煙火藏心，生鮮載暖，以三餐煙火渡己，以一身堅韌謀生。
主城老社區(qū)的街角，我的“晚禾鮮鋪”亮著暖黃的燈，門口的竹籃里擺著剛到的新鮮果蔬，沾著晨露的青菜翠嫩欲滴，飽滿的圣女果紅得發(fā)亮，空氣中混著泥土的清香和果蔬的鮮甜，這是我蘇晚六年社區(qū)生鮮生涯里，最熟悉也最安心的煙火氣。
我做社區(qū)生鮮，整整六年。從二十歲跟著同鄉(xiāng)在果蔬**市場摸爬滾打，學(xué)著挑菜、辨菜、談價，到二十四歲租下這間十幾平米的小店，從單一售賣應(yīng)季果蔬，到涵蓋鮮肉、水產(chǎn)、糧油、凈菜，再到二十六歲，把“晚禾鮮鋪”做成了周邊三個社區(qū)的便民據(jù)點，老客復(fù)購率高達八成，這兩千一百多個日夜，我與晨露為伴，與果蔬相守，與賬本、秤砣、保溫箱為伍，把新鮮的煙火氣送到家家戶戶，也在柴米油鹽的瑣碎里，一點點修煉自己的堅韌，藏起自己的脆弱。
在外人眼里，開社區(qū)生鮮店是件容易事，無非是進貨、賣菜，看似簡單，不用風(fēng)吹日曬，不用熬夜加班，實則藏著數(shù)不盡的辛苦與委屈。沒人知道，這份“煙火氣”背后，是凌晨三點的**市場，是扛著幾十斤果蔬的肩膀，是處理腐爛食材的心疼，是應(yīng)對難纏客戶的耐心，是全年無休的堅守，更是不為人知的隱忍與堅持。
社區(qū)生鮮，從來不是簡單的“進貨賣貨”，它是細(xì)心、耐心與責(zé)任心的三重考驗。我要精通各類果蔬、鮮肉、水產(chǎn)的特性，知道哪種青菜耐放，哪種水果要常溫存放，哪種鮮肉需要冷鏈保鮮，清晨的青菜要選帶晨露、無蟲眼的，鮮肉要選色澤鮮亮、無異味的，水產(chǎn)要選鮮活靈動的，哪怕是不起眼的土豆，也要挑表皮光滑、無發(fā)芽、無破損的，半點不能馬虎；我要熟悉周邊居民的需求，記得張阿姨愛吃軟一點的茄子，李大爺要帶筋的五花肉，寶媽們偏愛無農(nóng)殘的有機蔬菜，上班族喜歡便捷的凈菜和半成品配菜，甚至記得誰家有老人小孩，需要把菜擇好、切好，****；我還要有極強的責(zé)任心，嚴(yán)格把控食品安全，每天做好進貨查驗，留存供貨憑證，及時清理**變質(zhì)的食材，絕不售賣隔夜菜、過期品，哪怕虧損