文明失去了所有便利，但底層的生存邏輯沒有變——空氣、水、溫度、食材，只要有這些東西，人就能活。調(diào)味料、肉食、鮮蔬基本上已經(jīng)斷絕了，鹽成了緊缺物資，避難所用最原始的辦法從礦區(qū)提凈化鹽，勉強夠大家蘸蘸白水煮面。
她把沈渡帶到一個獨立的帳篷前面，說這是基地的后勤研發(fā)組。帳篷里坐著三個人。一個中年男人，穿著灰色工裝背心，正在用銼刀磨零件。方瑜介紹說他叫老趙，是后勤組長，在食品廠干了大半輩子品控，現(xiàn)在負責整個基地的食物加工鏈條。老趙抬頭看了沈渡一眼，又低頭繼續(xù)磨零件。
另一個女人是隔壁教學組的組長，方瑜說叫她周姐就行。周姐曾經(jīng)是教醫(yī)學解剖的，現(xiàn)在負責物資分裝和精密配液，手里常年捏著一根極細的針灸針，說除了針她什么都不趁手。剩下一個小何蹲在帳篷角落里，在搓一團面，面沒醒好顯得稀稀拉拉，他正把它們一塊塊貼在帳篷邊的石頭上晾干。方瑜說他是面點學徒，還沒出師就趕上了斷電，現(xiàn)在負責整個基地的面餅揉制。
方瑜介紹完，把沈渡的泡面放在帳篷正中央那張用課桌拼起來的實驗臺上?！澳┦狼白詈笠淮菝?。包裝完整，調(diào)味包沒拆。你們看看能不能復刻。”
老趙放下銼刀，從工作臺旁邊翻出一副邊緣已經(jīng)磨損到反光的老花鏡架在鼻梁上，接過那袋泡面翻到背面，對著配料表逐行念了一遍。面餅——小麥粉、精煉植物油、小麥蛋白、食用鹽、食品添加劑。醬包——精煉植物油、釀造醬油、牛肉、食用鹽、白砂糖。粉包——食用鹽、白砂糖、麥芽糊精、水解植物蛋白、香辛料。脫水蔬菜包——脫水**菜、脫水胡蘿卜、脫水青蔥。
老趙念完之后把泡面放回桌上，摘下老花鏡，沉默了片刻。“理論上可以復制。我們有小麥，基地之前囤過一批儲備糧，還能撐一段時間。大豆有庫存，腌漬發(fā)酵需要的鹽也能從礦區(qū)提一部分。調(diào)味料缺一部分，但基礎框架可以還原。肉類早就沒了，但醫(yī)療隊有一批凍干營養(yǎng)劑，是用動物蛋白合成的，可以碾碎加進去代替牛肉提取物。”
“最大的問題不是配方，是火。泡面的面餅