎng)見(jiàn)他上前，似乎更被激怒，手猛地一揮，湯盅脫手飛出，卻不是砸向地面，而是直直朝著江寄舟的面門(mén)飛來(lái)！江寄舟下意識(shí)側(cè)身閃避，腳下卻不知被什么絆了一下，身體瞬間失去平衡，整個(gè)人不受控制地向后倒去！
在他的視線最后捕捉到的畫(huà)面里，是趙坤那張看似驚慌、眼底卻閃過(guò)一絲快意的臉，以及旁邊灶臺(tái)那冰冷堅(jiān)硬的直角。
“砰！”
后腦傳來(lái)一陣難以想象的劇痛，仿佛整個(gè)世界的聲響都在這一刻被掐滅。冰冷的觸感之后，是瞬間席卷而來(lái)的黑暗。
意識(shí)沉淪的最后一刻，他仿佛聽(tīng)到趙坤驚慌失措的喊聲：“快叫救護(hù)車(chē)！江主廚不小心滑倒了！”
還有，那濃郁得化不開(kāi)的、他傾注了全部心神才熬煉出的湯香，與血腥氣混合在一起，構(gòu)成一幅極具諷刺意味的畫(huà)面。
國(guó)宴廳內(nèi)的觥籌交錯(cuò)、笑語(yǔ)喧嘩，像被隔在了另一個(gè)世界，迅速遠(yuǎn)去。天才的光芒，在最耀眼的巔峰，戛然而止，墜入無(wú)邊黑暗。