員工，楚家是錦庭會最大的股東。你分得清誰是老板誰是打工的嗎？"
宋婉清忍不住了。"你什么意思？我們葉萱是主廚，不是誰家的傭人！菜單輪得到外人來指手畫腳？"
"你誰??？"周敏終于正眼看她了。
"我是她的副廚，你管我是誰。"宋婉清把手里的凍排骨往臺面上一拍，聲音不小，"你回去告訴陳芷瑤，要定菜單她自己來廚房，別派人傳話。她要是覺得自己做菜比我們葉萱好，灶臺讓給她。"
周敏被宋婉清的氣勢鎮(zhèn)了一下，但很快恢復(fù)過來。她理了一下頭發(fā)，笑了笑。"行，我把話帶到。"
她走到門口又回頭。"葉萱，我勸你一句。別把自己當(dāng)回事了。三年前你是什么人，大家都記得。你能進(jìn)錦庭會，不是因?yàn)槟阌卸啻蟊臼拢且驗(yàn)橛行┤藨械迷俑阌?jì)較。別得寸進(jìn)尺。"
門關(guān)上了。
宋婉清氣得原地轉(zhuǎn)了兩圈。"什么東西！什么東西！"
我把那張菜單拿起來，仔仔細(xì)細(xì)看了一遍。
十六道菜。有七道是淮揚(yáng)菜，三道是粵菜，四道是川菜，兩道是創(chuàng)意融合菜。
搭配得很用心。但有一個問題。
其中三道菜的調(diào)味用了同一種罕見的菌菇。這種菌菇叫虎掌菌，單吃沒問題，但如果在同一頓飯里連續(xù)食用超過一定量，部分體質(zhì)敏感的人會出現(xiàn)腸胃不適。
巧了。楚家的二叔就是這種體質(zhì)。
我把菜單折起來，放進(jìn)圍裙口袋。
"婉清。"
"嗯？"
"幫我把冷庫第三層那箱虎掌菌拿出來。我要先試幾道菜。"
宋婉清還在氣頭上，嘟嘟囔囔地去了。
我拿出手機(jī)。昨天那個陌生號碼的消息還在屏幕上。
我打了三個字過去："改晚上。"
對方秒回："好。"
錦庭會下周就是楚家壽宴。
這一周，陳芷瑤來了三次后廚。每次來都帶著不同的人。
第一次帶的是錦庭會的杜經(jīng)理。杜經(jīng)理是當(dāng)初推薦我進(jìn)錦庭會的人，四十多歲，圓臉，說話總笑呵呵的。
"葉主廚，芷瑤小姐的菜單你看過了吧？"杜經(jīng)理**手，"楚家是咱們最重要的客戶，這次壽宴馬虎不得。芷瑤小姐從小跟在楚老**身邊，對楚家人的口味最了解。你就按她的菜單來，錯不了。"
杜經(jīng)理說這話的時候不看我的眼睛。他一直在看陳芷瑤。
陳芷瑤站在旁邊，微微笑著，手指繞著耳墜上的珍珠。
"杜經(jīng)理，菜單我看過了。"我說，"有三道菜的調(diào)味我做了調(diào)整。"
陳芷瑤的手指停了。
"調(diào)整？"杜經(jīng)理愣了一下，"調(diào)整什么？"
"虎掌菌的用量。原來的菜單里三道菜都用了大量虎掌菌，楚家二叔的體質(zhì)受不了。"
陳芷瑤臉上的笑沒變，但我注意到她的手從耳墜上放了下來，攥住了包帶。
"葉主廚，你怎么知道楚家二叔的體質(zhì)？"她問。
"我以前在宏遠(yuǎn)樓做菜的時候，楚家的宴席接過不止一次。"
"那是三年前的事了。"陳芷瑤笑了一下，"葉主廚記性真好。"
她轉(zhuǎn)頭跟杜經(jīng)理說了幾句話，聲音壓得很低。杜經(jīng)理點(diǎn)了幾次頭。
然后陳芷瑤走到我面前，把一份新的菜單放在臺面上。"葉主廚既然這么專業(yè)，那這三道菜就按你的想法改吧。其余的十三道，不要動。"
她走了。
宋婉清靠過來。"她什么意思？故意放虎掌菌想讓楚家二叔不舒服？"
"不知道。"
"你別不知道了。她就是在下套。萬一壽宴上楚家二叔出了事，背鍋的是誰？是你這個主廚。跟三年前一模一樣。"
我把新菜單攤開，一道一道看。
"婉清，幫我準(zhǔn)備明天的試菜。所有菜品我要全部做一遍。"
"全部？十六道？"
"十六道。"
宋婉清看著我。"葉萱，你在防什么？"
"防萬一。"
她沒再問。
當(dāng)天晚上收工后，我從后門出了錦庭會。
對面茶室的包間里亮著燈。
我推門進(jìn)去。一個男人坐在窗邊，面前擺著兩杯茶。他穿灰色休閑西裝，戴一副細(xì)框眼鏡，三十出頭的樣子。
"葉小姐。"他站起來，伸出手，"我叫林哲。等你好幾天了。"
我沒握手。坐下了。
"你怎么知道我在錦庭會？"
"我投了錦庭會的項(xiàng)目。"林哲坐回去，推了推