潘忠國(guó)靦腆地笑笑，轉(zhuǎn)身開始操作。兩分鐘后，新鮮的薯?xiàng)l和熱騰騰的漢堡被裝在托盤里，推到了吳情妙面前。她拿起一根薯?xiàng)l放入口中，眼睛立刻亮了。

“就是這個(gè)味道！外面脆脆的，里面軟軟的，咸度剛好...”吳情妙滿足地嘆了口氣，“潘師傅，你應(yīng)該去參加廚藝比賽，炸薯?xiàng)l比賽之類的?！?br>
潘忠國(guó)搖搖頭，沒有接話，只是又回到了炸鍋旁。

早晨的客流逐漸增多。林家艷帶著兩個(gè)孩子進(jìn)來，孩子們吵鬧著要兒童套餐；雅雅文和薛雅文，一對(duì)雙胞胎大學(xué)生，一邊討論著早課內(nèi)容一邊排隊(duì)；陳欣慧、李香羽和張玲玲，附近醫(yī)院的護(hù)士，剛下夜班，眼袋深重卻依然有說有笑。

潘忠國(guó)默默地為每一位顧客準(zhǔn)備餐點(diǎn)，但他的目光常常會(huì)停留在店內(nèi)的某個(gè)角落，似乎在看什么別人看不見的東西。

“阿國(guó)，三號(hào)桌要一份大薯?！笔媲珀铣髲N喊道。

“等一下，這鍋還有四十五秒?！迸酥覈?guó)回答，眼睛盯著計(jì)時(shí)器。

舒晴晗無奈地?fù)u搖頭，對(duì)顧客露出歉意的笑容。她知道潘忠國(guó)的規(guī)矩——薯?xiàng)l必須現(xiàn)炸，絕不把放了一段時(shí)間的薯?xiàng)l給客人。有時(shí)候這會(huì)惹惱急著趕路的顧客，但奇怪的是，大多數(shù)人都愿意等待，因?yàn)樗麄冎赖却侵档玫摹?br>
上午十點(diǎn)，客流高峰暫時(shí)過去。潘忠國(guó)解下圍裙，對(duì)舒晴晗說：“我出去一下，半小時(shí)后回來?！?br>
“又去看她？”舒晴晗輕聲問。

潘忠國(guó)點(diǎn)點(diǎn)頭，沒有多說，從后門離開了。

*

穿過兩條街，潘忠國(guó)來到一家小型療養(yǎng)院。前臺(tái)護(hù)士陳樂林看到他，露出溫和的笑容：“潘先生來了，徐女士今天狀態(tài)不錯(cuò)，剛剛吃了半碗粥。”

“謝謝?！迸酥覈?guó)簡(jiǎn)短地說，輕車熟路地走向三樓的312房間。

房間里，一位白發(fā)蒼蒼的老婦人坐在窗邊的輪椅上，望著窗外。陽光灑在她布滿皺紋的臉上，給她鍍上了一層柔和的金邊。她是徐思雨，潘忠國(guó)的母親，患有阿爾茨海默病已經(jīng)五年了。

“媽，我來了。”潘忠國(guó)輕聲說，走到母親身邊蹲下。

徐思雨緩緩轉(zhuǎn)過頭，眼神迷茫地看著他，過了好一會(huì)兒，才慢慢聚焦?！笆?