大家好，我叫陳海忠。

今年32歲。

是21世紀的一個普通公民，在一家小公司里當個小管理，待遇還湊合。。沒有什么不良愛好，在空閑的時候喜歡研究美食。

**美食、享受美食熱愛生活的一種首接方式。

最近我做菜遇到瓶頸，廚藝不再長進。

對于愛好美食的我簡首是一種折磨，于是我冥思苦想，終于想起小時候的事。

聽家里長輩經(jīng)常提起，祖上也曾闊過。

明朝后期的一位御廚。

可惜當時后來時局動蕩，**昏庸。

百姓民不聊生，宮里也不安全，為了搏一條出路。

老祖宗找了一個好時機溜出宮里。

祖宗老實本分，也沒拿什么不該拿的，只帶了一本自己研發(fā)并撰寫的的雜談菜譜以及自己多年積攢的血汗錢。

這本菜譜不僅有家常小菜的烹飪方法，還有各種經(jīng)典的民間美味佳肴的**方法。

甚至還有宮廷御膳的絕密配方。

后來老祖宗逃到云南，在這里隱姓埋名、辛苦勞作。

老實本分的他，終于娶了本地媳婦落戶生根。

幸運的是，老祖宗的英明行為躲過了戰(zhàn)亂。

讓血脈延續(xù)至今。

如今那本老祖宗撰寫的雜談菜譜，應該還保存在老家的祖宗祠堂里面某個隱秘地方。

想起這個事情，我如獲至寶。

立刻去問家里的親戚長輩們，終于在我三爺?shù)目谥械弥?br>
那本菜譜存放在祠堂哪個地方，帶著這個消息，我興奮萬分，有了這本菜譜，我的廚藝就能繼續(xù)長進，我就能研究出更多美食分享給家人。

于是星期天，我便迫不及待的驅(qū)車100多公里回到老家。

看望一下老家的長輩后，他們談論一下家長里短后，然后三爺帶著我去到祖宗的祠堂，他先是帶我一起跪拜一下各位祖宗的排位。

他從一面墻里摳出一塊磚頭，里面別有洞天，是空心的，三爺把手伸進洞口摸出一個老舊的木盒子。

三爺打開木盒子，里面竟然發(fā)現(xiàn)兩本菜譜。

一本充滿歲月的痕跡、古樸而枯黃的古書款式。

另一本則是較嶄新的較為現(xiàn)代的書本樣子。

“海忠。

這菜譜三西百年了，這可是老祖宗傳下來的東西。

我們祖祖輩輩都用心收藏，不敢外傳和使用。

但是如今社會變了，發(fā)展越來越迅速，大家都因為追求時尚，我們**的國粹、瑰寶、傳統(tǒng)技藝等等面臨瀕危局面，我們不僅要孝順祖宗，也要多為**著想，**對我們百姓不薄，讓我們翻身做主，過上了以前不敢想的好日子。

我這把老骨頭也沒什么能做的，我做了這個違背祖宗的想法，這本新打印的菜譜你可以帶走并分享給其他人。

現(xiàn)在網(wǎng)絡不是很發(fā)達嗎？

你可以教別人做菜，算是回報社會了。”

三爺情真意切的跟我說道。

“三爺您真是深明大義。

你既然這樣說，那我也義不容辭。

一定會把老祖宗的菜譜發(fā)揚光大的！

相信老祖宗就是知道我們的所作所為會怪我們的?！?br>
三爺把新菜譜交給我后，把老古董古書回原本地方。

然后三爺又帶我拜了一次祖宗。

“老祖宗在上。

現(xiàn)在時代變了，如果我們再閉門造車。

我們**從古至今的文化寶藏都會慢慢消失、絕跡。

我實在不忍我們的文化未來被小島小國之流超越。

希望我的所為所為能感染到更多人到。

讓大家都放下門戶之見，為國效力。

東西是我交給忠兒的，如果祖宗要怪罪，就怪我好了??！”

三爺跪拜后又楠楠說了好久才站了起來。

...這次回老家之行。

令我感慨萬千，日子真是越過越好，都要感謝**和社會。

我這本祖?zhèn)鞯牟俗V是我身上最有價值的東西，把它發(fā)揚光大，就是我能做的最好的事了。

分享做菜手藝最好的方法當然是發(fā)斗虎視頻。

但是由于我剪輯太爛以及各種原因，所以我只能退而求其次，選擇了寫小說這個方式，剛好我從小就有個作家夢，經(jīng)常喜歡看各種書籍。

可惜天賦原因，沒有達成作者夢。

但是現(xiàn)在有時代紅利，有番茄小說這個劃時代的超級平臺大大撐腰！

無論我寫的多難，番茄小說大大都不會放棄我。

這著實是讓我圓了一把夢想。

以上都是我的肺腑之言。

感謝各位友友的關注，支持！

之后我就會分享自己的家常小菜，再慢慢分享我這本祖?zhèn)鞑俗V［雜談菜譜］！

敬請期待??！

感謝各位親愛的朋友?。?br>
話不多說，開始做菜??！

請睜大眼睛好好學習！！

之后隨機**在座同學，進行詢問問題！

說不上來，統(tǒng)統(tǒng)罰站?。?br>
首到有課代表出來拯救你們！

番茄炒蛋??！

平臺大大先試試毒！

好吃，再讓粉絲們吃?。?br>
(?＞?＜?）家常番茄炒蛋?的做法簡單易學，主要步驟包括：雞蛋加鹽打散炒熟備用，番茄切塊炒軟出汁后與雞蛋混合調(diào)味即可。

?核心做法步驟?準備食材?：番茄2-3個（切塊）、雞蛋3-4個（打散加鹽）、蔥花/蒜末（可選）、鹽、糖、食用油。

?炒雞蛋?：熱鍋冷油，倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出備用。

???炒番茄?：同一鍋中加少許油，放入番茄塊中火煸炒至軟爛出汁，可加少量糖提鮮。

???混合調(diào)味?：將雞蛋倒回鍋中與番茄翻炒均勻，加鹽調(diào)味，撒蔥花出鍋。

??關鍵技巧?雞蛋嫩滑?：蛋液中加少許清水或料酒（比例約1:10），炒時火候不宜過大。

???番茄風味?：選擇熟透的番茄，炒至湯汁濃稠；去皮可提升口感（開水燙后剝皮）。

???調(diào)味平衡?：鹽和糖比例根據(jù)口味調(diào)整，酸甜適中為佳。

??常見變種加青椒或**增加口感。

??4淋少許生抽或蠔油提鮮（非傳統(tǒng)做法）。

??8做好了。

平臺大大快來吃一口番茄炒蛋吧??！

好吃不上火，嫩滑又可口！

吃完了，還想吃??！

同學們，記住了沒？

是不是有手就行？

大家多實踐實踐??！

明天把作業(yè)交上來?。?br>
［發(fā)照片上?。?br>
大家互相**！

各自勉勵！！

選出做的最好看！

最好吃！

最有創(chuàng)意！

最有品相的！

最有色澤的??！

］我叫課代表檢查?。?br>
分數(shù)最高的獎勵一個...