凌晨四點(diǎn)，鬧鐘還沒響我就醒了。

拿上帆布包出了門。

老陳的攤位在第三排，他正蹲在地上整理藥材。

"老陳，以后我可能要經(jīng)常來拿貨。

""成啊，老主顧了。

"老陳接過錢，突然壓低聲音，"不過老張，劉老板昨天讓他助理來打聽你的事，說是擔(dān)心你身體。

"我手上的動(dòng)作停了一下。

"我知道了，謝了。

"走出藥材市場(chǎng)，我又轉(zhuǎn)去菜市場(chǎng)買了只**雞。

現(xiàn)殺的，塑料袋拎著還在滴血水。

再坐公交到城郊，孫鐵柱已經(jīng)在門面前等著了。

"老張，來了。

"他從口袋掏出鑰匙遞給我，"這門面三年沒人用，里面臟得很。

我兒子小軍一會(huì)兒過來幫你收拾。

"我接過鑰匙推開門。

屋里滿是灰塵，但灶臺(tái)還在，砂鍋、爐具都齊全。

"夠了。

"我放下帆布包，"謝了，老孫。

"……收拾到中午，門面總算能看了。

手機(jī)響了，是劉志強(qiáng)。

我看了一眼，沒接。

他接連打了三次，我都沒接。

最后發(fā)來一條短信："舅，店里真的出了點(diǎn)問題，那個(gè)藥湯客人說效果不好，您能不能回來看看？

我開車去接您。

"我看著這條短信，關(guān)了機(jī)。

與此同時(shí)。

劉志強(qiáng)的店里，后廚亂成了一鍋粥。

"劉總，這個(gè)湯的顏色怎么不對(duì)？

"新來的廚師端著一盅湯，滿臉疑惑。

劉志強(qiáng)走過來看了一眼，臉色沉了下來。

湯色發(fā)暗，藥材漂在上面，一點(diǎn)都不透亮。

"你是不是火候沒掌握好？

""我完全按照手冊(cè)上寫的做的啊。

"廚師很委屈，"文火慢燉一個(gè)小時(shí)，一步都沒錯(cuò)。

"劉志強(qiáng)拿過手冊(cè)翻了翻，上面寫得清清楚楚。

"那就是藥材的問題。

"他轉(zhuǎn)身去查藥材柜，"這批當(dāng)歸是什么時(shí)候進(jìn)的？

""上周剛進(jìn)的，老陳那邊拿的貨。

"劉志強(qiáng)抓起一把當(dāng)歸聞了聞，臉色更難看了。

顏色發(fā)白，氣味寡淡。

陳貨。

"去，把老陳叫來。

"半小時(shí)后，老陳來了。

"劉老板，找我有事？

""你給我的這批當(dāng)歸是怎么回事？

"劉志強(qiáng)把藥材摔在桌上，"陳貨也敢拿來糊弄我？

"老陳看了一眼，皺起眉："這批不是我給你的啊，是你們自己的采購(gòu)員來拿的，我問他要不要好貨，他說便宜就行。

"劉志強(qiáng)愣住了。

之前都是我去藥材市場(chǎng)挑貨，他根本不懂這些。

"行了，你走吧。

"他揮揮手，"下次給我拿好貨。

"老陳走后，劉志強(qiáng)讓人重新去藥材市場(chǎng)采購(gòu)。

但第二天、第三天，后廚燉出來的湯還是不對(duì)。

客人開始投訴。

"這湯怎么沒之前好喝了？

""是不是換師傅了？

味道完全不一樣。

""我上次喝了效果特別好，這次怎么一點(diǎn)感覺都沒有？

"投訴越來越多，趙敏的臉色也越來越難看。

"志強(qiáng)，到底怎么回事？

""我也不知道。

"劉志強(qiáng)煩躁地抓著頭發(fā)，"手冊(cè)上寫得清清楚楚，為什么就是燉不出之前的味道？

""會(huì)不會(huì)是……"趙敏猶豫了一下，"會(huì)不會(huì)手冊(cè)上有些關(guān)鍵的東西沒寫？

"劉志強(qiáng)愣住了。

他掏出手機(jī)，又一次撥通了我的號(hào)碼。

"您撥打的號(hào)碼已關(guān)機(jī)。

"他癱坐在椅子上，腦子里亂成一團(tuán)。

"讓人去查，張師傅現(xiàn)在在哪兒，在干什么。

"他咬牙說。

助理點(diǎn)頭跑了出去。

劉志強(qiáng)盯著手機(jī)，手指緊緊握著。

他突然有種不好的預(yù)感。