第3章 廚藝炸裂,香暈全村!
她摸了摸兜里的半塊窩頭,那是她昨晚偷偷從張翠花碗里摳下來的,藏了一夜當寶貝。
“要不是為了活命,誰樂意穿成這么個小可憐?”
笑笑嘆了口氣,眼底閃過一絲疲憊和不甘。
可眼下,她沒時間傷春悲秋。
外面張翠花那一嗓子又響了起來,像破鑼敲在耳膜上:“死丫頭!
鉆哪個耗子洞去了?
趕緊滾出來!
支書來了,說道你的事兒!”
笑笑心頭一緊,猛地站起身。
支書?
村里最有權(quán)勢的人?
張翠花這是要當眾定下把她賣去老劉家換彩禮的事!
她飛快把那半塊窩頭塞進懷里貼身藏著,回頭看了一眼奄奄一息的小銀蛇,咬咬牙:“對不住了兄弟,我要走了,你挺住,希望下次來時你還在?!?br>
說罷,她貓著腰,熟練地從狗洞鉆回院子。
那狗洞低矮狹窄,滿是泥巴和草屑,但她動作利索,像是早己練過千百遍——其實是原主常被打得躲藏養(yǎng)成的習慣。
剛在柴房站定,門鎖嘩啦一聲就被拽開。
張翠花一把將她*出來,指甲掐進她胳膊肉里,疼得笑笑差點叫出聲。
可她忍住了,只是低著頭,睫毛輕輕顫動,像只被雨淋濕的小鳥。
“瞅瞅!
就這丫頭!”
張翠花對著院中那位穿舊中山裝的男人堆笑,“好吃懶做,整天糟蹋糧食,家里揭不開鍋才想著給她尋個婆家。
她倒好,還不樂意!
白眼狼一個!”
支書皺眉打量笑笑。
小姑娘瘦得只剩一把骨頭,臉色蠟黃,頭發(fā)枯黃打結(jié),衣服補丁摞補丁,可衣領袖口還算干凈。
她低著頭,手指緊緊絞著衣角,指節(jié)發(fā)白,卻一聲不吭。
這不像懶人。
更像是……被欺負狠了。
“笑笑啊,”支書聲音緩了些,“你嬸子也不容易。
老劉家雖說窮點,但能給你口飯吃,也算有個歸宿?!?br>
笑笑抬起頭,眼神清澈又怯懦,聲音細細弱弱:“支書伯伯……我能干家務活,我能洗衣做飯,我能掙工分……我不想嫁人……工分?”
張翠花冷笑打斷,“她那點工分還好意思說出來,她做的飯豬都不吃!
一頓能糟蹋三碗米!
您信不信她能把一鍋粥燒成炭?”
張翠花眼珠一轉(zhuǎn),忽然提高嗓門:“哎呀,這都晌午了,支書您還沒吃飯吧?
不如就在俺家湊合一口?
也讓您親眼瞧瞧,這丫頭是不是真有‘本事’!”
她說“本事”兩個字時拖長音調(diào),滿臉譏諷。
支書看了看天色,確實餓了,便點頭:“行吧,隨便弄點就行?!?br>
張翠花得意地瞥了笑笑一眼,仿佛己經(jīng)看到她手忙腳亂燒糊鍋、被支書嫌棄的畫面。
她從墻角翻出幾個發(fā)芽的土豆、一把蔫了吧唧的老野菜,還有一小碗糙米——米粒干澀發(fā)灰,煮出來剌嗓子。
“喏,做吧!”
她把食材往灶臺上一摔,“讓支書嘗嘗你的‘好手藝’!”
左鄰右舍聽見動靜,也都探頭探腦地往這邊看。
笑笑站在灶臺前,看著這些寒酸食材,非但沒慌,反而嘴角微微揚起。
垃圾食材?
沒問題。
沒油沒調(diào)料?
無所謂。
她是靠味道活著的人。
她默默走到灶邊,那口鐵鍋昨天己被她用河沙仔細擦過,銹跡少了大半,鍋底還留著一點焦痕——那是原主第一次做飯失敗的紀念品。
生火,刷鍋,舀水。
悄悄從手指滴了一小滴水融入鍋中。
那水無色無味,應該能讓食材煥發(fā)生機。
接著,她開始操作。
糙米淘凈下鍋,土豆削皮切塊,刀雖鈍,但均勻,野菜摘凈剁碎。
沒有油,她就先干煸野蔥野蒜,鍋一熱,扔進去,“滋啦”一聲,香氣瞬間炸開!
那香味太特別了——不是葷腥的濃烈,而是帶著大地氣息的焦香與清甜交織,像春天第一縷陽光照進泥土。
院子里,支書原本正聽張翠花訴苦,鼻子忽然抽了兩下。
“嗯?
啥味兒?”
張翠花也聞到了,心猛地一沉:不對勁!
這丫頭以前炒菜連煙都冒不出來,怎么現(xiàn)在……香味越來越濃,一層層鋪展開來,勾得人胃里翻騰。
隔壁王嬸扒著墻頭問:“老林家今兒開葷了?
咋這么香?”
李大爺拄著拐杖走過來:“我這幾十年沒聞過這么勾魂的飯味兒了!”
張翠花臉色越來越黑,嘴硬道:“能有啥香的?
肯定是糊了!
焦味兒罷了!”
可她自己都不信。
笑笑專注地翻炒土豆塊,邊緣微微焦黃時加水入米,轉(zhuǎn)小火慢熬。
最后撒入野菜,蓋上鍋蓋,讓清香鎖住。
整個過程行云流水,哪怕用的是破鏟子、爛鍋灶,她的動作依舊帶著一種廚師獨有的節(jié)奏感——輕重緩急,火候拿捏,全憑本能。
粥熬好了。
她掀開鍋蓋,一股乳白色的蒸汽沖天而起,夾雜著谷物開花般的甜香、蔬菜的清新、還有那一絲難以言喻的“鮮”。
她盛了一大碗,端到支書面前,低頭怯聲道:“支書伯伯……您……您嘗嘗?!?br>
支書早就餓得前胸貼后背,接過碗一看——好家伙!
米粥稠而不膩,米粒綻開如花,土豆軟糯金黃,野菜碧綠欲滴,表面甚至還泛著一層薄薄的油光,其實是靈泉激發(fā)了米脂。
他顧不得燙,吹了兩口就吸溜一大口。
下一秒,眼睛瞪圓,喉嚨滾動。
“這……這真是用那些東西做的?”
太不可思議了!
米香醇厚,帶著微微焦糖感;土豆綿密甘甜,入口即化;野菜爽脆回甘,一點都不澀。
明明什么調(diào)料都沒放,卻鮮得讓人想流淚!
他又喝了一口,再一口,一口氣干完,連碗底刮得干干凈凈。
“好!
真好!”
支書抹了把嘴,激動地翹起大拇指,“丫頭,沒想到你有這手藝!
村里誰家辦紅白事,請你去掌勺都夠格!”
張翠花站在旁邊,臉一陣青一陣白,恨不得沖上去搶碗**。
笑笑垂著眼,聲音顫抖:“支書伯伯……我……我就這點本事了。
我能做飯,能幫人干活,能掙工分……求您……別讓我嫁人……”她說最后三個字時極輕,卻像針一樣扎進人心。
支書看著她瘦小的身影,又看看空碗,再看看張翠花那副刻薄嘴臉,心里什么都明白了。
他重重咳嗽兩聲,正色道:“咳!
這事以后再說!
孩子有手藝,是村里的福氣!
往后哪家辦事缺人手,讓她去幫忙,工分照記!
誰也不能逼婚!”
張翠花差點一口氣沒上來,指著笑笑:“她……她平時根本不會做……不會做?”
支書冷冷掃她一眼,“這味道都算不會做的話,那你做的啥?
豬食嗎?”
眾人哄笑。
笑笑低頭站著,嘴角悄悄彎起。
成了。
她悄悄回頭看了眼灶臺角落,那里好像有一道細微的銀光一閃而逝。
“哥們兒,”她在心里笑道,“姐的第一戰(zhàn)贏了?!?br>
風輕輕吹過院落,帶著余香飄向全村。
這一碗粥,不只是救命的飯,更是她在這個世界立足的第一步。
炊煙裊裊升起,陽光斜斜灑在院中,映得那口鐵鍋泛出微光。
支書捧著碗,遲遲不愿放下,指尖一遍遍摩挲著碗沿,仿佛那粗糙的瓷面藏著某種神跡。
他咂摸著嘴,眼角都笑出了褶子,看笑笑的眼神像是在看一塊從地里刨出來的金疙瘩。
“要不是為了活命,誰樂意穿成這么個小可憐?”
笑笑嘆了口氣,眼底閃過一絲疲憊和不甘。
可眼下,她沒時間傷春悲秋。
外面張翠花那一嗓子又響了起來,像破鑼敲在耳膜上:“死丫頭!
鉆哪個耗子洞去了?
趕緊滾出來!
支書來了,說道你的事兒!”
笑笑心頭一緊,猛地站起身。
支書?
村里最有權(quán)勢的人?
張翠花這是要當眾定下把她賣去老劉家換彩禮的事!
她飛快把那半塊窩頭塞進懷里貼身藏著,回頭看了一眼奄奄一息的小銀蛇,咬咬牙:“對不住了兄弟,我要走了,你挺住,希望下次來時你還在?!?br>
說罷,她貓著腰,熟練地從狗洞鉆回院子。
那狗洞低矮狹窄,滿是泥巴和草屑,但她動作利索,像是早己練過千百遍——其實是原主常被打得躲藏養(yǎng)成的習慣。
剛在柴房站定,門鎖嘩啦一聲就被拽開。
張翠花一把將她*出來,指甲掐進她胳膊肉里,疼得笑笑差點叫出聲。
可她忍住了,只是低著頭,睫毛輕輕顫動,像只被雨淋濕的小鳥。
“瞅瞅!
就這丫頭!”
張翠花對著院中那位穿舊中山裝的男人堆笑,“好吃懶做,整天糟蹋糧食,家里揭不開鍋才想著給她尋個婆家。
她倒好,還不樂意!
白眼狼一個!”
支書皺眉打量笑笑。
小姑娘瘦得只剩一把骨頭,臉色蠟黃,頭發(fā)枯黃打結(jié),衣服補丁摞補丁,可衣領袖口還算干凈。
她低著頭,手指緊緊絞著衣角,指節(jié)發(fā)白,卻一聲不吭。
這不像懶人。
更像是……被欺負狠了。
“笑笑啊,”支書聲音緩了些,“你嬸子也不容易。
老劉家雖說窮點,但能給你口飯吃,也算有個歸宿?!?br>
笑笑抬起頭,眼神清澈又怯懦,聲音細細弱弱:“支書伯伯……我能干家務活,我能洗衣做飯,我能掙工分……我不想嫁人……工分?”
張翠花冷笑打斷,“她那點工分還好意思說出來,她做的飯豬都不吃!
一頓能糟蹋三碗米!
您信不信她能把一鍋粥燒成炭?”
張翠花眼珠一轉(zhuǎn),忽然提高嗓門:“哎呀,這都晌午了,支書您還沒吃飯吧?
不如就在俺家湊合一口?
也讓您親眼瞧瞧,這丫頭是不是真有‘本事’!”
她說“本事”兩個字時拖長音調(diào),滿臉譏諷。
支書看了看天色,確實餓了,便點頭:“行吧,隨便弄點就行?!?br>
張翠花得意地瞥了笑笑一眼,仿佛己經(jīng)看到她手忙腳亂燒糊鍋、被支書嫌棄的畫面。
她從墻角翻出幾個發(fā)芽的土豆、一把蔫了吧唧的老野菜,還有一小碗糙米——米粒干澀發(fā)灰,煮出來剌嗓子。
“喏,做吧!”
她把食材往灶臺上一摔,“讓支書嘗嘗你的‘好手藝’!”
左鄰右舍聽見動靜,也都探頭探腦地往這邊看。
笑笑站在灶臺前,看著這些寒酸食材,非但沒慌,反而嘴角微微揚起。
垃圾食材?
沒問題。
沒油沒調(diào)料?
無所謂。
她是靠味道活著的人。
她默默走到灶邊,那口鐵鍋昨天己被她用河沙仔細擦過,銹跡少了大半,鍋底還留著一點焦痕——那是原主第一次做飯失敗的紀念品。
生火,刷鍋,舀水。
悄悄從手指滴了一小滴水融入鍋中。
那水無色無味,應該能讓食材煥發(fā)生機。
接著,她開始操作。
糙米淘凈下鍋,土豆削皮切塊,刀雖鈍,但均勻,野菜摘凈剁碎。
沒有油,她就先干煸野蔥野蒜,鍋一熱,扔進去,“滋啦”一聲,香氣瞬間炸開!
那香味太特別了——不是葷腥的濃烈,而是帶著大地氣息的焦香與清甜交織,像春天第一縷陽光照進泥土。
院子里,支書原本正聽張翠花訴苦,鼻子忽然抽了兩下。
“嗯?
啥味兒?”
張翠花也聞到了,心猛地一沉:不對勁!
這丫頭以前炒菜連煙都冒不出來,怎么現(xiàn)在……香味越來越濃,一層層鋪展開來,勾得人胃里翻騰。
隔壁王嬸扒著墻頭問:“老林家今兒開葷了?
咋這么香?”
李大爺拄著拐杖走過來:“我這幾十年沒聞過這么勾魂的飯味兒了!”
張翠花臉色越來越黑,嘴硬道:“能有啥香的?
肯定是糊了!
焦味兒罷了!”
可她自己都不信。
笑笑專注地翻炒土豆塊,邊緣微微焦黃時加水入米,轉(zhuǎn)小火慢熬。
最后撒入野菜,蓋上鍋蓋,讓清香鎖住。
整個過程行云流水,哪怕用的是破鏟子、爛鍋灶,她的動作依舊帶著一種廚師獨有的節(jié)奏感——輕重緩急,火候拿捏,全憑本能。
粥熬好了。
她掀開鍋蓋,一股乳白色的蒸汽沖天而起,夾雜著谷物開花般的甜香、蔬菜的清新、還有那一絲難以言喻的“鮮”。
她盛了一大碗,端到支書面前,低頭怯聲道:“支書伯伯……您……您嘗嘗?!?br>
支書早就餓得前胸貼后背,接過碗一看——好家伙!
米粥稠而不膩,米粒綻開如花,土豆軟糯金黃,野菜碧綠欲滴,表面甚至還泛著一層薄薄的油光,其實是靈泉激發(fā)了米脂。
他顧不得燙,吹了兩口就吸溜一大口。
下一秒,眼睛瞪圓,喉嚨滾動。
“這……這真是用那些東西做的?”
太不可思議了!
米香醇厚,帶著微微焦糖感;土豆綿密甘甜,入口即化;野菜爽脆回甘,一點都不澀。
明明什么調(diào)料都沒放,卻鮮得讓人想流淚!
他又喝了一口,再一口,一口氣干完,連碗底刮得干干凈凈。
“好!
真好!”
支書抹了把嘴,激動地翹起大拇指,“丫頭,沒想到你有這手藝!
村里誰家辦紅白事,請你去掌勺都夠格!”
張翠花站在旁邊,臉一陣青一陣白,恨不得沖上去搶碗**。
笑笑垂著眼,聲音顫抖:“支書伯伯……我……我就這點本事了。
我能做飯,能幫人干活,能掙工分……求您……別讓我嫁人……”她說最后三個字時極輕,卻像針一樣扎進人心。
支書看著她瘦小的身影,又看看空碗,再看看張翠花那副刻薄嘴臉,心里什么都明白了。
他重重咳嗽兩聲,正色道:“咳!
這事以后再說!
孩子有手藝,是村里的福氣!
往后哪家辦事缺人手,讓她去幫忙,工分照記!
誰也不能逼婚!”
張翠花差點一口氣沒上來,指著笑笑:“她……她平時根本不會做……不會做?”
支書冷冷掃她一眼,“這味道都算不會做的話,那你做的啥?
豬食嗎?”
眾人哄笑。
笑笑低頭站著,嘴角悄悄彎起。
成了。
她悄悄回頭看了眼灶臺角落,那里好像有一道細微的銀光一閃而逝。
“哥們兒,”她在心里笑道,“姐的第一戰(zhàn)贏了?!?br>
風輕輕吹過院落,帶著余香飄向全村。
這一碗粥,不只是救命的飯,更是她在這個世界立足的第一步。
炊煙裊裊升起,陽光斜斜灑在院中,映得那口鐵鍋泛出微光。
支書捧著碗,遲遲不愿放下,指尖一遍遍摩挲著碗沿,仿佛那粗糙的瓷面藏著某種神跡。
他咂摸著嘴,眼角都笑出了褶子,看笑笑的眼神像是在看一塊從地里刨出來的金疙瘩。
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