。林靜下意識(shí)地退后半步。趙秀英穩(wěn)穩(wěn)站著，用鍋鏟輕輕撥動(dòng)。魚香混合著油脂的焦香彌漫開來。
煎好魚，放入蔥段、姜片、蒜瓣、干辣椒煸炒出香，烹入料酒、生抽、老抽，加熱水沒過魚身，再加一勺白糖。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋。
“接下來就是慢慢煨，讓味道吃進(jìn)去?！壁w秀英蓋上鍋蓋，看了一眼墻上的老式掛鐘，“二十分鐘。這期間你可以準(zhǔn)備別的，或者看看火。湯汁收到一半的時(shí)候，試試咸淡?！?br>廚房里安靜下來，只有鍋里咕嘟咕嘟的細(xì)微聲響，和漸漸濃郁、無可**的醬香味。林靜站在一旁，有些無措。趙秀英則開始淘米煮粥，又從冰箱里拿出幾樣小菜，利落地切絲、裝盤。
“你家里，平時(shí)不做飯？”趙秀英忽然問，手里沒停。
“做……但我媽做得簡單，我也只會(huì)煮個(gè)面，炒個(gè)番茄雞蛋?！绷朱o老實(shí)回答。
趙秀英“嗯”了一聲，聽不出情緒：“女孩子，總要學(xué)會(huì)操持家務(wù)，管好男人的胃。浩子工作辛苦，吃上面不能馬虎。以后慢慢學(xué)，我一樣樣教你?！?br>林靜點(diǎn)點(diǎn)頭，心里卻沉甸甸的。一樣樣學(xué)？這意味著多少個(gè)需要五點(diǎn)起床、面對(duì)活魚的早晨？
早飯桌上，那盤紅燒魚擺在最中央，油亮醬紅，撒著蔥花，香氣撲鼻。李浩胃口大開，連吃了兩碗米飯，不住地說：“還是媽做的魚香！小靜，你得好好學(xué)，得得真?zhèn)?！?br>趙秀英臉上露出一點(diǎn)笑意，給兒子夾了一大塊魚肚子上的肉：“慢點(diǎn)吃，刺都給你挑干凈了。”又轉(zhuǎn)向林靜，語氣平常：“今天看會(huì)了？明天那條魚，你試試自己弄?！?br>林靜看著碗里婆婆夾過來的、刺被仔細(xì)剔掉的魚肉，又看看丈夫吃得心滿意足的樣子，嘴里應(yīng)著“好”，心里那點(diǎn)沉甸甸的東西，又壓上了點(diǎn)什么。
日子就這樣，在趙秀英嚴(yán)格的“廚藝教學(xué)”和李浩理所當(dāng)然的享受中，一天天過去。林靜也漸漸摸到些門道，刮魚鱗不再飛得到處都是，煎魚也能保持魚皮完整了，雖然味道比起趙秀英的手藝，總覺得少了點(diǎn)什么靈魂。婆媳之間維持著一種表面的客氣，但林靜能感覺到那雙眼睛無處不在的審視：她炒菜油放多了，她拖地沒擰干