我不是那個(gè)人------------------------------------------。——鹽放少了，糖放多了，八角放一整顆太多，糖色炒深了有苦底，排骨焯水要冷水下鍋。每一條她都記得清清楚楚，像是用刀刻在腦子里似的。。她要讓陸硯吃一驚，讓他知道季舒窈這個(gè)人不僅打架厲害，做飯也是一把好手——雖然目前還只是“比孫廚子強(qiáng)”的水平，但她有信心，再練幾天就能追上她娘。，推開門的時(shí)候，晨光剛從窗戶縫里擠進(jìn)來，照在灶臺(tái)上，照在那口大鐵鍋上，照在她昨天用過的案板上。案板沒洗干凈，上面還粘著一小片蔥花，已經(jīng)干了，像一片縮小了的樹葉。，把案板、菜刀、鍋鏟全都燙了一遍——這是沈氏的習(xí)慣，她娘說灶房里的東西要干干凈凈，不然做出來的菜也臟。季舒窈在家的時(shí)候從來不燙，嫌麻煩，但今天不知道怎么回事，覺得應(yīng)該認(rèn)真一點(diǎn)。大概是昨天被沈氏說了一頓之后，心里憋著一股勁。，開始準(zhǔn)備食材。今天要做的東西她昨天就想好了——白粥、蔥油餅、清蒸魚。，昨天熬得不錯(cuò)，今天照著做就行。蔥油餅——要把三張餅都做成昨天第三張那個(gè)水平，不能焦不能生，形狀也要圓。清蒸魚要控制好時(shí)間，不能再蒸老了，而且要在魚身上抹鹽。，加水，大火燒開轉(zhuǎn)小火。然后開始處理魚。，快三斤重，魚身銀白，在盆里甩著尾巴，濺了她一臉?biāo)?。季舒窈抹了一把臉上的水，伸手去抓魚。魚滑不溜秋的，從她手里溜走了，在盆里撲騰了一下，又濺了她一身水。！沖那條魚喊了一聲，伸手又去抓。這次學(xué)聰明了，兩只手一起上，死死地掐住魚鰓，把魚從水里拎了出來。魚尾巴甩了兩下，啪地打在她手腕上，疼得她嘶了一聲。，左手掐著魚頭，右手拿起菜刀，比劃了一下。沒殺過魚。昨天那條魚是劉嬸子幫她殺好的，今天這條是活的。，一刀拍在魚頭上。魚猛地彈了一下，從案板上蹦起來，翻了個(gè)跟頭，啪地摔在地上，尾巴還在一翹一翹地拍著地面。，魚也看著她——如果魚有眼神的話——她覺得那條魚的眼神里寫著“你來啊”。。，魚又彈了一下，從她手邊滑走了，滑到了灶臺(tái)底下。季舒窈趴在地上，伸手去夠，夠不著。整個(gè)人鉆進(jìn)了灶臺(tái)底下，終于抓住了魚尾巴，往外拽。魚卡在灶臺(tái)腿和墻壁之間的縫隙里，拽了兩下沒拽動(dòng)，一使勁，魚是拽出來了，但她自己的后腦勺磕在了灶臺(tái)邊上。
咚的一聲，眼前冒了一串金星。
季舒窈坐在地上，一手捂著后腦勺，一手抓著魚，覺得自己現(xiàn)在的樣子一定很狼狽。但沒有放棄。她站起來，把魚重新按在案板上，這次學(xué)乖了，先用刀背在魚頭上重重地敲了兩下。魚終于不動(dòng)了。
開始刮鱗。魚鱗飛得到處都是，有的飛到了灶臺(tái)上，有的飛到了墻上，有的飛到了她頭發(fā)里。刮完鱗，用刀尖劃開魚肚子，一股腥味撲面而來，皺了皺鼻子，把手伸進(jìn)魚肚子里掏內(nèi)臟。魚內(nèi)臟滑溜溜的，掏了半天才掏干凈，手上全是血和黏液，黏糊糊的，甩了甩手，甩到了灶臺(tái)上。
把魚洗干凈，在魚身上劃了幾刀，抹上鹽，塞上姜片和蔥段。魚的身上被她劃得深淺不一，有的地方劃得太深，魚肉都快斷了；有的地方劃得太淺，跟撓**似的。但看了看，覺得問題不大——反正最后都是要吃的，長得丑點(diǎn)沒關(guān)系。
魚上了蒸鍋，開始做蔥油餅。
今天決定只做一種餅，照著昨天第三張那個(gè)路子來。舀了兩碗面粉倒進(jìn)盆里，加水和面。昨天水倒多了，今天學(xué)聰明了，水一點(diǎn)一點(diǎn)地加，邊加邊揉。****，覺得面團(tuán)有點(diǎn)干，又加了點(diǎn)水。又揉了一會(huì)兒，覺得有點(diǎn)稀，又加了點(diǎn)面粉。又揉了一會(huì)兒，覺得又干了，又加了點(diǎn)水。
等反應(yīng)過來的時(shí)候，盆里的面團(tuán)已經(jīng)從拳頭大小變成了腦袋大小，滿滿當(dāng)當(dāng)一大盆，兩只手都揉不過來了。
季舒窈看著那盆面團(tuán)，沉默了很久。
低頭看了看手上的面粉，又看了看盆里的面團(tuán)，又看了看灶臺(tái)上那袋已經(jīng)癟下去一大半的面粉袋子，忽然有一種很不好的預(yù)感——好像把陸府三天的面粉都揉進(jìn)去了。
現(xiàn)在怎么辦？
把面團(tuán)從盆里撈出來，放在案板上，繼續(xù)揉。面團(tuán)太大了，**來很費(fèi)勁，整個(gè)人都快趴在案板上了，胳膊酸得發(fā)抖。揉了一刻鐘，面團(tuán)終于光滑了一些，但已經(jīng)累得滿頭大汗，頭發(fā)都濕了，貼在額頭上，像一綹一綹的面條。
把大面團(tuán)分成小劑子——分了整整十五個(gè)。十五個(gè)劑子，也就是說她要煎十五張餅。
看了看那十五個(gè)劑子，又看了看灶臺(tái)上的鍋。鍋一次只能煎一張餅，十五張餅，煎一張要半盞茶的功夫，全部煎完要——掰著手指算了算，小半個(gè)時(shí)辰。加上揉面的時(shí)間，加上殺魚的時(shí)間，加上熬粥的時(shí)間，這頓早飯做了一個(gè)多時(shí)辰。
陸硯會(huì)不會(huì)**在書房里？
趕緊開始搟餅。第一個(gè)劑子，她搟得很小心，一邊搟一邊轉(zhuǎn)，盡量搟得圓一些。搟完之后她看了看，確實(shí)比昨天的圓了，但還不夠圓，像一個(gè)月牙被吹脹了的樣子。第二個(gè)劑子好一些，第三個(gè)更好一些。搟到第五個(gè)的時(shí)候，已經(jīng)能搟出一個(gè)比較規(guī)整的圓形了。
心里一高興，手上就快了，后面的十個(gè)劑子搟得飛快，一個(gè)個(gè)圓溜溜的，摞在一起，像一疊圓紙片。
然后開始煎餅。第一張餅下鍋，用中小火慢慢煎，兩面翻動(dòng)，煎到金黃。出鍋的時(shí)候她看了看——顏色均勻，形狀規(guī)整，咬了一口邊緣，酥脆，里面柔軟。成了！
高興得差點(diǎn)在廚房里翻個(gè)跟頭。但她忍住了，因?yàn)閺N房太小，翻跟頭會(huì)撞到房梁。
一張接一張地煎，越煎越順手，后面的餅一張比一張好看。煎到最后幾張的時(shí)候，她甚至開始玩花樣——在餅面上用蔥花擺了個(gè)圖案，煎出來之后蔥花嵌在金黃的餅面上，像一朵歪歪扭扭的花。
十五張餅全部煎好，摞在一個(gè)大盤子里，金燦燦的，香噴噴的，看著就讓人流口水。
去看魚。魚蒸好了，揭開鍋蓋，用筷子戳了一下魚肉——這次時(shí)間掌握得剛好，魚肉雪白細(xì)嫩，筷子一戳就進(jìn)去了，汁水順著筷子滲出來。用筷子夾了一小塊嘗了嘗，魚肉里面有鹽味了，不腥，嫩滑鮮甜。
成了！
又去看粥。粥熬得剛好，米粒開花，粥湯濃稠，表面浮著一層米油，亮晶晶的。
站在灶臺(tái)前，看著自己的成果——一鍋白粥、一碟清蒸魚、一大盤蔥油餅——心里涌上來一股巨大的滿足感。她覺得自己今天簡直是廚神附體，比昨天好了不知道多少倍。
把早飯分成兩份，先端了一份去練武場給張鐵柱他們。
三個(gè)人蹲在練武場邊上，看見她端著一大盤蔥油餅走過來，眼睛都亮了。
李二狗第一個(gè)伸手拿了一張餅，咬了一口，嚼了兩下，眼睛瞪得滾圓。
季姑娘！這個(gè)餅——他話都說不利索了，這個(gè)餅比昨天的好吃一百倍！
夸張了吧？季舒窈不信，自己也拿了一張咬了一口。
餅皮酥脆，內(nèi)里柔軟，蔥花的香氣和豬油的香味在嘴里炸開，咸淡適中，越嚼越香。確實(shí)好吃。比昨天那張勉強(qiáng)能吃的好了不知道多少。
她嚼著餅，心里美滋滋的。張鐵柱和王大力也各拿了一張餅，吃得滿嘴油光，連連點(diǎn)頭。
季姑娘，你這個(gè)進(jìn)步也太快了。張鐵柱由衷地說，昨天還是三種口味，今天就成了一個(gè)味兒了，而且這個(gè)味兒——他豎起一個(gè)大拇指，絕了。
季舒窈嘿嘿一笑，端著另一份早飯往聽松閣走。
她走到聽松閣門口，用腳尖踢了踢門——兩只手都端著東西，騰不出手來敲。
陸硯的聲音從里面?zhèn)鞒鰜恚哼M(jìn)來。
她用后背頂開門，端著托盤走進(jìn)去。陸硯坐在書案后面，面前攤著一本賬冊，但她的目光第一眼就落在了他的臉上——他今天看起來比昨天憔悴一些，眼下有淡淡的青色，像是沒睡好。
陸硯抬起頭，看見她端著一個(gè)大盤子走進(jìn)來，盤子里摞著高高的一疊蔥油餅，大概有七八張。
他看了看那疊餅，又看了看她。
你一個(gè)人做的？
對(duì)。
陸硯沉默了一下。
你做了多少張？
十五張。季舒窈把托盤放在書案上，給張鐵柱他們留了七張，這里八張。
陸硯看了看那疊餅，又看了看她。
你用了多少面粉？
季舒窈的笑容僵了一下。
大概——小半袋？
陸硯沉默了很久。
那一袋面粉是十斤裝的。小半袋就是三斤多。三斤多面粉，你一個(gè)人吃了？
不是一個(gè)人吃！四個(gè)人吃！季舒窈趕緊解釋，張鐵柱他們也吃了。而且不是只吃餅，還有粥和魚。
陸硯看著她，表情復(fù)雜。
你知道三斤面粉能做多少張餅嗎？
不知道。
正常大小的餅，三斤面粉能做二十張左右。你做了十五張，說明你的面餅比正常的厚。厚了三分之一的餅，煎的時(shí)候容易外焦里生。
季舒窈低頭看了看那疊餅。確實(shí)，她做的餅比她在外面吃的蔥油餅厚一些，但她覺得厚點(diǎn)好吃，有嚼頭。
我故意的。她說，厚的好吃。
陸硯沒說話，拿起一張餅咬了一口。嚼了兩下，又咬了一口。他的表情從“我在例行公事地吃早飯”變成了“這個(gè)東西確實(shí)還行”，但嘴上什么都沒說。
他吃完一張餅，又拿了一張。吃了兩口，忽然停下來，看著餅的背面。
這是什么？他指著餅面上一個(gè)焦黑的痕跡。
季舒窈湊過去看了一眼——那是她煎餅的時(shí)候，有一張餅的邊緣翹起來了，她用鍋鏟壓了一下，結(jié)果鍋鏟上有水，水滴進(jìn)了油里，濺了一個(gè)油點(diǎn)出來，那個(gè)油點(diǎn)煎焦了，在餅面上留下了一個(gè)小黑點(diǎn)。
這個(gè)是——她想了想，這是記號(hào)。對(duì)，記號(hào)。我在餅上做了記號(hào)，這樣你就知道哪張是我最滿意的。
陸硯看了她一眼。那眼神明明白白地寫著“你在胡說八道但我懶得拆穿你”。
他繼續(xù)吃餅。吃了三張之后，他開始喝粥。粥喝了一半，他夾了一塊魚肉放進(jìn)嘴里，嚼了嚼。
魚蒸得比昨天好。他說。
季舒窈心里一喜。
但還是有問題。
她的心又沉了下去。
什么問題？
陸硯用筷子指了指魚身上那幾道深淺不一的刀口。
你劃的刀口，深淺不一，有的地方太深了，蒸的時(shí)候魚肉從這里裂開了，汁水流出來，魚肉就柴了。你看這里——他用筷子輕輕撥開一塊魚肉，確實(shí)，刀口深的地方，魚肉裂開了一條縫，裂縫處的魚肉顏色比旁邊白一些，看起來更干。
季舒窈湊過去看了看，不得不承認(rèn)他說得對(duì)。
你怎么知道的？你看書看來的？
不是。陸硯說，我吃了十幾年魚，吃出來的。
季舒窈沉默了一下。這個(gè)人吃魚能吃出刀口的深淺，這說明什么？說明他不僅記性好，觀察力也**。她忽然有一種感覺——在這個(gè)人面前，她做的每一件事都會(huì)被看得一清二楚，任何一點(diǎn)小毛病都逃不過他的眼睛。
這種感覺讓她有點(diǎn)不自在，但又有點(diǎn)——她說不清是什么感覺。就好像被人盯著看，本來應(yīng)該不舒服，但如果盯著你看的人眼睛很好看，那種不舒服就變得沒那么明顯了。
她晃了晃腦袋，把這個(gè)莫名其妙的念頭甩出去。
知道了。下次刀口劃淺一點(diǎn)，均勻一點(diǎn)。
陸硯嗯了一聲，繼續(xù)吃魚。
他吃完最后一塊魚肉，把筷子放下，端起茶杯喝了一口。然后他靠在椅背上，看著季舒窈，目光里帶著一種她看不懂的東西。
你今天心情很好？
季舒窈愣了一下：你怎么知道？
你進(jìn)門的時(shí)候是用腳踢的，不是用手敲的。你心情不好的時(shí)候會(huì)用拳頭砸。
季舒窈瞪大了眼睛。你連這個(gè)都注意到了？
陸硯沒回答這個(gè)問題，而是說了一句看似毫不相干的話：你后腦勺上沾了一根蔥。
季舒窈伸手一摸，果然從頭發(fā)里摸出一根干了的蔥花。大概是殺魚的時(shí)候魚鱗飛進(jìn)頭發(fā)里，她后來又沾上了蔥花。她看了看手里那根蔥花，又看了看陸硯，覺得自己的臉有點(diǎn)熱。
她趕緊把蔥花扔了，端起空托盤轉(zhuǎn)身就走。走到門口的時(shí)候，身后傳來陸硯的聲音。
季姑娘。
嗯？
餅確實(shí)比昨天好。但下次別做十五張了。吃不完。
季舒窈回頭看了他一眼。陸硯已經(jīng)低下頭去看賬本了，表情恢復(fù)了那副萬年不變的冷淡模樣，好像剛才那句話不是他說的一樣。
她端著托盤走出聽松閣，嘴角翹得壓都?jí)翰幌氯ァ?br>回到廚房，她把鍋碗瓢盆洗了，案板擦了，灶臺(tái)抹了。收拾完之后，她看了看廚房——比來的時(shí)候干凈多了。她滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，準(zhǔn)備去練武場教張鐵柱他們幾招。
走到練武場的時(shí)候，三個(gè)人正在打拳。張鐵柱打的是太祖長拳，虎虎生風(fēng)，每一拳都帶著破風(fēng)聲；王大力打的是伏虎拳，沉穩(wěn)有力，腳下的青磚都被他跺得咚咚響；李二狗打的是查拳，靈活多變，蹦來蹦去像一只猴子。
季舒窈站在旁邊看了一會(huì)兒，忽然技*了。
你們讓開，我打一套給你們看。
三個(gè)人立刻退到旁邊，一臉期待地看著她。
季舒窈走到練武場中央，深吸一口氣，起手。
她打的是她爹教她的“季家拳”——這不是什么名門正派的功夫，是季大勇在鏢局里走南闖北的時(shí)候，把各路拳法的精華糅在一起，自己編的一套拳。沒什么花架子，每一招都是為了**——不對(duì)，是為了防身。季大勇的原話是：咱不主動(dòng)**，但要是有人打你，你就用這套拳把他打得連他娘都不認(rèn)識(shí)。
她打得很認(rèn)真，起手、轉(zhuǎn)身、出拳、踢腿，一招一式干凈利落，虎虎生風(fēng)。打到一半的時(shí)候，她忽然想起早上殺魚的時(shí)候那條魚蹦到地上的樣子，心里覺得好笑，嘴角一彎，手上的動(dòng)作就偏了。本來應(yīng)該直直打出去的一拳，變成了一個(gè)弧線，她的身體也跟著歪了一下，為了保持平衡，她趕緊跨了一大步——這一步跨得太大了，腳下一滑，整個(gè)人失去了重心。
她想穩(wěn)住，但地上有早上從廚房帶過來的水——她洗完碗之后鞋底是濕的——腳底一滑，她整個(gè)人往前撲去，雙手在空中胡亂抓了兩下，什么都沒抓住，啪地摔在了地上。
臉朝下。
練武場安靜了整整三息。
然后李二狗發(fā)出一聲驚呼：季姑娘！
三個(gè)人同時(shí)沖上來，七手八腳地把她扶起來。季舒窈的臉上沾了一層灰，鼻子紅紅的，嘴唇上也蹭到了灰，看起來像一只在泥地里打了滾的貓。
她吐了吐嘴里的灰，呸了兩聲，然后抬頭看著三個(gè)人。
你們什么都沒看見。
三個(gè)人對(duì)視了一眼，異口同聲地說：什么都沒看見。
季舒窈站起來，拍了拍身上的灰，活動(dòng)了一下脖子。好在她是練武之人，摔一跤不算什么，就是有點(diǎn)丟人。而且是當(dāng)著三個(gè)人的面摔的，丟人丟大發(fā)了。
她正想重新打一遍挽回面子，月亮門那邊傳來一陣腳步聲。她回頭一看——周伯站在月亮門下面，表情很微妙，像是想笑又不好意思笑。
季姑娘，周伯清了清嗓子，聲音里帶著一種職業(yè)性的平靜，公子讓我來告訴你，下午有客來，讓你在廳外守著。
什么客？
周伯的表情變得更微妙了。
趙家。趙文遠(yuǎn)公子。
季舒窈愣了一下。
趙文遠(yuǎn)？他來干什么？
周伯搖了搖頭：這個(gè)公子沒說。只是讓我來告訴你一聲。
季舒窈站在原地，腦子里轉(zhuǎn)了好幾個(gè)彎。趙文遠(yuǎn)來陸府，是來談生意的？還是來串門的？還是——專門來找她的？
不可能。趙文遠(yuǎn)不知道她在陸府當(dāng)護(hù)院。她退婚之后就沒再跟趙文遠(yuǎn)聯(lián)系過，他不可能知道她在這里。
那就是來談生意的。陸家和趙家可能有生意往來，她不知道而已。
她點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示知道了。周伯轉(zhuǎn)身走了，走了幾步又回過頭來。
季姑娘。
嗯？
你臉上還有灰。左邊臉頰，靠近耳朵的地方。
季舒窈伸手一擦，果然擦下來一坨灰。她的臉又熱了。
周伯走了之后，張鐵柱湊過來，壓低聲音問：季姑娘，趙文遠(yuǎn)是不是就是那個(gè)——跟你退婚的那個(gè)？
你知道了？季舒窈有些意外。
整個(gè)城南都知道。李二狗在旁邊插嘴，貼紙條那事兒鬧得挺大的。我們都看見了那張字條。
季舒窈沉默了一下。她以為退婚的事已經(jīng)過去了，沒想到還有人記得。不過也無所謂，她從來不在乎別人怎么說。
那你們也知道我被退婚的事？
知道。張鐵柱點(diǎn)頭，但我覺得吧，退婚這種事，又不是你一個(gè)人的錯(cuò)。兩個(gè)人不合適就散了，多正常的事。那些貼字條的人，就是閑得慌。
季舒窈看了張鐵柱一眼，覺得這個(gè)人雖然長得五大三粗，但腦子比外表好使多了。
你說得對(duì)。她說，就是閑得慌。你要是忙起來，誰有空管別人退不退婚？比如你一天要巡三次邏、練兩個(gè)時(shí)辰的拳、吃三頓飯——你要是還要管別人家的事，你一天十二個(gè)時(shí)辰都不夠用。
張鐵柱被她這個(gè)邏輯逗笑了，連連點(diǎn)頭。
季舒窈拍了拍身上的灰，決定先去洗把臉，換身干凈衣裳。下午趙文遠(yuǎn)要來，她雖然不在乎他怎么看她，但也不想灰頭土臉地出現(xiàn)在他面前——畢竟人家當(dāng)初可是說她“性子爽利”，她不能讓他覺得“性子爽利”就等于“不講衛(wèi)生”。
她回到倒座房，打了盆水洗了臉，從衣柜里翻出那件沒打補(bǔ)丁的衣裳換上——那是她來陸府之前沈氏給她做的新衣裳，藍(lán)色的，料子一般，但勝在干凈整齊。她對(duì)著銅鏡照了照，覺得還行，就是頭發(fā)有點(diǎn)亂。她重新梳了頭，扎了一個(gè)利落的馬尾，用一根木簪子別住。
收拾完之后，她在屋里坐了一會(huì)兒，覺得有點(diǎn)無聊。離下午還有一段時(shí)間，她決定去廚房看看，準(zhǔn)備一下晚上的食材。
她走進(jìn)廚房，先看了看米缸——米還夠，不用買。又看了看調(diào)料架——鹽不多了，醬油也快沒了，得跟周伯說一聲。又看了看菜籃子——早上的菜用完了，下午得去劉嬸子那里再買點(diǎn)。
她在廚房里轉(zhuǎn)了一圈，忽然看見灶臺(tái)上放著一個(gè)瓦罐。瓦罐的口用布封著，上面壓著一塊石頭。她好奇地揭開布，往里一看——是一罐豬油。白花花的豬油，凝固了，表面光滑得像一面鏡子。
她想起早上做蔥油餅的時(shí)候用的是昨天剩的豬油，已經(jīng)不多了。這罐豬油大概是周伯讓人新買的。
她伸手進(jìn)去挖了一小塊豬油，放在手心里，白膩膩的，油光光的。她聞了聞，很香，沒有異味。她舔了一口——就是豬油的味道，沒什么特別的。
她把豬油放回去，把布重新封好，石頭壓上。然后她開始整理調(diào)料架，把鹽罐子拿下來，看了看里面還剩多少——不多了，大概夠用兩三天。她把鹽罐子放回去的時(shí)候，手一滑，罐子從手里掉了下去。
她眼疾手快，一把撈住了罐子。罐子在空中翻了個(gè)跟頭，被她穩(wěn)穩(wěn)地接住了。她松了一口氣，把罐子放回架子上。但罐子里的鹽撒出來了一些，撒在了灶臺(tái)上，白花花的一片。
她趕緊用抹布去擦，抹布是濕的，鹽沾了水就化了，變成了鹽水，在灶臺(tái)上流了一攤。她又去找干抹布來擦，找干抹布的時(shí)候碰倒了醬油瓶子——醬油瓶子倒了，瓶口朝下，醬油嘩啦啦地流了出來，流了一灶臺(tái)，黑色的醬油混著白色的鹽水，在灶臺(tái)上匯成了一條小河，沿著灶臺(tái)的邊緣往下淌，滴到了地上。
季舒窈手忙腳亂地把醬油瓶子扶起來，但已經(jīng)晚了——灶臺(tái)上已經(jīng)是一片狼藉。醬油和鹽水的混合物粘糊糊的，她拿干抹布去擦，抹布瞬間被染成了黑色，擦了兩下就臟得不能用了。她又去拿了一塊抹布，這塊抹布是干凈的，她不想弄臟，就先用濕抹布把醬油擦掉，再用干抹布擦干。
她擦著擦著，忽然聞到一股焦糊味。
她心里咯噔了一下，轉(zhuǎn)頭一看——
灶臺(tái)上還有一口小鍋，鍋里是她早上熬粥剩下的米湯，她忘記倒了。米湯在鍋里已經(jīng)被灶臺(tái)的余熱烤干了，鍋底粘著一層焦糊的米皮，正在冒煙。
季舒窈趕緊去端鍋，鍋把手很燙，她手指一碰就縮了回來。她找了塊抹布?jí)|著，把鍋端起來，放到地上。鍋底已經(jīng)黑了，米皮燒焦的味道彌漫在廚房里，嗆得她直咳嗽。
她蹲在地上看著那口鍋，覺得自己跟這個(gè)廚房八字不合。每次她進(jìn)來，都會(huì)出點(diǎn)狀況。早上殺魚磕了后腦勺，剛才打拳摔了一跤，現(xiàn)在又在廚房里打翻了醬油、撒了鹽、燒糊了鍋。這才半天的時(shí)間，她已經(jīng)闖了三個(gè)禍了。
她嘆了口氣，把鍋刷了，把灶臺(tái)擦干凈了，把地上的醬油也拖了。折騰了一刻鐘，廚房終于恢復(fù)了原樣，就是空氣里還飄著一股焦糊味，揮之不去。
她站在廚房門口，深吸了一口氣，又慢慢地吐出來。
季舒窈，她說，你冷靜一點(diǎn)。你是來當(dāng)護(hù)院的，不是來拆廚房的。你要穩(wěn)住。
她給自己打了半天氣，然后轉(zhuǎn)身去了劉嬸子家買菜。
下午，趙文遠(yuǎn)準(zhǔn)時(shí)來了。
季舒窈站在廳外，雙手抱胸，背挺得筆直，做出一副盡職盡責(zé)的護(hù)院模樣。她的表情很嚴(yán)肅，但她的耳朵又豎了起來。
趙文遠(yuǎn)是一個(gè)人來的，沒帶隨從。他穿著一件青色的長衫，頭發(fā)束得整整齊齊，手里拿著一把折扇——雖然已經(jīng)入秋了，不太需要扇子，但讀書人好像都喜歡拿把扇子，大概是覺得好看。
陸硯在廳里接待他。兩人的對(duì)話聽起來很客氣，像是普通的生意往來。
趙公子，請坐。陸硯的聲音從廳里傳出來，淡淡的，不帶什么感情。
陸公子客氣了。趙文遠(yuǎn)的聲音溫文爾雅，我今天來，是想跟你談?wù)劜枞~的事。家母最近想買一批新茶送人，聽說你這里今年新到了一批明前龍井，想看看樣品。
可以。周伯，去取茶樣來。
周伯應(yīng)了一聲，從廳里出來，去庫房取茶。經(jīng)過季舒窈身邊的時(shí)候，看了她一眼，眼神里帶著一種“你認(rèn)識(shí)里面那個(gè)人”的意味。
季舒窈沖他擠了擠眼睛，表示“認(rèn)識(shí)，但不熟”。
周伯走了之后，廳里沉默了一會(huì)兒。然后趙文遠(yuǎn)開口了。
陸公子，我聽說你新請了一個(gè)護(hù)院？
陸硯嗯了一聲。
聽說是個(gè)姑娘？
陸硯又嗯了一聲。
趙文遠(yuǎn)的聲音變得有些微妙：是不是姓季？
陸硯沉默了一下。
你認(rèn)識(shí)？
趙文遠(yuǎn)沒有立刻回答。他沉默了幾息，然后輕輕地嘆了口氣。
認(rèn)識(shí)。她是我——他停頓了一下，像是在斟酌措辭，是我以前的未婚妻。
廳里安靜了很長時(shí)間。
季舒窈站在外面，心里咯噔了一下。她沒想到趙文遠(yuǎn)會(huì)直接說出來。她以為他會(huì)假裝不認(rèn)識(shí)，或者拐彎抹角地問。但趙文遠(yuǎn)這個(gè)人就是這樣——他看起來溫溫柔柔的，其實(shí)骨子里很直，不太會(huì)拐彎。
陸硯的聲音響了起來，平靜得像是在說一件與他無關(guān)的事：我知道。
季舒窈在外面又咯噔了一下。
你知道？趙文遠(yuǎn)的聲音里帶著明顯的驚訝。
整個(gè)城南都知道的事，我怎么會(huì)不知道？陸硯的語氣淡淡的，你退婚，她來我府上當(dāng)護(hù)院，這兩件事前后差了不到三天。城南的人都在傳，說是你嫌棄她粗鄙無禮，退了婚，她沒了依靠才出來找活干。
季舒窈在外面聽到“粗鄙無禮”四個(gè)字，眉毛挑了一下。雖然她確實(shí)粗鄙無禮——不對(duì)，她只是不太講究——但從別人嘴里說出來，怎么聽怎么不舒服。
趙文遠(yuǎn)的聲音變得有些急切：那不是真的。我沒有嫌棄她。退婚是我們兩個(gè)人都同意的，好聚好散。我從來沒有覺得她粗鄙無禮。她——他頓了頓，聲音低了一些，她很好。是我配不上她。
季舒窈站在外面，聽到“她很好”三個(gè)字，鼻子忽然酸了一下。不是感動(dòng)，是——她也不知道是什么。大概是被肯定了的感覺。她跟趙文遠(yuǎn)的婚約從娘胎里就定下了，兩人做了十幾年的未婚夫妻，說實(shí)話，她一直覺得趙文遠(yuǎn)這個(gè)人不錯(cuò)，溫柔、有禮、長得也好看，但她就是對(duì)他沒什么感覺。她以為趙文遠(yuǎn)對(duì)她也是這樣——一種“父母之命沒辦法”的將就。但他說“她很好”，語氣里帶著一種真心實(shí)意的惋惜。
她忽然覺得，趙文遠(yuǎn)可能比她想象的更在意這段婚約。
陸硯的聲音響了起來：趙公子，你不用跟我解釋這些。季姑娘是我府上的護(hù)院，我只看她的本事，不看她過去的婚約。
趙文遠(yuǎn)沉默了一會(huì)兒，然后輕聲說：也是。是我多嘴了。
兩人沒再聊這個(gè)話題。周伯取了茶樣回來，兩人開始品茶、談價(jià)格。季舒窈在外面聽著，覺得陸硯的聲音跟剛才不一樣了——?jiǎng)偛鸥w文遠(yuǎn)說話的時(shí)候，聲音里有一種很細(xì)微的冷淡，像是在跟一個(gè)不太喜歡的人打交道。雖然他的語氣還是那么平淡，但季舒窈聽得出來，那種平淡里藏著一根刺。
她不知道那根刺是什么，但她覺得陸硯不太高興。
談完生意，趙文遠(yuǎn)從廳里出來。他看見站在門口的季舒窈，腳步頓了一下。
季姑娘。
趙公子。季舒窈沖他點(diǎn)了點(diǎn)頭，表情自然得像是在街上偶遇。
你——趙文遠(yuǎn)看著她身上的護(hù)院裝扮，目光里閃過一絲復(fù)雜的東西，你在這里還好嗎？
挺好的。包吃包住，一個(gè)月二兩銀子。比在家吃閑飯強(qiáng)。
趙文遠(yuǎn)張了張嘴，似乎想說什么，但又咽了回去。他從袖子里摸出一樣?xùn)|西，遞給她。
這個(gè)，還給你。
季舒窈低頭一看——是她送給他的那塊玉佩。她外祖母留給她的那塊，上面刻著一株蘭花。
趙公子，送出去的東西我不收回來的。
趙文遠(yuǎn)搖了搖頭，把玉佩塞進(jìn)她手里。
這個(gè)太貴重了，我不能收。他說，聲音很輕，而且——你說過，這塊玉佩要送給你喜歡的人。我不是那個(gè)人。
季舒窈握著玉佩，愣了一下。她說過這話嗎？她想了想，好像確實(shí)說過。那天在趙家，她說“我外祖母說了，這塊玉要送給我喜歡的人。咱倆雖說做不成夫妻，但你這人我挺喜歡的——不是那種喜歡，是那種喜歡”。
她自己都覺得這個(gè)說法繞得慌，趙文遠(yuǎn)居然聽懂了。
那好吧。她把玉佩收起來，塞進(jìn)袖子里，謝謝你還給我。
趙文遠(yuǎn)看著她，欲言又止。最后他只是笑了笑，說了一句“保重”，就走了。
季舒窈站在門口，看著他的背影消失在回廊盡頭，手里攥著那塊玉佩，心里有一種說不清的感覺。不是難過，也不是遺憾，是一種——“哦，這件事真的翻篇了”的感覺。
她正發(fā)著呆，身后傳來陸硯的聲音。
人都走了，還看？
她轉(zhuǎn)過身來。陸硯站在廳門口，雙手負(fù)在身后，表情淡淡的，但那雙鳳眼里有一種她很陌生的東西。不是冷淡，不是嘲諷，是一種——她想了想，覺得像是冬天里的一口井，水面結(jié)了一層薄冰，冰下面有水在動(dòng)，但你看不清那水是什么樣的。
我沒看他。我在發(fā)呆。季舒窈理直氣壯地說。
陸硯看了她一眼，沒說話，轉(zhuǎn)身回了廳里。
季舒窈站在門口，覺得這個(gè)人今天有點(diǎn)奇怪。但她沒多想，因?yàn)樗睦锏胗浿硪患隆砩系娘堖€沒做。
她小跑著去了廚房。晚上她打算做西紅柿雞蛋面——簡單，不容易出錯(cuò)。她在劉嬸子那里買了幾個(gè)西紅柿，又去買了新鮮的面條。雞蛋廚房里有，不用買。
她把西紅柿洗干凈切成塊。切西紅柿的時(shí)候，她想起了早上殺魚的事，決定這次小心一點(diǎn)，不要切到手。她切得很慢，一塊一塊地切，大小均勻，比早上的刀工好多了。
切完西紅柿，她開始打雞蛋。雞蛋打在碗里，用筷子攪散，加了一點(diǎn)鹽。然后熱鍋放油，油熱了之后把雞蛋液倒進(jìn)去，用鍋鏟快速劃散。雞蛋在鍋里迅速凝固，變成了金**的蛋花，她趕緊把蛋花盛出來。
鍋里再放油，把西紅柿塊倒進(jìn)去翻炒。西紅柿在鍋里滋滋作響，汁水慢慢炒出來了，變成了一鍋紅彤彤的番茄醬。她把蛋花倒回去，和西紅柿一起翻炒，加鹽、加一點(diǎn)點(diǎn)糖——她娘說西紅柿炒蛋放一點(diǎn)點(diǎn)糖可以提鮮，但不能放多，放多了就甜了——然后加水，大火燒開。
湯燒開之后，她把面條下進(jìn)去。面條在鍋里翻滾，吸飽了番茄湯汁，變成了淡淡的紅色。她嘗了一口湯——酸酸甜甜的，咸淡剛好，比她在家里做的任何一次都好。
她心里一高興，手上就快了。她拿起鍋鏟在鍋里攪了兩下，攪得太用力了，面條纏在了鍋鏟上，她甩了兩下沒甩掉，就用筷子去扒拉。扒拉的時(shí)候，鍋鏟從手里滑了出去，掉進(jìn)了鍋里，濺起一片番茄湯，燙在了她的手背上。
嘶——她甩了甩手，手背上紅了一小塊，**辣地疼。她把手放在嘴邊吹了吹，然后去拿鍋鏟。鍋鏟在鍋里被面條纏住了，她用筷子把面條撥開，把鍋鏟撈出來，鍋鏟上沾著番茄汁，滴滴答答地往下淌。
她把鍋鏟洗干凈，繼續(xù)煮面。面條煮好了，她關(guān)了火，準(zhǔn)備盛面。她拿起一個(gè)大碗——陸硯的碗，比她的臉還大——用鍋鏟撈面。面條滑溜溜的，撈起來又滑下去，撈起來又滑下去，她折騰了好一會(huì)兒，才把面撈進(jìn)碗里。然后舀湯，澆在面上，最后撒上蔥花。
一碗熱氣騰騰的西紅柿雞蛋面，紅的是番茄湯，黃的是蛋花，綠的是蔥花，白的是面條，顏色鮮亮，看著就讓人有食欲。
她端著面去聽松閣。走到門口的時(shí)候，她用腳踢了踢門——又忘了用手敲。
進(jìn)來。
她推門進(jìn)去，把面放在陸硯面前。陸硯低頭看了看那碗面，又抬頭看了看她。
你手怎么了？
季舒窈低頭一看——她的手背上有一塊紅印子，是剛才被湯燙的。她把手藏到身后。
沒什么。不小心碰了一下。
陸硯看了她一眼，沒說什么。他拿起筷子，夾了一筷子面條放進(jìn)嘴里，嚼了嚼。
面煮太久了，有點(diǎn)爛。
季舒窈的笑容僵了一下。
湯的味道還行，但咸了。
她的笑容又僵了一下。
雞蛋炒得老了。
她的笑容徹底消失了。
你就不能說點(diǎn)好的？
陸硯想了想。
蔥花切得不錯(cuò)。粗細(xì)均勻。
季舒窈深吸一口氣，又慢慢地吐出來。
謝謝陸公子夸獎(jiǎng)。她說，語氣干巴巴的。
陸硯低下頭繼續(xù)吃面。他吃面的速度不快不慢，一口一口的，吃得很安靜。季舒窈站在旁邊看著，覺得這個(gè)人連吃飯都像在做生意——有條不紊，精確計(jì)算，每一口的大小都差不多，每一口的間隔都一樣。
她忽然覺得有點(diǎn)好笑。
你笑什么？陸硯頭也沒抬。
沒什么。我在想，你吃面的時(shí)候是不是也在心里給我打分。面條煮爛了扣兩分，湯咸了扣一分，雞蛋老了扣一分，蔥花切得好加一分?？偡治宸?，你得三分。
陸硯抬起眼皮看了她一眼。
你倒是了解我。
季舒窈愣了一下。她說這話的時(shí)候是隨口胡扯的，沒想到他真的在打分。
那你給我打了幾分？
陸硯沒回答。他低下頭繼續(xù)吃面，把最后一口湯也喝完了，然后放下碗，端起茶杯喝了一口。
面雖然煮爛了，湯也咸了，雞蛋也老了——但他吃完了一整碗，連湯都沒剩。
季舒窈看著那只空碗，心里忽然有一種很奇怪的感覺。這個(gè)人嘴上說著不好吃，但吃了個(gè)**。就像他昨天說她蘿卜絲餅“能吃”，但吃了三張。就像他今天早上說魚蒸老了，但把整條魚都吃完了。
她收拾了碗筷，端著空碗走出聽松閣。走到回廊上的時(shí)候，她低頭看了看自己的手背——紅印子還在，有點(diǎn)疼，但不是很嚴(yán)重。
她想起剛才陸硯問她“你手怎么了”的時(shí)候，眼神里有一瞬間的什么東西——很快，快得她幾乎沒抓住。不是關(guān)心，不是擔(dān)心，是一種——她想了半天，覺得那像是他看到她后腦勺上沾了蔥花時(shí)的眼神。一種“我注意到了但我不會(huì)說出來”的眼神。
她搖了搖頭，覺得自己想太多了。這個(gè)**概只是擔(dān)心她手受傷了沒法做飯。
她端著碗回到廚房，洗了碗筷，收拾了灶臺(tái)，又把明天要用的食材準(zhǔn)備了一下。做完這些，天已經(jīng)黑了。
她走出廚房，準(zhǔn)備回倒座房。經(jīng)過聽松閣的時(shí)候，里面的燈還亮著。她放輕了腳步，不想打擾他。
走了幾步，她忽然停下來。
她想起一件事——那塊玉佩還在她袖子里。她伸手摸出來，借著月光看了看。玉佩在月光下泛著溫潤的光澤，上面的蘭花雕得很精細(xì)，花瓣的紋理都清晰可見。
她外祖母說，這塊玉佩要送給她喜歡的人。
她握著玉佩，站在回廊上，月光照在她身上，照在她手里的玉佩上，照在她手背上那塊紅印子上。
她忽然想起陸硯吃面的時(shí)候，那雙鳳眼低垂著，睫毛在眼下投出一片陰影，筷子夾起面條的時(shí)候，動(dòng)作很輕，像是怕驚動(dòng)了什么。
她把這個(gè)念頭甩了出去，把玉佩塞回袖子里，大步走回了倒座房。
躺在床上，她翻了個(gè)身，把臉埋在枕頭里。手背上那塊紅印子還在隱隱作痛，她把手放在枕頭邊上，閉上了眼睛。
睡著之前，她迷迷糊糊地想了一件事——明天做面的時(shí)候，面不要煮那么久，湯少放點(diǎn)鹽，雞蛋炒嫩一點(diǎn)。蔥花還是切那么細(xì)。
她想著想著就睡著了，嘴角帶著一絲笑。
窗外月光如水，照在回廊上，照在聽松閣的窗紙上。聽松閣的燈亮到很晚才熄，像是有人坐在燈下，拿著一卷書，半天沒翻過一頁。