找到比你強(qiáng)十倍的廚師。"
他最后補(bǔ)了一句。
這句話(huà)我記住了。
"離了誰(shuí)，地球都照轉(zhuǎn)。"
我出門(mén)的時(shí)候，老趙在走廊堵住我。
"銘子，你瘋了？真走？"
"走了。"
"那我也不干了。"
"你湊什么熱鬧？"
"廢話(huà)。"老趙把洗碗手套摘了扔地上，"我留在這是為了每天蹭你做的員工餐。你走了我蹭誰(shuí)的？跟你出去好歹還能繼續(xù)吃。"
我看了他一眼。
"你怎么確定我出去還會(huì)做飯？"
"你一個(gè)社恐除了做飯還能干啥？送外賣(mài)嗎？你敢跟人說(shuō)話(huà)嗎？"
我沒(méi)反駁。
他說(shuō)的是事實(shí)。
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第二章
辭職后第三天。
我的***余額：一萬(wàn)兩千四百塊。
夠租個(gè)門(mén)面嗎？
不夠。
離最便宜的門(mén)面押一付三差了八萬(wàn)塊。
夠買(mǎi)套設(shè)備嗎？
勉強(qiáng)夠買(mǎi)一輛二手三輪車(chē)加一套不銹鋼灶臺(tái)。
老趙蹲在我租的城中村出租屋里，刷著手機(jī)。
"銘子，你要不再找家店當(dāng)主廚？我看城北那家火鍋店在招人，月薪一萬(wàn)二。"
我沒(méi)說(shuō)話(huà)。
我在磨刀。
"你看也不說(shuō)話(huà)。行吧，你想干啥？"
"擺攤。"
"……啥？"
"擺攤。路邊攤。我算過(guò)了，三輪車(chē)兩千，灶臺(tái)一千五，桌椅板凳去二手市場(chǎng)淘能控制在八百以?xún)?nèi)。食材成本我有把握每天壓在兩百塊。"
老趙放下手機(jī)，認(rèn)真看了我五秒。
"你一個(gè)能做八大菜系的人，去擺路邊攤？"
"有問(wèn)題？"
"沒(méi)問(wèn)題。在哪擺？"
我拿出手機(jī)，打開(kāi)地圖，指了個(gè)位置。
老趙湊過(guò)來(lái)看了一眼。
沉默。
"臥……你認(rèn)真的？"
"嗯。"
"姜銘，那是福滿(mǎn)樓正對(duì)面。"
"我知道。"
"你就不怕錢(qián)偉達(dá)找你麻煩？"
我把刀在燈光下翻了個(gè)面，刃口閃了一下。
"他說(shuō)離了誰(shuí)地球都照轉(zhuǎn)。我想看他轉(zhuǎn)不轉(zhuǎn)得動(dòng)。"
老趙咽了口唾沫。
"行。老趙我今天就辭。但丑話(huà)說(shuō)前頭，你得管我三頓飯。"
"兩頓。"
"成交。"
第五天。
三輪車(chē)到位了。灶臺(tái)到位了。折疊桌椅到位了。
我選了個(gè)周一的清晨，趁錢(qián)偉達(dá)還沒(méi)來(lái)上班，在福滿(mǎn)樓斜對(duì)面二十米的空地上支起了攤。
一塊硬紙板，黑色馬克筆寫(xiě)了兩個(gè)字：