精彩試讀
三日之期,轉(zhuǎn)瞬即至。
這三日里,王言的小院儼然成了一個(gè)小型手工作坊。
在他的指揮下,老仆王福和幾個(gè)信得過(guò)的下人忙得腳不沾地。
除了進(jìn)一步完善那口“神鍋”,王言還折騰出了不少新玩意:· 蒸屜:用竹片編成,取代了原先效率低下的甑,確保炊飯更加松軟均勻。
· 簡(jiǎn)易鼓風(fēng)機(jī):用木板和皮革制成,連接灶臺(tái),能有效提高爐溫,實(shí)現(xiàn)真正意義上的“爆炒”。
· 豆醬改良:指揮廚娘將現(xiàn)有的豆醬進(jìn)行二次發(fā)酵,并加入少量他提純的細(xì)鹽和香料,味道開始向醬油靠攏。
· 醋芹:用初步提純的米醋涼拌,清爽開胃。
王言深知,這場(chǎng)家宴不僅是滿足口腹之欲,更是一場(chǎng)技術(shù)展示會(huì)和價(jià)值觀的輸出。
他選擇的菜品,既要驚艷,也要符合一定的“邏輯”,尤其是要應(yīng)對(duì)二弟王妄關(guān)于“體力”的質(zhì)疑。
傍晚,王宅主廳,燈火通明。
父親王厚相端坐主位,面色沉靜,看不出喜怒。
母親李蓮坐在一旁,眼神中帶著幾分擔(dān)憂和期待。
下手左邊是依舊板著臉、一身勁裝仿佛來(lái)砸場(chǎng)子的王妄,右邊則是好奇張望的妹妹王思念和懵懂的三弟王嘉。
幾位旁系的叔伯也被請(qǐng)來(lái)作陪,神色各異,顯然聽說(shuō)了這位嫡長(zhǎng)子近期的“胡鬧”。
氣氛略顯沉悶和微妙。
“言兒準(zhǔn)備得如何了?
莫要讓大家空等?!?br>
王厚相開口,聲音平穩(wěn),卻帶著無(wú)形的壓力。
李蓮忙打圓場(chǎng):“相公平日忙于公務(wù),難得一家人聚在一起用膳,等等言兒又何妨?!?br>
王妄冷哼一聲,低聲道:“故弄玄虛?!?br>
就在這時(shí),一股前所未有的復(fù)合香氣,如同無(wú)形的軍隊(duì),霸道地穿透門廊,席卷了整個(gè)廳堂!
那香氣層次分明:有油脂高溫煸炒后的焦香,有醋料激發(fā)的開胃酸香,還有一股濃郁醇厚、讓人食欲大動(dòng)的醬香……與平日府中單調(diào)的燉煮之氣截然不同!
所有人的精神都為之一振,連王厚相都不自覺(jué)地微微首起了身子。
王妄的喉結(jié)不受控制地滾動(dòng)了一下。
侍女們端著食案,魚貫而入。
當(dāng)一道道色澤鮮亮、形態(tài)陌生的菜肴擺上桌時(shí),滿座皆驚。
晶瑩剔透的白切雞(用現(xiàn)有禽類改良),皮爽肉滑,旁邊配著一碟金黃姜蓉;油光锃亮的***(用糖色和改良豆醬燒制),顫巍巍肥瘦相間,**至極;翠綠欲滴的醋芹;嫩黃滑嫩的蒸蛋羹;最后,是一大盆奶白色的“豬骨野菌湯”(用敲開的豬骨久熬而成)。
主食,則是松軟雪白的炊飯。
“這、這都是何物?”
一位叔伯忍不住驚問(wèn)。
王言這才施施然從后堂走出,換了一身干凈的常服,臉上帶著從容的微笑,向各位長(zhǎng)輩行禮。
“父親,母親,各位叔伯,二弟,妹妹,三弟。”
他目光掃過(guò)眾人,“這些是兒近日琢磨出的幾樣小菜,請(qǐng)諸位品鑒。”
“兄長(zhǎng),你莫要岔開話題!”
王妄按捺不住,指著那盤看起來(lái)最“素”的醋芹,“你說(shuō)這野菜最能補(bǔ)充體力?
簡(jiǎn)首荒謬!
我等習(xí)武之人,誰(shuí)不知肉食才是根本!”
所有人的目光都聚焦在王言身上。
王言不慌不忙,走到王妄面前,拿起一副干凈的筷子,夾起一筷頭醋芹,遞到他面前。
“二弟,你只知其一,不知其二。
人力之乏,有時(shí)并非源于饑餓,而是源于……這里?!?br>
王言指了指自己的太陽(yáng)穴,“長(zhǎng)期不吃蔬菜,人會(huì)莫名疲憊,牙齦出血,甚至士氣低落。
此物雖素,卻能解決這些問(wèn)題,讓你在戰(zhàn)場(chǎng)上保持更持久的清醒與體力。
此中道理,關(guān)乎人體內(nèi)一種看不見的‘元?dú)狻?br>
你若不試,怎知真假?”
他的話語(yǔ)結(jié)合了部分現(xiàn)代維生素概念,用古人能理解的“元?dú)狻卑b,聽起來(lái)竟有幾分道理。
王妄看著眼前酸香撲鼻的芹菜,又看看王言那篤定的眼神,在眾人注視下,騎虎難下。
他憋著一口氣,一把奪過(guò)筷子,將芹菜塞入口中。
清脆的口感,酸爽開胃的滋味瞬間在口中炸開。
不同于以往水煮菜的寡淡,這醋芹異常爽口,竟讓他本能地想要再吃一口。
他強(qiáng)行壓下這個(gè)念頭,硬邦邦道:“不過(guò)如此!”
王言笑了,不再逼他,轉(zhuǎn)而招呼眾人:“父親,母親,各位,請(qǐng)用。
嘗嘗這***,需肥瘦同食,方得真味。”
王厚相率先動(dòng)筷,夾起一塊顫巍巍的***。
放入口中,肥而不膩,入口即化,咸中帶甜,醬香濃郁,是一種他從未體驗(yàn)過(guò)的極致味覺(jué)享受!
他眼中閃過(guò)一絲震驚,緩緩咀嚼,沒(méi)有立刻評(píng)價(jià),但緊接著又夾了一筷白切雞,蘸上姜蓉,鮮嫩爽滑的口感再次讓他動(dòng)容。
李蓮嘗了一口蒸蛋羹,嫩滑如同豆花,鮮美異常,她驚喜地看向兒子,眼中滿是驕傲。
王思念和三弟王嘉早己吃得顧不上說(shuō)話,小嘴油光光的。
幾位叔伯也是交口稱贊,筷子紛飛,哪還有剛才的矜持。
王妄起初還倔強(qiáng)地只扒白飯,但那**的香氣無(wú)孔不入。
他看著父親和叔伯們對(duì)那盤***贊不絕口,看著幼弟吃得香甜,終于忍不住,悄悄夾了一小塊瘦肉。
下一刻,他眼睛猛地瞪大!
這味道……這口感……他下意識(shí)地又夾了一筷帶著肥肉和肉皮的,豐富的油脂香氣和膠質(zhì)口感瞬間征服了他。
他不再說(shuō)話,埋頭猛吃,用實(shí)際行動(dòng)證明了什么叫“真香定律”。
酒過(guò)三巡,菜過(guò)五味。
王厚相放下筷子,目光銳利地看向王言:“言兒,這菜,確實(shí)堪稱絕味。
尤其是這鹽,還有這炊具,皆非俗物。
你……從何學(xué)來(lái)?”
終于問(wèn)到關(guān)鍵了。
王言早有準(zhǔn)備,起身拱手,語(yǔ)氣沉穩(wěn):“回父親,兒近日閉門思過(guò),偶翻古籍殘卷,于夢(mèng)中得先賢點(diǎn)撥,略通了些‘格物’之理。
鹽之提純,在于溶解、過(guò)濾、重結(jié)晶;炊具之妙,在于控火與聚熱。
世間萬(wàn)物,皆有其理,循理而行,便可化腐朽為神奇。
兒以為,此‘格物’之學(xué),于國(guó)于民,于家于己,未必不如詩(shī)詞歌賦、刀槍劍戟實(shí)用?!?br>
他這番話,半真半假,既解釋了知識(shí)來(lái)源(推給虛無(wú)縹緲的古籍和先賢),又明確提出了自己的道路——“格物致知”。
王厚相瞳孔微縮,深深地看著長(zhǎng)子。
這一刻,他仿佛第一次真正認(rèn)識(shí)這個(gè)兒子。
不再是那個(gè)只會(huì)惹是生非的紈绔,而是一個(gè)胸有丘壑、言之有物的……奇才?
“格物?”
王妄抬起頭,嘴角還沾著醬汁,下意識(shí)地反駁,“奇技淫巧罷了!”
“二弟,”王言看向他,目光平和卻帶著力量,“若無(wú)‘奇技淫巧’,你今日吃不到這***,用不上這細(xì)鹽,甚至你身上穿的絲綢,房中點(diǎn)的燈燭,哪一樣不是前人‘格物’所得?
若無(wú)人研究農(nóng)事‘奇技’,天下人皆要餓肚子,又何談讀書習(xí)武,報(bào)效家國(guó)?”
王妄張了張嘴,一時(shí)語(yǔ)塞。
他發(fā)現(xiàn),自己竟無(wú)法反駁。
王厚相將一切看在眼里,心中己然有了決斷。
他緩緩開口,聲音帶著不容置疑的威嚴(yán):“今日家宴,甚好。
言兒,你既有此心思,為父便給你一個(gè)機(jī)會(huì)。
城西有處咱家經(jīng)營(yíng)不善的酒樓,名曰‘望江樓’,便交由你打理。
盈虧不論,且看你這‘格物’之道,能否經(jīng)世致用。”
他將目光轉(zhuǎn)向依舊有些不服氣的王妄:“妄兒,你既崇尚武力,便去軍中歷練吧。
讓你親眼看看,你兄長(zhǎng)口中這‘無(wú)用’的格物,能否在戰(zhàn)場(chǎng)上,助你一臂之力。”
一石激起千層浪!
王言心中一定,第一步目標(biāo),達(dá)成!
王妄則是猛地抬頭,眼中閃過(guò)戰(zhàn)意:“是!
父親!
孩兒定不辱命!”
家族未來(lái)的兩條道路,在此刻,于這場(chǎng)充滿美味與機(jī)鋒的家宴上,悄然分叉。
王言看著斗志昂揚(yáng)的弟弟,嘴角微不可察地?fù)P起。
“二弟,去吧。
等你到了邊關(guān),就會(huì)知道,大哥給你準(zhǔn)備的‘驚喜’,可不止這一頓飯那么簡(jiǎn)單?!?br>
這三日里,王言的小院儼然成了一個(gè)小型手工作坊。
在他的指揮下,老仆王福和幾個(gè)信得過(guò)的下人忙得腳不沾地。
除了進(jìn)一步完善那口“神鍋”,王言還折騰出了不少新玩意:· 蒸屜:用竹片編成,取代了原先效率低下的甑,確保炊飯更加松軟均勻。
· 簡(jiǎn)易鼓風(fēng)機(jī):用木板和皮革制成,連接灶臺(tái),能有效提高爐溫,實(shí)現(xiàn)真正意義上的“爆炒”。
· 豆醬改良:指揮廚娘將現(xiàn)有的豆醬進(jìn)行二次發(fā)酵,并加入少量他提純的細(xì)鹽和香料,味道開始向醬油靠攏。
· 醋芹:用初步提純的米醋涼拌,清爽開胃。
王言深知,這場(chǎng)家宴不僅是滿足口腹之欲,更是一場(chǎng)技術(shù)展示會(huì)和價(jià)值觀的輸出。
他選擇的菜品,既要驚艷,也要符合一定的“邏輯”,尤其是要應(yīng)對(duì)二弟王妄關(guān)于“體力”的質(zhì)疑。
傍晚,王宅主廳,燈火通明。
父親王厚相端坐主位,面色沉靜,看不出喜怒。
母親李蓮坐在一旁,眼神中帶著幾分擔(dān)憂和期待。
下手左邊是依舊板著臉、一身勁裝仿佛來(lái)砸場(chǎng)子的王妄,右邊則是好奇張望的妹妹王思念和懵懂的三弟王嘉。
幾位旁系的叔伯也被請(qǐng)來(lái)作陪,神色各異,顯然聽說(shuō)了這位嫡長(zhǎng)子近期的“胡鬧”。
氣氛略顯沉悶和微妙。
“言兒準(zhǔn)備得如何了?
莫要讓大家空等?!?br>
王厚相開口,聲音平穩(wěn),卻帶著無(wú)形的壓力。
李蓮忙打圓場(chǎng):“相公平日忙于公務(wù),難得一家人聚在一起用膳,等等言兒又何妨?!?br>
王妄冷哼一聲,低聲道:“故弄玄虛?!?br>
就在這時(shí),一股前所未有的復(fù)合香氣,如同無(wú)形的軍隊(duì),霸道地穿透門廊,席卷了整個(gè)廳堂!
那香氣層次分明:有油脂高溫煸炒后的焦香,有醋料激發(fā)的開胃酸香,還有一股濃郁醇厚、讓人食欲大動(dòng)的醬香……與平日府中單調(diào)的燉煮之氣截然不同!
所有人的精神都為之一振,連王厚相都不自覺(jué)地微微首起了身子。
王妄的喉結(jié)不受控制地滾動(dòng)了一下。
侍女們端著食案,魚貫而入。
當(dāng)一道道色澤鮮亮、形態(tài)陌生的菜肴擺上桌時(shí),滿座皆驚。
晶瑩剔透的白切雞(用現(xiàn)有禽類改良),皮爽肉滑,旁邊配著一碟金黃姜蓉;油光锃亮的***(用糖色和改良豆醬燒制),顫巍巍肥瘦相間,**至極;翠綠欲滴的醋芹;嫩黃滑嫩的蒸蛋羹;最后,是一大盆奶白色的“豬骨野菌湯”(用敲開的豬骨久熬而成)。
主食,則是松軟雪白的炊飯。
“這、這都是何物?”
一位叔伯忍不住驚問(wèn)。
王言這才施施然從后堂走出,換了一身干凈的常服,臉上帶著從容的微笑,向各位長(zhǎng)輩行禮。
“父親,母親,各位叔伯,二弟,妹妹,三弟。”
他目光掃過(guò)眾人,“這些是兒近日琢磨出的幾樣小菜,請(qǐng)諸位品鑒。”
“兄長(zhǎng),你莫要岔開話題!”
王妄按捺不住,指著那盤看起來(lái)最“素”的醋芹,“你說(shuō)這野菜最能補(bǔ)充體力?
簡(jiǎn)首荒謬!
我等習(xí)武之人,誰(shuí)不知肉食才是根本!”
所有人的目光都聚焦在王言身上。
王言不慌不忙,走到王妄面前,拿起一副干凈的筷子,夾起一筷頭醋芹,遞到他面前。
“二弟,你只知其一,不知其二。
人力之乏,有時(shí)并非源于饑餓,而是源于……這里?!?br>
王言指了指自己的太陽(yáng)穴,“長(zhǎng)期不吃蔬菜,人會(huì)莫名疲憊,牙齦出血,甚至士氣低落。
此物雖素,卻能解決這些問(wèn)題,讓你在戰(zhàn)場(chǎng)上保持更持久的清醒與體力。
此中道理,關(guān)乎人體內(nèi)一種看不見的‘元?dú)狻?br>
你若不試,怎知真假?”
他的話語(yǔ)結(jié)合了部分現(xiàn)代維生素概念,用古人能理解的“元?dú)狻卑b,聽起來(lái)竟有幾分道理。
王妄看著眼前酸香撲鼻的芹菜,又看看王言那篤定的眼神,在眾人注視下,騎虎難下。
他憋著一口氣,一把奪過(guò)筷子,將芹菜塞入口中。
清脆的口感,酸爽開胃的滋味瞬間在口中炸開。
不同于以往水煮菜的寡淡,這醋芹異常爽口,竟讓他本能地想要再吃一口。
他強(qiáng)行壓下這個(gè)念頭,硬邦邦道:“不過(guò)如此!”
王言笑了,不再逼他,轉(zhuǎn)而招呼眾人:“父親,母親,各位,請(qǐng)用。
嘗嘗這***,需肥瘦同食,方得真味。”
王厚相率先動(dòng)筷,夾起一塊顫巍巍的***。
放入口中,肥而不膩,入口即化,咸中帶甜,醬香濃郁,是一種他從未體驗(yàn)過(guò)的極致味覺(jué)享受!
他眼中閃過(guò)一絲震驚,緩緩咀嚼,沒(méi)有立刻評(píng)價(jià),但緊接著又夾了一筷白切雞,蘸上姜蓉,鮮嫩爽滑的口感再次讓他動(dòng)容。
李蓮嘗了一口蒸蛋羹,嫩滑如同豆花,鮮美異常,她驚喜地看向兒子,眼中滿是驕傲。
王思念和三弟王嘉早己吃得顧不上說(shuō)話,小嘴油光光的。
幾位叔伯也是交口稱贊,筷子紛飛,哪還有剛才的矜持。
王妄起初還倔強(qiáng)地只扒白飯,但那**的香氣無(wú)孔不入。
他看著父親和叔伯們對(duì)那盤***贊不絕口,看著幼弟吃得香甜,終于忍不住,悄悄夾了一小塊瘦肉。
下一刻,他眼睛猛地瞪大!
這味道……這口感……他下意識(shí)地又夾了一筷帶著肥肉和肉皮的,豐富的油脂香氣和膠質(zhì)口感瞬間征服了他。
他不再說(shuō)話,埋頭猛吃,用實(shí)際行動(dòng)證明了什么叫“真香定律”。
酒過(guò)三巡,菜過(guò)五味。
王厚相放下筷子,目光銳利地看向王言:“言兒,這菜,確實(shí)堪稱絕味。
尤其是這鹽,還有這炊具,皆非俗物。
你……從何學(xué)來(lái)?”
終于問(wèn)到關(guān)鍵了。
王言早有準(zhǔn)備,起身拱手,語(yǔ)氣沉穩(wěn):“回父親,兒近日閉門思過(guò),偶翻古籍殘卷,于夢(mèng)中得先賢點(diǎn)撥,略通了些‘格物’之理。
鹽之提純,在于溶解、過(guò)濾、重結(jié)晶;炊具之妙,在于控火與聚熱。
世間萬(wàn)物,皆有其理,循理而行,便可化腐朽為神奇。
兒以為,此‘格物’之學(xué),于國(guó)于民,于家于己,未必不如詩(shī)詞歌賦、刀槍劍戟實(shí)用?!?br>
他這番話,半真半假,既解釋了知識(shí)來(lái)源(推給虛無(wú)縹緲的古籍和先賢),又明確提出了自己的道路——“格物致知”。
王厚相瞳孔微縮,深深地看著長(zhǎng)子。
這一刻,他仿佛第一次真正認(rèn)識(shí)這個(gè)兒子。
不再是那個(gè)只會(huì)惹是生非的紈绔,而是一個(gè)胸有丘壑、言之有物的……奇才?
“格物?”
王妄抬起頭,嘴角還沾著醬汁,下意識(shí)地反駁,“奇技淫巧罷了!”
“二弟,”王言看向他,目光平和卻帶著力量,“若無(wú)‘奇技淫巧’,你今日吃不到這***,用不上這細(xì)鹽,甚至你身上穿的絲綢,房中點(diǎn)的燈燭,哪一樣不是前人‘格物’所得?
若無(wú)人研究農(nóng)事‘奇技’,天下人皆要餓肚子,又何談讀書習(xí)武,報(bào)效家國(guó)?”
王妄張了張嘴,一時(shí)語(yǔ)塞。
他發(fā)現(xiàn),自己竟無(wú)法反駁。
王厚相將一切看在眼里,心中己然有了決斷。
他緩緩開口,聲音帶著不容置疑的威嚴(yán):“今日家宴,甚好。
言兒,你既有此心思,為父便給你一個(gè)機(jī)會(huì)。
城西有處咱家經(jīng)營(yíng)不善的酒樓,名曰‘望江樓’,便交由你打理。
盈虧不論,且看你這‘格物’之道,能否經(jīng)世致用。”
他將目光轉(zhuǎn)向依舊有些不服氣的王妄:“妄兒,你既崇尚武力,便去軍中歷練吧。
讓你親眼看看,你兄長(zhǎng)口中這‘無(wú)用’的格物,能否在戰(zhàn)場(chǎng)上,助你一臂之力。”
一石激起千層浪!
王言心中一定,第一步目標(biāo),達(dá)成!
王妄則是猛地抬頭,眼中閃過(guò)戰(zhàn)意:“是!
父親!
孩兒定不辱命!”
家族未來(lái)的兩條道路,在此刻,于這場(chǎng)充滿美味與機(jī)鋒的家宴上,悄然分叉。
王言看著斗志昂揚(yáng)的弟弟,嘴角微不可察地?fù)P起。
“二弟,去吧。
等你到了邊關(guān),就會(huì)知道,大哥給你準(zhǔn)備的‘驚喜’,可不止這一頓飯那么簡(jiǎn)單?!?br>
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