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品牌運(yùn)營(yíng)？
福滿樓？
巷子里一個(gè)**館子，你跟我說(shuō)品牌運(yùn)營(yíng)？
我當(dāng)時(shí)在切菜，聽(tīng)到這話手頓了一下。
老周看了我一眼，什么都沒(méi)說(shuō)。
錢(qián)鵬第一天來(lái)，在大堂坐了一天，點(diǎn)了杯奶茶，對(duì)著電腦噼里啪啦打字。
第二天，他讓小劉幫忙拍菜品照片。
第三天，他說(shuō)要開(kāi)個(gè)抖音賬號(hào)。
我沒(méi)管他。
我只管做菜。
但事情，慢慢就變味了。
第二章
**個(gè)月的工資條發(fā)下來(lái)，我盯著上面的數(shù)字看了三遍。
四千二。
比之前還少了八百。
我找到錢(qián)有福。
"錢(qián)哥，工資是不是算錯(cuò)了？"
錢(qián)有福正在看手機(jī)，頭也沒(méi)抬。
"沒(méi)算錯(cuò)。上個(gè)月食材成本超了，公攤了一部分。"
我站在那里，喉嚨像堵了一塊東西。
"之前說(shuō)好的加薪呢？"
錢(qián)有福終于抬起眼，看了我一眼，那個(gè)眼神我一輩子都忘不了。
是那種居高臨下的、施舍的、不耐煩的。
"顧北啊，加薪的事我記著呢，但你也看現(xiàn)在的情況，**那邊的推廣費(fèi)用不少，短視頻拍攝、投流，都是錢(qián)。等這波穩(wěn)定了，薪資肯定給你調(diào)上來(lái)。"
推廣費(fèi)用。
投流。
我嘴角抽了一下。
福滿樓的客人是怎么來(lái)的，我比誰(shuí)都清楚。
那些復(fù)購(gòu)的老客，哪個(gè)是看了抖音視頻來(lái)的？
他們是吃了我的菜，記住了這個(gè)味道，然后帶朋友來(lái)的。
但我忍了。
我跟自己說(shuō)，再等。
可是等來(lái)了什么？
第五個(gè)月，工資還是四千二。
第六個(gè)月，變成了四千。
原因是"店面翻修分?jǐn)?。
翻修？就大堂換了個(gè)燈，加了幾盆綠植。
那些東西是錢(qián)鵬提議搞的，說(shuō)什么"打造網(wǎng)紅就餐環(huán)境"。
幾盆塑料花，兩串燈帶。
分?jǐn)偟轿翌^上，一千塊。
而與此同時(shí)，福滿樓的日均營(yíng)業(yè)額已經(jīng)破了一萬(wàn)五。
一萬(wàn)五。
我一個(gè)月拿四千。
我開(kāi)始留意一些事。
比如錢(qián)鵬每周都買新衣服，身上那塊表少說(shuō)大幾千。
比如錢(qián)有福換了輛新車，雖然只是臺(tái)十來(lái)萬(wàn)的，但停在巷口的時(shí)候擦得锃亮。
比如店里請(qǐng)了個(gè)新幫工，工資兩千五，錢(qián)有福跟人家說(shuō)："咱們店火起來(lái)全靠品牌營(yíng)銷做得好，**那孩子有本事。"
有一天中午，后廚忙得我腳不沾地。
連續(xù)出了十四桌的菜，油煙嗆得我眼睛睜不開(kāi)。
我端著一盤(pán)水煮魚(yú)往出菜口放的時(shí)候，聽(tīng)到外面大堂錢(qián)鵬在跟一桌客人聊天。
"哥，您嘗，我們這個(gè)菜品都是經(jīng)過(guò)系統(tǒng)研發(fā)的，我親自參與了菜品定位和口味調(diào)研。"
我的手停住了。
菜品定位？口味調(diào)研？
水煮魚(yú)的配方是我凌晨三點(diǎn)起來(lái)，試了六種辣椒組合，用了兩周時(shí)間一口一口嘗出來(lái)的。
他動(dòng)過(guò)一次鍋鏟嗎？
他連廚房門(mén)朝哪開(kāi)都不知道。
老周在旁邊小聲說(shuō)了句："別聽(tīng)，做咱們的。"
我把盤(pán)子放下，沒(méi)說(shuō)話。
但那天晚上收工回到宿舍，我躺在床上盯著天花板，一根煙抽到手指發(fā)燙。
忍。
再忍。
我跟自己說(shuō)。
直到那一天。
那是一個(gè)周六的中午，店里爆滿，外面還排著十幾號(hào)。
我在后廚連續(xù)顛了三個(gè)小時(shí)的鍋，汗把廚師服浸透了，貼在背上，手腕酸得發(fā)抖。
十二點(diǎn)四十七分，出菜口的單子還壓著六張。
老周的刀砍在砧板上，咚咚，節(jié)奏越來(lái)越快。
一點(diǎn)整，高峰期總算過(guò)去了。
我摘下圍裙擦了把臉，準(zhǔn)備喝口水。
這時(shí)候錢(qián)有福從前面推開(kāi)后廚的門(mén)進(jìn)來(lái)了。
他身后跟著一個(gè)人——西裝，胸口別著個(gè)話筒。
本地美食頻道的記者。
錢(qián)有福笑呵呵地拉著那記者進(jìn)來(lái)，指著后廚說(shuō)："方記者您看，我們后廚干凈整潔，標(biāo)準(zhǔn)化流程管理……"
然后他的眼神掃到我。
那個(gè)眼神很微妙。
不是看功臣的眼神。
是看障礙物的眼神。
"顧北，你先歇會(huì)兒，去后面休息。"
我站在原地沒(méi)動(dòng)。
"方記者今天來(lái)做個(gè)采訪，主要聊咱們福滿樓的經(jīng)營(yíng)理念和品牌打造。"
話音剛落，錢(qián)鵬從后面閃了出來(lái)，頭發(fā)打了發(fā)膠，襯衣塞進(jìn)褲腰里，像是早就準(zhǔn)備好了的。
"方記者**，我是福滿樓的品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)錢(qián)鵬，我來(lái)給您介紹一下我們的菜品研發(fā)體系和客戶運(yùn)營(yíng)策略…