：「有問(wèn)題？」
「用硫熏過(guò)?！?br>管家愣住。
顧硯川看了我很久：「林晚，你說(shuō)你只會(huì)一點(diǎn)?！?br>我把手洗干凈：「一點(diǎn)也夠分辨臟東西。」
訂婚宴設(shè)在周敘新開(kāi)的酒樓，門(mén)口擺滿花籃，最顯眼的一只寫(xiě)著許曼主廚四個(gè)字。
我和顧硯川到時(shí)，周敘正被一群老食客圍著恭喜。許曼穿著白裙，像一朵被人捧在掌心的花。她看見(jiàn)我，立刻走過(guò)來(lái)，聲音不高，剛好讓周?chē)寺?tīng)見(jiàn)。
「晚晚，你來(lái)了就好。我還怕你因?yàn)椴俗V的事不肯見(jiàn)我?！?br>幾道目光落在我身上。
有人低聲說(shuō)：「就是她啊，聽(tīng)說(shuō)偷閨蜜的菜譜還攀顧家。」
「周老板以前對(duì)她不錯(cuò)，白眼狼?！?br>顧硯川的輪椅停在我旁邊。他沒(méi)有替我說(shuō)話，只把一張請(qǐng)柬放到迎賓臺(tái)上。
周敘走來(lái)，看到顧硯川臉色不好，笑意更深：「顧少爺能親自來(lái)，真給面子。林晚，你扶穩(wěn)點(diǎn)，別讓人家在我這兒出事。」
我說(shuō)：「你放心，真出事也算不到你頭上?！?br>周敘臉一僵。
許曼忙打圓場(chǎng)：「今天大家是來(lái)吃飯的。晚晚，要不你坐角落吧，免得阿敘看見(jiàn)你不自在?！?br>她安排的位置靠近傳菜口，油煙重，椅子還缺一條腿。管家正要發(fā)作，顧硯川抬手?jǐn)r住。
「坐?！顾麑?duì)我說(shuō)。
我坐下。
第一道菜端上來(lái)，是清湯魚(yú)丸。魚(yú)丸圓潤(rùn)，湯色清亮，正是我家菜譜里的開(kāi)宴菜。
許曼站在席前，柔聲介紹：「這道菜是我外婆傳下來(lái)的，講究魚(yú)肉手打三百下，湯要用老雞慢吊。」
我看著湯面上那點(diǎn)浮油，筷子沒(méi)有動(dòng)。
鄰桌的張嬸曾在我家小飯館幫工，她端起碗嘗了一口，眉頭皺住，又很快低下頭。
周敘看見(jiàn)她的反應(yīng)，立刻問(wèn)：「張嬸，味道怎么樣？」
張嬸握著碗，指腹蹭了蹭碗沿：「鮮是鮮。」
許曼笑了：「您是老行家，有什么只管說(shuō)?！?br>張嬸看了我一眼，聲音小了：「少了點(diǎn)姜汁。林家的魚(yú)丸，以前不腥。」
席上靜了一瞬。
周敘把酒杯重重放下：「張嬸，今天是我和曼曼的好日子。你拿林晚那種小飯館跟曼曼比，不合適吧？」
許曼眼圈一紅：「可能是我還學(xué)得不好。晚晚，你要是覺(jué)得我哪里做錯(cuò)，可以私下告訴我，不必讓別人當(dāng)眾難堪?！?br>她一句話，把張嬸和我都推到難堪的位置。
周敘走到我面前：「林晚，你不說(shuō)話，是默認(rèn)自己指使張嬸鬧場(chǎng)？」
我拿起勺子，舀了一點(diǎn)湯，放下。
「不是姜汁少?！刮艺f(shuō)。
許曼立刻問(wèn)：「那是什么？」
「魚(yú)肉沒(méi)去筋，湯里加了太多糖?！?br>周敘笑出聲：「聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)有？她開(kāi)始挑刺了。林晚，你要是真懂，來(lái)后廚做一道給大家看看。」
許曼按住他的手：「別為難她。她現(xiàn)在是顧**，怎么能進(jìn)廚房？」
顧硯川看向我：「想去嗎？」
所有人都等著我退縮。
我站起身，把袖口挽到手肘。
「借你們后廚十分鐘?！?br>周敘臉上的笑停了一下。許曼的手按在銀鐲子上，鐲子撞出一聲輕響。
后廚的人都認(rèn)識(shí)我。過(guò)去七年，我在這里洗過(guò)菜，剁過(guò)肉，替周敘熬過(guò)無(wú)數(shù)鍋湯?，F(xiàn)在他們看見(jiàn)我進(jìn)來(lái)，像看見(jiàn)一塊被丟掉又被撿回來(lái)的舊砧板。
周敘跟在后面，故意提高聲音：「林晚，別說(shuō)我不給你機(jī)會(huì)。做不出來(lái)，就當(dāng)眾跟曼曼道歉，說(shuō)你偷菜譜的事是你胡攪蠻纏?！?br>我看著案板上的魚(yú)，問(wèn)廚工：「這條什么時(shí)候殺的？」
廚工支吾：「早上。」
我按了按魚(yú)腹：「昨晚?！?br>周敘的臉沉下去：「少裝?！?br>我沒(méi)有理他，挑了一塊魚(yú)背肉，刮泥，挑筋，摔打。刀背落在案板上，聲音一下一下壓過(guò)后廚的竊語(yǔ)。
許曼站在門(mén)口，眼里帶著笑：「晚晚，你動(dòng)作還是這么熟?？涩F(xiàn)在客人吃的是新意，不是你那套老辦法?！?br>「老辦法能救味道?！刮艺f(shuō)，「新意救不了壞食材?！?br>這話剛落，采買(mǎi)的小劉臉色白了。他往周敘那邊看，周敘狠狠瞪回去。
顧硯川被管家推到后廚門(mén)外。他聞到湯香，咳聲停了片刻。
我把魚(yú)丸下鍋，火候收在湯面剛要翻開(kāi)的時(shí)候。十分鐘后，一小碗魚(yú)丸端到前廳。
張嬸先嘗。她端碗的手很穩(wěn)，喝完湯，眼淚掉進(jìn)碗里。