過(guò)？"
"干過(guò)。"
"怪不得。"他低頭繼續(xù)扒，速度明顯加快，"這***絕了。不是普通那種路邊攤的味兒。"
他三分鐘吃完了一整盤(pán)，把盤(pán)子推回來(lái)。
"再來(lái)一份。"
老趙在旁邊驚了："大哥，你剛吃了一盤(pán)啊。"
"我知道，再來(lái)一份帶走。給我媳婦嘗嘗。"
就這樣，第一個(gè)客人貢獻(xiàn)了十六塊營(yíng)業(yè)額。
然后是第二個(gè)。第三個(gè)。
味道這東西，在路邊是藏不住的。
到十二點(diǎn)半，我面前排了十四個(gè)人。
全是附近的上班族、外賣(mài)小哥、路過(guò)的大爺大媽。
有人拍了視頻發(fā)到本地美食群里，配文："福滿(mǎn)樓對(duì)面擺了個(gè)攤，就賣(mài)***，八塊錢(qián)，但是這味道絕對(duì)能吊打福滿(mǎn)樓。"
我沒(méi)時(shí)間看手機(jī)。
我在顛鍋。
一鍋又一鍋，每一份出來(lái)都是同樣的水準(zhǔn)。
蛋液均勻裹米粒，米粒分明，蔥花焦而不糊，火候精確到秒。
老趙負(fù)責(zé)收錢(qián)、遞盤(pán)子、收拾桌子，忙得滿(mǎn)頭大汗。
"銘子！坐不下了！"
"站著吃也行，告訴他們。"
到了一點(diǎn)鐘，我這邊還有人排隊(duì)。
而對(duì)面福滿(mǎn)樓——
我抬頭瞟了一眼。
大堂門(mén)口沒(méi)有等位的客人。
透過(guò)玻璃門(mén)能看到里面，零散坐了不到十桌。
服務(wù)員靠在前臺(tái)玩手機(jī)。
錢(qián)偉達(dá)站在二樓窗戶(hù)后面往下看。
我沒(méi)看清他的表情，但他在那站了很久沒(méi)動(dòng)。
老趙也注意到了，嘿笑了兩聲。
"看到?jīng)]？第一天。"
"別得意。"我把鍋刷干凈，"今天就賣(mài)***一個(gè)品類(lèi)，明天加兩道。"
"加什么？"
"酸辣土豆絲，十塊。***蓋飯，十五。"
"你這定價(jià)也太便宜了吧？***十五？對(duì)面賣(mài)三十八。"
"路邊攤又沒(méi)有房租。"
第一天收攤。
營(yíng)業(yè)額：六百八十塊。
刨去食材成本一百九，凈賺四百九。
老趙數(shù)錢(qián)數(shù)得手抖。
"銘子，你知道我在福滿(mǎn)樓洗碗一天多少錢(qián)嗎？"
"多少？"
"一百二。"
他把那沓零錢(qián)拍在三輪車(chē)上。
"我跟你干。到死。"
"別立flag。"
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**章
第三天。
我的菜單從一道變成五道。
***、酸辣土豆絲、***蓋飯、干煸四季豆、西紅柿蛋湯。
品類(lèi)不多，