們幫你去說(shuō)說(shuō)下家”？
我沒(méi)發(fā)火，只是問(wèn)了一句：“這是你們倆的意思？”
老趙低著頭不說(shuō)話，秀蘭替他答了：“是我們倆商量好的。陳哥，你也別怪我們，做生意嘛，都得算賬?！?br>我站起來(lái)，把這個(gè)圍裙解了，疊得整整齊齊放在椅子上。然后把廚師帽取下來(lái)擱在圍裙上面。
“行。”我說(shuō)，“工資結(jié)一下?！?br>老趙連忙把信封遞過(guò)來(lái)，說(shuō)這里是三萬(wàn)塊錢(qián)，多的算是補(bǔ)償。我沒(méi)數(shù)，把信封揣進(jìn)口袋，拿起自己的東西就走了。
走出盛華樓大門(mén)的那一刻，我回頭看了一眼那塊金字招牌。上面“盛華樓”三個(gè)字還是我托朋友請(qǐng)一位老書(shū)法家題的，花了三千塊錢(qián)，老趙當(dāng)時(shí)還說(shuō)貴，我說(shuō)這筆字值這個(gè)價(jià)，以后招牌立起來(lái)了，它就是你的門(mén)面。
現(xiàn)在看這塊招牌，只覺(jué)得刺眼。
我走了之后，傳言就來(lái)了。
秀蘭的嘴在那一帶是有名的，她跟來(lái)吃飯的客人說(shuō)，老陳是自己要走的，工資要得太高，店里滿足不了，雙方協(xié)商一致，和平分手。跟供應(yīng)商說(shuō)老陳手藝是不錯(cuò)，但人品不行，在店里吃拿卡要，她忍了很久了。跟來(lái)應(yīng)聘的廚工說(shuō)老陳的技術(shù)也就那樣，沒(méi)什么了不起的，她老公炒菜也一樣好吃。
這些話輾轉(zhuǎn)傳到我耳朵里，我氣得手都在抖。
但我最無(wú)法接受的，是小周。
小周接手后廚的第一個(gè)星期，我聽(tīng)說(shuō)他把我的幾道招牌菜改了配方。***本來(lái)要用冰糖熬糖色，他改成了老抽上色，省時(shí)省力，但口感完全不一樣了。招牌酸菜魚(yú)原來(lái)要用現(xiàn)殺的活魚(yú)片，他圖省事用冷凍魚(yú)片，肉質(zhì)又柴又散。松鼠鱖魚(yú)的刀工更是不行，炸出來(lái)形態(tài)都散了，哪還有一點(diǎn)我教他時(shí)候的樣子。
有人勸我，說(shuō)老陳你趕緊回去，再這樣下去你打出來(lái)的招牌就砸了。也有人說(shuō)老陳你也別管了，那是人家的店，砸了也是人家的。
我確實(shí)沒(méi)打算回去。但我心里難受，那種感覺(jué)就像你親手養(yǎng)大的孩子，你看著他一點(diǎn)一點(diǎn)長(zhǎng)起來(lái)，結(jié)果有人上來(lái)就給他喂毒藥。
可是真正的轉(zhuǎn)折，是半個(gè)月后的一天深夜。
我那天晚上失眠，下樓買(mǎi)煙，路過(guò)一家便利店，看到門(mén)口坐著一個(gè)中年男人，身邊放著兩個(gè)大編織袋，正在吃泡