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第4章

書名:影視:在有風的地方遇見你  |  作者:李知慍  |  更新:2026-05-12
果醬------------------------------------------,愣了一下,隨即咽下嘴里的番茄,點了點頭,用他那帶著點隨意的語調說:“嗯,七八月份算是雨季,不過我們這兒,不像別的地方下起來沒完,大多是過云雨,來得急,去得也快。下完就出太陽,你看,”他抬手指了指瓦藍的天空和刺眼的陽光,“曬得很?!保抗馔断蜻h處洱海上方緩慢移動的、棉絮般的云朵,像是在回憶?!靶r候最煩下雨,不能漫山遍野跑,還得被阿媽按在家里寫作業(yè)。現(xiàn)在嘛,倒覺得挺舒服。下完雨,空氣好,地里莊稼喝水,山里菌子冒頭,洱海的水看著都比平時清亮些?!?,看向黎鯉,笑了笑,那笑容在陽光下顯得有點晃眼?!熬褪亲蛱炷菆龃罅它c,老楊頭可心疼他那些李子了。不過也好,便宜我們了?!彼牧伺纳磉呇b滿李子的竹籃,竹籃發(fā)出沉悶的響聲。,小口啃著番茄。番茄酸甜的汁水浸潤了干渴的喉嚨,也似乎沖淡了心底最后一絲滯澀。她想起昨天那場幾乎要將天地傾覆的暴雨,想起自己扶著那棵歪脖子樹時眼前陣陣發(fā)黑的感覺,想起謝之遙那沉穩(wěn)有力的手臂和轉移話題的妥帖?!爸x謝。”她忽然說,聲音依舊不大,但足夠清晰。,聞言動作停了一下,擰緊壺蓋,隨意地擺了擺手,臉上又露出那種慣常的、爽朗的、似乎什么都不太在意的笑容:“謝啥,幾個掉地上的果子,老楊頭還得謝我們幫他打掃呢?!?他絕口不提昨天下午的事情,仿佛那只是最尋常不過的一次偶遇。。有些東西,點到即止,彼此心照就好。她低頭看著竹籃里青紅相間的李子,問:“這些……回去怎么做?哦,這個啊,”謝之遙來了興致,掰著手指頭數(shù),“多的很。品相好的,洗干凈直接吃,放井水里鎮(zhèn)一下,消暑。有點磕碰的,削削切塊,撒點糖或者甘草粉,拌一拌,酸甜開胃。摔裂了的,正好熬果醬,加點冰糖,小火慢慢咕嘟,熬到濃稠,抹饅頭、沖水喝,都行。實在不行的,切片曬李子干,泡茶或者當零嘴兒。”他說得頭頭是道,眼睛里閃著光,那是提起自己熟悉且喜歡的事物時,自然流露的神采?!澳銜觯俊崩桴幱行┮馔???粗x之遙的樣子,更像是在田間地頭、碼頭市集揮灑力氣的人,很難和“熬果醬”這種細致活聯(lián)系起來。“這有啥不會的?”謝之遙笑了,露出一口白牙,“小時候我阿奶常做??粗鸷?,聽著鍋里咕嘟咕嘟的冒泡聲,聞著那酸酸甜甜的香味飄出來……嘖嘖,那時候就覺得,這是世界上最好聞的味道?!彼七谱欤坪趸貞浧鹆四欠N滋味,眼神變得柔和了一些,“后來在外面跑,想吃這口了,就自己瞎琢磨,慢慢也就會了。這東西,沒什么秘訣,就是點耐心?!?。黎鯉在心里默念這個詞。對她來說,這曾經(jīng)是個奢侈品。在以前的生活里,一切都要快,效率,KPI, deadline……耐心是被壓縮到幾乎為零的東西?!跋挛缫菦]事,”謝之遙站起身,拍了拍褲子上的草屑,很自然地說,“可以來小院廚房搭把手。阿桂嬸肯定樂意,她最煩處理這些零零碎碎的果子。人多熱鬧,也快?!?。她并不擅長,也從未喜歡過廚房里的瑣碎。但看著竹籃里那些沾著泥土和雨水的果子,想著謝之遙描述的、鍋里咕嘟咕嘟冒著酸甜熱氣的場景,拒絕的話在嘴邊轉了轉,最終變成了:“我……不太會。那更得學了,”謝之遙拎起兩個沉甸甸的竹籃,動作輕松,回頭沖她一笑,那笑容里有種不容置疑的、帶著鼓勵的篤定,“放心,簡單的很,我教你。保證比你做過的任何項目都容易上手?!?他最后一句帶了幾分戲謔,似乎隱約知道她過去的生活軌跡。,只是默默站起身,把小馬扎折好遞還給他。謝之遙接過去,隨意夾在腋下,兩人一前一后,踏上了回村的小路。
籃子里多了沉甸甸的李子,腳步似乎也更扎實了些。陽光斜照,將兩人的影子拉得很長,在**的田埂上輕輕晃動。
回到“有風小院”,還沒進院門,就聞到一股濃郁的咖啡香氣,混著烤面包的甜香,從斜對面“娜娜的咖啡館”飄過來,霸道地鉆進鼻腔。
“喲,林老板今天又創(chuàng)新了?”謝之遙吸了吸鼻子,笑道。
話音剛落,咖啡館那扇掛著風鈴的玻璃門就被推開了,林娜探出頭,短發(fā)清爽,系著一條畫滿**咖啡豆的圍裙,臉上洋溢著快樂的光彩?!盎貋砝玻苦?,收獲不小嘛!正好,我新調試的‘蒼山初雪’拼配,還有剛烤出來的杏仁可頌,第一批出爐,特邀嘉賓免費品嘗,快來快來!”
她目光掃過黎鯉,眼睛彎成月牙:“黎鯉姐也來!你臉色看著好多了,曬太陽管用吧?快來嘗嘗我的新作,保準你喝了心情更好!”
黎鯉還沒來得及反應,謝之遙已經(jīng)笑著應了:“行啊,正好口渴。黎鯉,先把李子放廚房,洗洗手過來。林老板的手藝,錯過了可要后悔?!?他說著,拎著籃子熟門熟路地進了小院廚房。
黎鯉跟著進去,把李子放在廚房角落的大盆里。阿桂嬸正在灶臺前忙活,看見他們,笑道:“撿這么多?之遙你是不是把老楊頭樹下的葉子都掃回來了?”
“哪能啊,就撿了點品相還行的。”謝之遙笑嘻嘻的,擰開水龍頭嘩嘩洗手,“阿嬸,下午我借用廚房熬點果醬?。俊?br>“用唄,正好我也懶得弄那些?!卑⒐饗饟]揮手,“記得收拾干凈就行。”
黎鯉也仔細洗了手。冰涼的自來水沖過指尖,帶走泥土和草屑,也帶來一種清爽的感覺。
兩人從廚房出來,林娜已經(jīng)等在咖啡館門口,一手端著一個托盤,上面放著兩杯還冒著裊裊熱氣的咖啡,和兩個金黃酥脆、撒著杏仁片的可頌。“喏,**新品,‘蒼山望月’特調咖啡,配杏仁可頌。坐外面吧,今天天氣好。”
咖啡館門口的小露臺支著白色的遮陽傘,下面擺著幾張原木色的小桌和椅子。許紅豆已經(jīng)坐在其中一張桌子旁,面前放著一杯清水,手里拿著一本看起來有些年頭的線裝書,正低頭翻閱。陽光透過傘面的縫隙,在她身上灑下斑駁的光影,安靜得像一幅畫。
“紅豆姐也在?。 绷帜劝芽Х群涂身灧畔?,又一陣風似的卷回店里,很快又端出兩杯,一杯放在許紅豆面前,“你也嘗嘗,給我點專業(yè)意見?!?br>許紅豆抬起頭,合上書,對林娜笑了笑,又對走過來的黎鯉和謝之遙點了點頭?!皳炖钭踊貋砹??”
“嗯,收獲頗豐?!敝x之遙拉開椅子坐下,端起咖啡杯,先深深嗅了一下,然后才小心地啜飲一口,瞇起眼睛,半晌,長長舒了口氣,“嗯……有點意思。酸度明亮,有花果香,尾韻……帶點蜂蜜的甜感?林娜,可以啊,這次調的有進步。”
林娜立刻眉開眼笑,得意地揚了揚下巴:“那是!我試了三種不同的豆子和烘焙度,這個比例最均衡。黎鯉姐,快嘗嘗!”
黎鯉在許紅豆旁邊的椅子坐下。面前的咖啡杯是粗陶的,質感溫厚,奶泡打得很細膩,拉花是一個簡單卻流暢的樹葉形狀。她不太懂咖啡,但謝之遙的描述似乎給了她一些想象的指引。她端起杯子,學著謝之遙的樣子,先聞了聞。一股復雜而馥郁的香氣涌入鼻腔,確實有花果的清新,還混合著一種類似堅果的醇厚。她小心地喝了一口。
滾燙的液體滑過舌尖,起初是明亮的果酸,隨即是更濃郁的醇苦,最后,一絲若有若無的、柔和的甜意在喉間緩緩化開,確實有點像……蜂蜜。和她以前喝的、純粹為了提神的功能性咖啡完全不同。這是一種需要靜下心來,慢慢感受的滋味。
“好喝?!彼畔卤?,給出了和上次一樣的評價,但語氣似乎更肯定了一些。
“對吧!”林娜更高興了,又把裝著可頌的盤子往她面前推了推,“再試試這個,我烤了好幾次才成功的,外酥里軟,杏仁片烤得脆脆的,可香了!”
黎鯉拿起可頌,輕輕一掰,酥皮簌簌落下,里面是柔軟蓬松的內芯,散發(fā)著黃油的濃香和杏仁的焦香。她咬了一小口。酥脆的外皮,柔軟的內里,杏仁片的香氣在口腔里迸開,混合著咖啡的余韻,是一種簡單而直接的、撫慰人心的美味。
她慢慢地吃著,喝著咖啡。陽光暖暖地曬在背上,微風吹動遮陽傘的流蘇,遠處傳來隱約的雞鳴狗吠,還有更遠處,洱海水波蕩漾的細微聲響。許紅豆安靜地翻著書,偶爾端起杯子喝一口咖啡。謝之遙已經(jīng)三兩口解決掉了可頌,正滿足地喝著咖啡,看著街上偶爾走過的村民,熟稔地和他們打招呼。林娜則像個快樂的小蜜蜂,在咖啡館門口和露臺之間穿梭,時而招呼路過的游客,時而和謝之遙、許紅豆斗幾句嘴,笑聲清脆。
沒有必須要完成的工作,沒有需要應付的人際,沒有懸在頭頂?shù)?deadline。只有一杯好喝的咖啡,一個好吃的面包,幾個算不上熟悉、但相處起來意外舒服的人,和一個無所事事的、被陽光曬得暖洋洋的下午。
黎鯉吃完最后一口可頌,指尖沾了點酥皮的碎屑。她看著指尖,忽然想起很多年前,似乎也有過這樣的時刻,在某個春光明媚的下午,無所事事,只是單純地享受陽光和食物。那是多久以前了?記憶已經(jīng)模糊得只剩下一點溫暖的光暈。
“對了,”林娜又湊了過來,神秘兮兮地壓低聲音,眼睛卻亮晶晶的,“謝之遙,你上次說的那個‘計劃’,到底搞不搞?。课叶嫉鹊煤闷嫠懒??!?br>許紅豆也抬眼看了過來,眼里帶著一絲了然的笑意。
謝之遙放下咖啡杯,嘖了一聲,摸了摸后腦勺:“著什么急啊,還在‘調研’階段呢。這可是大事,得好好規(guī)劃?!?br>“規(guī)劃什么呀,”林娜撇嘴,“你不就是想搞個能讓大家一起玩、順便賺點零花錢的事兒嘛。我看村里那個舊糧倉就挺好,地方夠大,稍微收拾一下,擺點桌椅,弄點樂器,晚上搞個篝火,唱唱歌,聊聊天,多好!名字我都想好了,就叫‘有風小館’,跟我們小院呼應!”
謝之遙被她說得笑起來:“你倒是想得美。舊糧倉是村里的集體財產(chǎn),哪能說用就用?得跟村里商量,還得看看大家的意思。再說了,搞起來容易,維持下去難??腿藦哪睦飦??搞些什么活動?怎么讓大家愿意來,來了還能覺得有意思,下次還想來?這些都得琢磨?!?br>他說著,目光掃過在座的幾人,最后落在黎鯉身上,帶著點調侃:“你看,咱們這兒,紅豆是見過大世面的,大麥……”他朝小院的方向努努嘴,大麥正慢悠悠地從里面晃出來,睡眼惺忪,像夢游一樣走到露臺,拉開一張椅子坐下,腦袋一點一點,眼看又要睡過去,“……大麥是睡神,林娜你只管做咖啡烤面包,黎鯉……”他頓了頓,看著黎鯉,“黎鯉是來等風給答案的。咱們這配置,開個‘有風小館’,是準備給客人們表演‘沉默是金’和‘沉睡百年’嗎?”
他話音落下,林娜先噗嗤一聲笑了出來。許紅豆也忍俊不禁,搖了搖頭。連一直處于半夢游狀態(tài)的大麥,都迷迷糊糊地抬起眼皮,茫然地看了謝之遙一眼,含糊地嘟囔了一句:“……誰沉睡百年……”
黎鯉也被他這略帶促狹的比喻說得愣了一下,看著謝之遙臉上那副“我很認真在分析可行性”的表情,嘴角不由自主地,也微微向上彎了一下。雖然弧度很小,幾乎看不見,但確確實實是一個微笑。
謝之遙捕捉到了她這個細微的表情變化,眼睛亮了一下,但沒說什么,只是繼續(xù)笑道:“所以啊,急不得。得從長計議。不過……”他話鋒一轉,看向黎鯉,“眼下倒是有個現(xiàn)成的活兒。下午熬果醬,黎鯉,來幫忙不?正好,紅豆,林娜,你們要是沒事,也來搭把手唄,人多力量大,順便也給我這‘有風小館’的未來策劃團隊,培養(yǎng)一下……呃,動手能力?”
他這話說得半真半假,插科打諢,但邀請的意思很明確,而且把所有人都拉了進去,不會讓任何一個人感到尷尬或被特意關照。
林娜第一個響應:“好啊好??!我還沒熬過果醬呢!需要我做什么?我咖啡店下午不忙!”
許紅豆合上書,端起咖啡杯,淺淺一笑:“聽上去不錯。需要我?guī)裁磫???br>大麥打了個大大的哈欠,眼睛都沒完全睜開,含糊地說:“……熬果醬?有吃的嗎?……”
謝之遙一拍大腿:“得,就這么定了!下午三點,小院廚房集合!阿嬸那兒工具齊全。大麥,你放心,熬好了第一個給你嘗,保證甜掉牙?!?br>大麥滿意地“嗯”了一聲,腦袋一歪,又靠在椅背上,似乎又要睡過去。
黎鯉看著眼前這幾個自然而然、三言兩語就定下下午“活動”的人,心里那股一直縈繞不去的疏離感,似乎又被這午后暖洋洋的、帶著咖啡香氣的風吹散了一些。她沒有說話,只是輕輕點了點頭。
陽光正好,微風不燥。手里的咖啡還殘留著余溫,舌尖似乎還縈繞著可頌的黃油香氣。遠處,蒼山依舊沉默,洱海依舊湛藍。
下午三點,小院廚房。熬果醬。
這幾個詞組合在一起,有一種奇異的、令人安心的踏實感。
下午三點,陽光斜斜地照進“有風小院”的廚房。這是間老式廚房,很大,灶臺是舊式的柴火灶,但旁邊也接了煤氣罐和現(xiàn)代灶具。墻壁被煙火熏得有些發(fā)黃,但收拾得干凈整潔。各種大小的鍋碗瓢盆井然有序,窗臺上放著阿桂嬸種的小蔥和薄荷,綠意盎然。
兩個大盆里,青紅相間的李子已經(jīng)清洗干凈,在竹篩里瀝著水,表皮上的水珠在陽光下閃閃發(fā)亮。阿桂嬸貢獻出了她最大的那口不銹鋼鍋,還有冰糖、白糖、幾個檸檬,以及一些干凈的玻璃罐子。
“東西都在這兒了,你們自己折騰吧,我出去串個門?!卑⒐饗饦泛呛堑嘏呐氖郑褟N房讓給了這群“年輕人”,自己揣了把瓜子,找隔壁老姐妹聊天去了。
謝之遙儼然成了總指揮。他換上了一件更舊的、似乎專用于“廚房作戰(zhàn)”的深色T恤,袖子挽到手肘,露出線條流暢的小臂。他先把李子大致分揀了一下,品相完好、只有輕微磕碰的放在一邊?!斑@些,待會兒切塊,用糖或者甘草粉腌一下,就是爽口小菜?!?然后指著那些表皮有明顯摔傷或裂口的,“這些,熬果醬的主力。”
“第一步,去核。”他拿起一個裂口的李子,用一把小刀熟練地一轉一剜,果核就**凈利落地取了出來,果肉落入旁邊準備好的大碗中?!熬拖襁@樣,注意別傷到手。林娜,你刀工怎么樣?”
“我?切水果還行吧?”林娜躍躍欲試地拿起刀,學著謝之遙的樣子操作,動作略顯生澀,但還算有模有樣。
“紅豆,麻煩你洗一下這些玻璃罐子,用開水燙一下,晾干,待會兒裝果醬要用?!敝x之遙又遞給許紅豆一摞罐子和一個水壺。
許紅豆接過,微笑著點頭,走到水池邊開始清洗。她的動作不疾不徐,手指纖細白皙,清洗著粗樸的玻璃罐,有一種奇異的和諧感。
“大麥……”謝之遙看向靠在門框上,眼睛半睜半閉,似乎下一秒就要站著睡著的大麥,無奈地笑著搖搖頭,“算了,大麥,你的任務就是保持清醒,當好試吃員,行不?”
大麥迷迷糊糊地“唔”了一聲,慢吞吞地拖了張小板凳,在廚房門口陽光最好的地方坐下,腦袋靠著門框,看樣子是在努力執(zhí)行“保持清醒”的任務。
最后,謝之遙看向站在稍遠處、似乎有些不知從何下手的黎鯉。他拿起另一把小一些的水果刀,遞給她,又推過去一小筐品相完好的李子。“黎鯉,你處理這些。不用去核,洗干凈,擦干,然后像這樣,”他拿起一個李子,用刀尖在表皮上輕輕劃了幾道淺淺的十字口,“劃幾刀,方便入味。這個簡單,慢慢來,不著急?!?br>他安排得井井有條,每個人都分到了力所能及的事,既不會太累,也不會閑著尷尬。
黎鯉接過刀,觸手是冰涼的金屬感。她拿起一個李子,圓潤光滑,還帶著清洗后的水汽。她學著謝之遙的樣子,用刀尖小心地在深紅色的果皮上劃下十字。動作有些僵硬,劃得歪歪扭扭,深淺不一。但她很專注,低著頭,一縷碎發(fā)從額前滑落,她也顧不上捋。
廚房里很快響起了各種聲音:謝之遙和林娜去核時果肉落入碗中的輕微“噗噗”聲,許紅豆清洗玻璃罐時水流和瓷器碰撞的清脆聲響,以及黎鯉手中小刀劃過果皮時細微的“沙沙”聲。陽光從敞開的窗戶和門照進來,空氣里浮動著細微的塵埃,混合著李子清爽的酸甜氣息。
沒有人說話,但氣氛并不沉悶。林娜偶爾會因為去核不順利而小聲嘀咕一句,謝之遙會笑著指點一兩下。許紅豆安靜地清洗著罐子,側影溫柔。大麥坐在門口的陽光里,腦袋一點一點,像只打瞌睡的貓。
黎鯉漸漸找到了節(jié)奏。手里的刀似乎不再那么難以掌控,劃出的十字口也從歪歪扭扭變得整齊了一些。一個,兩個,三個……青紅相間的李子在她手中旋轉,留下整齊的十字花紋,然后被輕輕放進另一個干凈的竹篩里。這是一種完全不需要思考的、重復性的簡單勞動,卻意外地讓人心靜。思緒放空,只專注于指尖的觸感和眼前的果實。那些盤踞在腦海深處的、關于過去的碎片和未來的茫然,似乎都被這簡單而有規(guī)律的動作暫時隔絕在外了。
不知過了多久,去核的李子肉已經(jīng)堆了滿滿一大碗,黎鯉手邊劃好十字的李子也裝了半個竹篩。
“好了,準備工作就緒!”謝之遙拍了拍手,把那口巨大的不銹鋼鍋搬到煤氣灶上,“現(xiàn)在,開始熬醬!”
他先把去了核的李子肉倒進鍋里,加了少量清水,開中火慢慢煮。很快,鍋里就響起了“咕嘟咕嘟”的聲音,果肉在熱力的作用下慢慢軟化,滲出晶瑩的汁液,清甜的酸香味隨著水蒸氣彌漫開來,充滿了整個廚房。
“好香??!”林娜抽了抽鼻子,一臉陶醉。
“這才剛開始呢?!敝x之遙用木勺輕輕攪動著鍋里的果肉,防止粘底。等到果肉基本煮爛,他用勺子背將果肉進一步壓碎,然后根據(jù)比例,加入了大塊的冰糖和適量的白糖?!疤堑牧靠梢愿鶕?jù)自己喜歡的酸甜度調整,喜歡甜就多放點,喜歡酸就少放點。不過熬果醬,糖除了調味,也是天然的防腐劑,不能太少。”
冰糖和白糖在滾燙的果肉中慢慢融化,鍋里混合物的顏色變得更深,質地也更加濃稠。謝之遙擠入一個檸檬的汁液?!凹狱c檸檬汁,不僅能增加風味層次,也能幫助果醬更好地凝結?!?br>他一邊操作,一邊隨口講解著,像是在進行一場輕松隨意的美食直播。林娜好奇地湊在鍋邊看,問東問西。許紅豆也擦干了手,站在稍遠一點的地方,含笑看著鍋里咕嘟咕嘟冒泡的、顏色越來越**的果醬。大麥似乎也被越來越濃郁的香氣喚醒了些,從門框邊挪近了一點,眼巴巴地望著鍋里。
黎鯉也忍不住走近了幾步。鍋里,深紅琥珀色的果醬在慢火下翻滾著,冒出一個個粘稠的、破碎的氣泡,濃郁的、帶著果酸和焦糖氣息的甜香撲面而來,溫暖而踏實。這是與咖啡香、烤面包香截然不同的,一種更質樸、更貼近土地的味道。
“來,都來試試,”謝之遙用小碟子盛出一點點冷卻中的果醬,遞給每個人,“嘗嘗味道怎么樣,覺得酸了還是甜了?”
林娜迫不及待地用指尖蘸了一點放進嘴里,燙得直哈氣,眼睛卻亮了:“好甜!好好吃!就是有點燙……”
許紅豆小心地吹了吹,嘗了一小口,細細品味,然后點點頭:“酸甜平衡得不錯,果香很濃?!?br>大麥也迷迷糊糊地接過,嘗了之后,含糊地說了句:“……甜?!比缓笥挚s回他的小板凳上,似乎這點甜味足夠支撐他下一個階段的“待機”了。
碟子遞到黎鯉面前。她看著那深紅透亮、如同上好紅寶石的一小團膠質,用勺子尖挑起一點。溫度已經(jīng)降下來一些,入口是意料之中的滾燙甜意,但隨即,李子的清新酸味恰到好處地中和了甜膩,檸檬汁帶來一絲明亮的尾韻,層次豐富,醇厚又活潑。是一種非?!霸鷮崱钡?、充滿陽光和果實本身力量的甜。
“好吃?!彼吐曊f,給出了今天第二次相同的評價,但這次,語氣里多了些真誠的贊嘆。
謝之遙笑了,顯然對這個評價很滿意。“那行,就這樣。接下來就是耐心活了,小火慢慢熬,時不時攪一下,防止糊底,熬到合適的濃稠度就行?!?br>他調成小火,把木勺交給躍躍欲試的林娜:“林大廚,接下來交給你了,記住,勤攪動,別偷懶。”
“放心吧!”林娜接過木勺,像接過什么神圣的權杖,一臉鄭重地守在鍋邊,開始有模有樣地慢慢攪動。
謝之遙洗了手,擦干,走到黎鯉旁邊,看了看她處理好的那些劃了十字口的李子。“這些是用來做甘草李子的,更簡單?!彼贸隽硪粋€干凈的、干燥的玻璃罐,又找來一包淡**的甘草粉?!耙粚永钭?,一層白糖,再薄薄撒一層甘草粉,就這樣重復,直到裝滿。然后密封起來,放在陰涼處,等糖慢慢融化,腌制出汁,李子也會慢慢變得半透明,吃起來酸甜爽口,還帶著甘草特有的回甘。”
他一邊說,一邊示范。黎鯉學著他的樣子,拿起一個劃好十字的李子,在白糖里滾一下,讓其表面均勻沾上糖粒,然后小心地放進玻璃罐底部,再撒上一點點甘草粉。動作依舊有些慢,但很穩(wěn)。
謝之遙也拿起李子開始操作。兩人隔著一個玻璃罐,默默地、有默契地重復著“滾糖——放入——撒甘草粉”的步驟。一層,兩層,三層……玻璃罐的底部漸漸被青紅李子和雪白的糖粒填滿,中間點綴著星星點點的淡黃甘草粉,色彩對比鮮明,看起來竟有幾分奇異的藝術感。
廚房里很安靜,只有鍋里果醬“咕嘟咕嘟”的輕微聲響,和林娜偶爾攪拌時木勺碰到鍋壁的聲音。陽光西斜,將廚房一分為二,一半明亮,一半籠罩在溫柔的陰影里??諝饫铮u的甜香和甘草粉略帶藥感的清香交織在一起,氤氳出一種溫暖而踏實的氛圍。
“其實,”謝之遙忽然開口,聲音不高,像是在自言自語,又像是在對黎鯉說,“做吃的,很多時候沒什么高深的秘訣。就是處理好手邊的材料,給它們一點時間,一點耐心,該加熱加熱,該冷卻冷卻,該密封就好好密封。時候到了,味道自然就出來了?!?br>他動作沒停,將又一個沾滿糖粒的李子輕輕放入罐中,發(fā)出輕微的碰撞聲?!熬拖襁@云苗村,春夏秋冬,莊稼生長,果子成熟,洱海漲落,蒼山云霧……都有自己的時間。急不來,也強求不得?!?br>黎鯉手上的動作微微一頓。她抬起頭,看向謝之遙。他側對著她,正專注地看著手里的李子和糖罐,側臉線條在斜照的陽光下顯得清晰而明朗,額角有細小的汗珠。他說這話時,語氣平淡尋常,就像在說“今天天氣不錯”一樣自然,沒有刻意的說教,也沒有探究的意味。
但黎鯉聽懂了。他或許是在說熬果醬,說腌李子,說這里的風物。但似乎,又不僅僅是在說這些。
她沒接話,低下頭,繼續(xù)將手里的李子滾上白糖,放入罐中,撒上一點點甘草粉。糖粒沾在指尖,有些黏,甘草粉的味道清冽微苦。
耐心。時間。該加熱加熱,該冷卻冷卻,該密封就好好密封。
她默默地想著這幾個詞,手里的動作不知不覺變得更加平緩、穩(wěn)定。一層,又一層,玻璃罐漸漸滿了起來,像一個小小的、甜蜜的堡壘。
鍋里的果醬熬到了最濃稠的狀態(tài),謝之遙用勺子舀起一點,果醬落下時能掛住勺壁,形成漂亮的、緩慢滴落的旗狀?!昂昧?!”他關掉火,示意林娜可以停下了。
許紅豆適時遞過已經(jīng)用開水燙過、徹底晾干的玻璃罐。謝之遙用大勺子,小心地將滾燙的、深紅透亮的果醬舀進罐子里,幾乎裝滿,然后迅速擰緊蓋子,將罐子倒扣過來。這樣可以利用熱氣形成真空,更好地密封保存。
“大功告成!”謝之遙將幾瓶倒扣著的果醬放在旁邊晾涼,擦了擦額頭的汗,看著灶臺上擺著的幾大瓶果醬和那罐正在腌制的甘草李子,臉上露出滿足的笑容,那笑容干凈而明亮,像窗外此刻的夕陽。
林娜也長舒一口氣,甩了甩有些酸脹的胳膊,但眼睛亮晶晶的,充滿了成就感。“哇!看起來就好吃!我們太厲害了!”
一直處于“待機”狀態(tài)的大麥,此刻也仿佛被“完工”的信號喚醒,慢慢蹭過來,眼巴巴地看著那些果醬瓶子。
謝之遙笑著戳了一下他的額頭:“少不了你的!等涼了,晚上抹饅頭吃!”
阿桂嬸也掐著點回來了,一進門就吸了吸鼻子:“哎喲,真香!熬好了?我看看……嗯,顏色正,熬得透,不錯不錯!”她拿起一瓶果醬,對著光看了看,連連點頭,又看了看那罐甘草李子,“這個也好,腌兩天就能吃,下粥最好了。”
廚房里彌漫著濃郁的甜香和成功的喜悅。窗外的天色漸漸染上橙紅,夕陽的余暉透過窗戶,給每個人的輪廓都鍍上了一層溫暖的金邊。
黎鯉洗了手,指尖還殘留著白糖的微黏和甘草粉的淡香。她看著那幾瓶在夕陽下泛著**光澤的果醬,和那罐正在靜靜腌制的李子,心里有一種很陌生的、細微的充實感,輕輕鼓脹著。
這充實感不同于以前完成一個重大項目后的如釋重負,也不同于***數(shù)字增長帶來的短暫滿足。它很輕,很小,像一顆被糖漿包裹的種子,悄然落在心田的某個角落,帶著陽光和果實的甜,靜靜地等待著,或許有一天,會發(fā)出芽來。
謝之遙一邊收拾著灶臺,一邊哼起了一支不成調的小曲,是當?shù)匕鬃宓恼{子,悠揚而隨意。林娜跟著輕輕哼唱,雖然有些跑調。許紅豆嘴角噙著笑,將用過的工具歸位。大麥已經(jīng)偷偷用手指沾了一點鍋邊殘留的、已經(jīng)冷卻的果醬,飛快地塞進嘴里,然后滿足地瞇起了眼睛。
夕陽西下,晚風穿過廚房敞開的門,帶來遠處洱海微咸的水汽,吹散了滿室的甜膩,混合成一種復雜而溫柔的氣息。
黎鯉靠在門邊,看著眼前這一切。身體依舊感到疲憊,但不再是那種掏空一切的虛脫。指尖殘留的甜,鼻尖縈繞的香,耳邊哼唱的小調,還有這滿廚房溫暖的、帶著生活質感的忙碌與歡笑……這一切,像一張細密而柔軟的網(wǎng),將她輕輕地、溫和地托住。
風從未停止吹拂。此刻,它穿過廚房,帶來遠山和湖泊的氣息,也帶來了……一絲人間煙火的溫度。
答案依然遙遠。但至少在這一刻,在這間充滿果醬甜香的廚房里,在這個被夕陽溫柔籠罩的傍晚,活著,似乎不再僅僅意味著等待風的宣判。
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