易輕寒道:“青云,這件事跟你沒關(guān)系,你坐在一旁好好看著就行,哦,對了,我大度一點,如果你想選你三哥作為評委的一員,我也是可以睜一只眼閉一只眼的。”
睜一只眼閉一只眼,你倒是做給我看看!
當(dāng)歸撇撇嘴,道:“我選就我選,不過,我有個條件?!?/p>
“什么條件?”易輕寒問道。
“得等我做好了菜,端出來之后再選。”當(dāng)歸開口說道。
水煮魚的味道那么香,只要菜肴一端出來,但凡是喜歡吃麻辣味道的人,肯定會被味道吸引,而那些不喜歡吃麻辣的客人,也會在聞到這味道的時候,也會做出相應(yīng)的反應(yīng)。
易輕寒有些意外的看了她一眼,倒是小看她了,這小丫頭,有點聰明勁。
不過,他也并沒打算為難她,之所以打這個賭,一來是為了自己的口腹之欲,二來也是為了云夢居開辟新菜式,所以,他十分爽快的點點頭,道:“可以?!?/p>
易輕寒領(lǐng)著當(dāng)歸進了廚房,他指了指菜架上的蔬菜和案板上的作料罐子,道:“這些你都可以自由使用?!?/p>
當(dāng)歸快速掃了一眼那些作料,發(fā)現(xiàn)里面并沒有辣椒和花椒,水煮魚少了這兩味作料怎么行?
“有沒有辣椒和花椒?”
易輕寒又領(lǐng)著當(dāng)歸來到后院的私家菜園,指了指院子里的一棵花椒樹和幾棵辣椒,道:“你說的可是這兩樣?”
易輕寒很懷戀水煮魚的味道,但是一直沒有找到會做這道菜的大廚,他便派人去巴蜀,買了一棵花椒樹和一些辣椒種子回來種植,本想自己用這兩種原材料,復(fù)原出那水煮魚的做法來,可是因為方法不對,他始終沒辦法做出那樣的味道來。
再加上這邊的人對那種單純的麻和辣接受度不高,所以,這兩樣作料到了這邊,倒是沒有了用武之地。
“嗯,就是這個?!碑?dāng)歸點點頭,她快步走到那花椒樹下,踮起腳尖就要去采那樹上的花椒。
“小心有刺!”易輕寒見她毛手毛腳,忙出言提醒她。
當(dāng)歸回頭朝他微微一笑,瞇起的眼眸中,有微微的光漏出來,讓人看著就心情舒爽。
易輕寒仿佛被她感染,心情也跟著輕快起來。
當(dāng)歸摘了足夠的花椒和朝天椒,用衣服兜著,抱回了廚房。
她走到水池邊,挑了一條四五斤重的花鰱,讓一個師傅幫忙殺了,之后她將魚洗凈,拿到菜板上,開始片魚。
酒樓廚房里的菜刀又大又重,對于她來說,顯得有些笨重,然而,她拿起那菜刀,卻是走刀如飛,不到一刻鐘功夫,便將那條魚給片好了,那魚肉被片得薄薄一片,細細一看,還有些透明。
廚房里的其他幾個廚師,看見她這刀工,都不禁在心中豎起了大拇指。
易輕寒也是十分意外,原本只是想要碰碰運氣,現(xiàn)在看來,他還真的要滿懷期望了。。
易輕寒招手讓廚師長過來,低聲囑咐道:“仔細看清楚這水煮魚的做法?!?/p>
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