紅姐的笑------------------------------------------ 紅姐的笑，比系統(tǒng)任務(wù)還難，林逸飛賣了二十三份炒飯和十七份炒面，營(yíng)業(yè)額剛好四百塊。，凈賺兩百左右。，但對(duì)于一個(gè)第一天開(kāi)張的新攤位來(lái)說(shuō)，已經(jīng)超出了預(yù)期。王胖子告訴他，老周頭走之前，一天的營(yíng)業(yè)額也就五六百?！澳愕谝惶炀退陌?，不錯(cuò)了?！蓖跖肿拥鹬鵁?，靠在自家**攤的冰柜上，“不過(guò)你得小心，頭幾天新鮮，大家圖個(gè)新攤子嘗嘗。后面要是味道留不住人，掉得也快?！?，把這句話記在心里。。他蹲在水槽邊刷鍋，手上的油污混著洗潔精的泡沫，涼水沖上去，手指凍得發(fā)紅。六月的夜晚不算冷，但后半夜的風(fēng)帶著濕氣，吹在身上還是涼颼颼的。，她走得最早，十點(diǎn)半就沒(méi)了人影。王胖子的**攤還在堅(jiān)持，最后一桌客人是四個(gè)喝酒的中年人，桌上擺滿了空啤酒瓶。，又把操作臺(tái)擦了一遍，食材放進(jìn)冰柜，垃圾裝袋扔到夜市盡頭的垃圾桶。做完這一切，他站在攤位前，看著自己的“領(lǐng)地”——灶臺(tái)锃亮，操作臺(tái)整潔，不銹鋼餐具在路燈下閃著光。系統(tǒng)提示：今日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)已匯總。營(yíng)業(yè)額：412元。凈利潤(rùn)：198元。顧客滿意度：78/100。任務(wù)完成度：1/1。當(dāng)前經(jīng)驗(yàn)值：50/200（Lv.1）。系統(tǒng)評(píng)價(jià)：勉強(qiáng)及格。建議明天提升出餐速度，并嘗試與顧客建立更深入的情感連接?！扒楦羞B接？”林逸飛擰緊水龍頭，“你是讓我跟每個(gè)顧客都來(lái)一段土味情話？”不排除這種可能性?！拔揖芙^。”你沒(méi)有拒絕的**。
林逸飛懶得再理系統(tǒng)，把卷簾門(mén)拉下來(lái)，鎖好，轉(zhuǎn)身往夜市外面走。經(jīng)過(guò)趙鐵柱的值班室時(shí)，燈還亮著，老頭坐在里面看一臺(tái)小電視機(jī)，屏幕上放的是抗戰(zhàn)劇。
“趙隊(duì)長(zhǎng)，還沒(méi)睡？”林逸飛探頭打了個(gè)招呼。
趙鐵柱看了他一眼，拿起搪瓷茶缸喝了口水：“等你收攤?！?br>林逸飛愣了一下：“等我？”
“夜市有規(guī)定，最后一個(gè)走的攤主要跟我打聲招呼，確認(rèn)安全?！壁w鐵柱的語(yǔ)氣平淡，像是在說(shuō)一件做了二十年的事，“走吧，我鎖大門(mén)?！?br>林逸飛心里突然涌上一股說(shuō)不清的感覺(jué)。這個(gè)話不多的老頭，用一種最笨的方式守著這個(gè)夜市。
“趙隊(duì)長(zhǎng)，您在這兒干多久了？”
“十五年?！?br>“每天都這么晚？”
“差不多。”
林逸飛沉默了。他走出夜市大門(mén)，回頭看了一眼那塊褪色的招牌，路燈把它照得昏黃，“青云夜市”四個(gè)字在夜色中若隱若現(xiàn)。
觸發(fā)隱藏任務(wù)線索2：青云夜色的守夜人。任務(wù)解鎖條件：與趙鐵柱好感度達(dá)到50以上。當(dāng)前好感度：25。
系統(tǒng)又在預(yù)告了。
第二天下午五點(diǎn)，林逸飛提前兩個(gè)小時(shí)到了夜市。
他今天決定加一個(gè)新品種——炒河粉。河粉比炒飯炒面更考驗(yàn)火候，火大了容易糊，火小了不香，而且河粉本身沒(méi)什么味道，全靠調(diào)料和配菜提味。他在大學(xué)實(shí)驗(yàn)室里做過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)——不同品牌的河粉吸油率相差30%以上，便宜的河粉炒出來(lái)又油又膩，貴的又不劃算。
最后他選了一款中等價(jià)位的鮮河粉，**價(jià)三塊錢一斤，一斤能出兩份。
他正在切配菜的時(shí)候，紅姐來(lái)了。
紅姐今天穿了一件暗紅色的T恤，頭發(fā)用發(fā)夾別在腦后，露出一張棱角分明的臉。她看起來(lái)四十出頭，實(shí)際上才三十七——這是王胖子后來(lái)告訴他的。
“新來(lái)的，你今天炒什么？”紅姐把一袋辣椒扔在自己的操作臺(tái)上，隔著兩個(gè)攤位沖他喊。
“炒河粉?！?br>“河粉？”紅姐挑了挑眉，“你會(huì)炒嗎？河粉可不是誰(shuí)都能炒的?！?br>“試試看。”林逸飛笑了笑，沒(méi)有多說(shuō)。
他確實(shí)沒(méi)有百分百的把握。在家里的早餐店，他炒過(guò)米粉、炒過(guò)面，但河粉做得少。不過(guò)他有食品專業(yè)的底子，知道河粉的主要成分是米粉和水，加熱時(shí)淀粉會(huì)糊化，表面形成一層膠質(zhì)膜。這層膜就是河粉“滑”的關(guān)鍵，但膜太厚會(huì)粘鍋，太薄又會(huì)碎。
解決辦法只有一個(gè)——油溫要夠，手速要快。
他把鐵鍋燒到冒煙，倒油，晃鍋?zhàn)層途鶆蜾仢M鍋底。油熱后打入兩個(gè)雞蛋，快速劃散，蛋液在高溫下瞬間凝固，變成金**的碎末。然后下入河粉，用鏟子快速翻炒，每一鏟都要把河粉拋起來(lái)，讓它均勻受熱。
河粉在鍋里跳躍，發(fā)出“滋滋”的聲音，邊緣微微卷起，變得透明。
接著下豆芽、青菜、火腿腸，淋上醬油、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)老抽上色。最后撒上一把蔥花，大火收汁，出鍋。
整個(gè)過(guò)程不到三分鐘。
紅姐不知什么時(shí)候已經(jīng)站在他的攤位前面了，雙手抱胸，歪著頭看他的操作。
“你學(xué)過(guò)的？”她問(wèn)。
“大學(xué)學(xué)的食品專業(yè)?！?br>“不是，我問(wèn)你炒菜跟誰(shuí)學(xué)的。”
“我爸?！绷忠蒿w把炒好的河粉裝進(jìn)餐盒，“他開(kāi)了二十年早餐店，我從小看?！?br>紅姐盯著那盒河粉看了兩秒，然后伸出手：“給我嘗嘗。”
林逸飛愣了一下：“這是給客人準(zhǔn)備的……”
“客人還沒(méi)來(lái)，我先嘗嘗怎么了？”紅姐的語(yǔ)氣不容拒絕。
林逸飛只好把餐盒遞過(guò)去。紅姐接過(guò)一次性筷子，挑了一筷子河粉送進(jìn)嘴里，嚼了兩下，面無(wú)表情。
然后她又挑了一筷子。
再一筷子。
等她吃到**筷子的時(shí)候，林逸飛忍不住了：“紅姐，您倒是給個(gè)評(píng)價(jià)啊。”
紅姐把筷子放下，舔了舔嘴唇上的油，面無(wú)表情地看著他。
“還行。”
“……”
系統(tǒng)提示：紅姐好感度+3。當(dāng)前好感度：18。觸發(fā)條件“讓紅姐笑一次”進(jìn)度：0/1。
林逸飛在心里問(wèn)系統(tǒng)：這叫還行你就給我好感度+3？她要是說(shuō)好吃不得+10？
系統(tǒng)分析：紅姐的“還行”相當(dāng)于普通人的“很好吃”。她對(duì)王胖子的**評(píng)價(jià)是“能咽下去”，對(duì)老陳頭的糖葫蘆評(píng)價(jià)是“湊合”。建議宿主正確理解紅姐的語(yǔ)言體系。
林逸飛看了一眼紅姐離去的背影，她正回到自己的攤位前，把辣椒倒進(jìn)盆里。然后他聽(tīng)到了一聲很輕的、幾乎聽(tīng)不見(jiàn)的——
“河粉炒得確實(shí)不錯(cuò)?！?br>聲音很小，像是自言自語(yǔ)。
林逸飛忍不住笑了。
系統(tǒng)提示：紅姐好感度+2。當(dāng)前好感度：20。
系統(tǒng)吐槽：這個(gè)女人嘴真硬。
下午六點(diǎn)半，夜市的人流開(kāi)始多起來(lái)。
林逸飛的第一單客人是個(gè)中年大叔，穿著一件洗得發(fā)白的襯衫，頭發(fā)亂糟糟的，臉上帶著疲憊。他站在攤位前看了半天菜單，最后點(diǎn)了一份最便宜的素炒面，八塊錢。
“多加點(diǎn)青菜?！贝笫逭f(shuō)。
“好嘞?！绷忠蒿w應(yīng)了一聲，開(kāi)始炒面。
他在炒面里多加了一把青菜，又悄悄加了一個(gè)雞蛋。不是系統(tǒng)任務(wù)，也不是為了討好顧客，而是因?yàn)樗吹酱笫宓氖帧鞘且浑p干粗活的手，指甲縫里有洗不掉的黑色油污，指節(jié)粗大，皮膚粗糙。
他想起自己的父親。
炒面出鍋的時(shí)候，大叔接過(guò)去，蹲在夜市邊上的馬路牙子上吃。他吃得很快，狼吞虎咽，不到五分鐘就把一盒面吃完了。
然后他走回來(lái)，又點(diǎn)了一份。
“帶走，給我兒子?！贝笫逭f(shuō)，從口袋里掏出一張皺巴巴的二十塊錢。
林逸飛這次多加了兩個(gè)雞蛋。
大叔走后，系統(tǒng)彈出一條提示：顧客好感度顯示：大叔——90/100。觸發(fā)隱藏效果：該顧客將成為回頭客，推薦率+15%。
林逸飛沒(méi)有在意系統(tǒng)的提示。他低頭看著灶臺(tái)上的油漬，突然覺(jué)得，擺攤這件事，好像不只是為了賺錢。
晚上九點(diǎn)左右，夜市迎來(lái)了一波小高峰。
林逸飛的攤位前排起了隊(duì)——不長(zhǎng)，五六個(gè)人，但對(duì)于一個(gè)新攤位來(lái)說(shuō)已經(jīng)算不錯(cuò)了。他手腳麻利地顛鍋、翻炒、裝盒，一份接一份地出餐。
就在這時(shí)，系統(tǒng)突然響了。
新任務(wù)已發(fā)布：夜市社交家。任務(wù)內(nèi)容：在今晚收攤前，讓夜市任意一位攤主主動(dòng)邀請(qǐng)你“改天一起吃飯”。任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：解鎖“人際關(guān)系網(wǎng)”功能，**看夜市攤主之間的好感度和關(guān)聯(lián)度。任務(wù)失敗懲罰：明天全天只能穿拖鞋出攤。
林逸飛正在炒飯的手頓了一下。
“讓攤主主動(dòng)請(qǐng)我吃飯？”他在心里問(wèn)系統(tǒng)，“我一個(gè)新來(lái)的，誰(shuí)請(qǐng)我吃飯？”
這就是任務(wù)的意義。建議從好感度較高的攤主入手。當(dāng)前紅姐好感度20，王胖子好感度15，趙鐵柱好感度25。
“趙鐵柱？他不是攤主，他是***。”
***也算。
林逸飛想了想，覺(jué)得趙鐵柱那個(gè)性格，別說(shuō)請(qǐng)吃飯了，連笑都不怎么笑。紅姐嘛……“還行”就是最高評(píng)價(jià)了，讓她請(qǐng)吃飯估計(jì)得等她喝醉了。
那就只剩下王胖子了。
王胖子這個(gè)人，看起來(lái)好說(shuō)話，嘴也碎，但林逸飛跟他接觸了兩天，發(fā)現(xiàn)這個(gè)人其實(shí)挺有分寸的。他跟你嘻嘻哈哈，但從不越界，也不會(huì)主動(dòng)請(qǐng)你喝酒吃飯。
要讓王胖子主動(dòng)開(kāi)口，得想個(gè)辦法。
林逸飛一邊炒飯一邊琢磨，手上的活兒沒(méi)停。隊(duì)伍里最后一個(gè)客人是個(gè)年輕姑娘，點(diǎn)了一份***，多加一根火腿腸。
“帥哥，你是新來(lái)的吧？”姑娘接過(guò)餐盒，打量了他一眼，“長(zhǎng)得還挺帥的，怎么來(lái)擺攤了？”
“找不到工作?！绷忠蒿w老實(shí)回答。
姑娘笑了：“你這人真有意思。下次我還來(lái)。”
顧客好感度：年輕女性——85/100。系統(tǒng)提示：你的誠(chéng)實(shí)獲得了顧客的好感。
林逸飛目送姑娘離開(kāi)，轉(zhuǎn)頭看向王胖子的**攤。
王胖子正忙得滿頭大汗，烤架上擺滿了肉串，炭火把臉映得通紅。他一邊翻串一邊喊：“十號(hào)桌的雞翅好了！七號(hào)桌的韭菜再加一把！”
林逸飛想了想，從自己的冰柜里拿出兩根火腿腸，切了花刀，用竹簽串好，走到王胖子的攤位前。
“王哥，送你兩根烤腸，幫我烤一下？”
王胖子抬頭看了他一眼：“你那邊不是有灶嗎？”
“灶上炒的跟炭火烤的不一樣?！绷忠蒿w把串遞過(guò)去，“炭火烤的有煙火氣?！?br>王胖子接過(guò)去，放在烤架上，翻了兩下，刷了一層油，撒上孜然和辣椒面。烤腸在炭火上滋滋冒油，表皮裂開(kāi)，露出里面粉紅色的肉。
“行了?！蓖跖肿影芽灸c遞回來(lái)。
林逸飛沒(méi)接：“一人一根?！?br>王胖子愣了一下，然后咧嘴笑了：“你小子，挺會(huì)來(lái)事兒?！彼闷鹨桓灸c，咬了一口，滿足地瞇起眼睛，“嗯，這火腿腸還行，什么牌子的？”
“雙匯王中王。”
“我說(shuō)呢，一分錢一分貨?！蓖跖肿尤齼煽诔酝昕灸c，把竹簽扔進(jìn)垃圾桶，“行了，謝了。改天請(qǐng)你吃飯。”
?！蝿?wù)“夜市社交家”完成！獎(jiǎng)勵(lì)已發(fā)放：解鎖“人際關(guān)系網(wǎng)”功能。
林逸飛笑了：“王哥，你說(shuō)的啊，改天請(qǐng)我吃飯。”
“我說(shuō)的，我說(shuō)的。”王胖子揮了揮手，“趕緊回去看你的攤，來(lái)人了。”
林逸飛轉(zhuǎn)身往回走，路過(guò)紅姐的攤位時(shí)，看到她正在給一個(gè)客人舀麻辣燙。她舀湯的動(dòng)作很熟練，一勺下去，不多不少，剛好一碗。
紅姐抬頭看了他一眼，面無(wú)表情，但嘴角好像動(dòng)了一下。
不確定是不是笑。
系統(tǒng)提示：紅姐好感度+1。當(dāng)前好感度：21。
系統(tǒng)吐槽：她剛才嘴角動(dòng)了一下，系統(tǒng)判定為“疑似微笑”。任務(wù)“讓紅姐笑一次”進(jìn)度：0.5/1。
“0.5是什么鬼？”
因?yàn)椴淮_定是不是笑。
林逸飛差點(diǎn)笑出聲。
收攤的時(shí)候，又是凌晨。
林逸飛今天熟練了很多，刷鍋、擦臺(tái)、倒垃圾，半個(gè)小時(shí)搞定。他鎖好卷簾門(mén)，照例去趙鐵柱的值班室打招呼。
趙鐵柱今天看的是一部紀(jì)錄片，講的是老兵的故事。林逸飛在門(mén)口站了一會(huì)兒，看到屏幕上一位白發(fā)蒼蒼的老兵在擦拭一枚勛章，眼睛突然有些發(fā)酸。
“趙隊(duì)長(zhǎng)，我先走了。”
“嗯?！壁w鐵柱關(guān)掉電視，站起來(lái)拿鑰匙，“今天怎么樣？”
“還行，賣了五百多。”
趙鐵柱點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)說(shuō)什么。走到夜市大門(mén)口，他突然停下來(lái)，回頭看了林逸飛一眼。
“你那個(gè)炒河粉，聞著挺香?！?br>林逸飛一愣：“您聞到了？”
“路過(guò)的時(shí)候聞到的。”趙鐵柱轉(zhuǎn)過(guò)身，繼續(xù)走，“改天給我炒一份。”
林逸飛張了張嘴，想說(shuō)“好的”，但趙鐵柱已經(jīng)走遠(yuǎn)了。
他站在夜市門(mén)口，看著趙鐵柱佝僂的背影消失在路燈照不到的黑暗里，心里突然冒出一個(gè)念頭——
這個(gè)夜市里每個(gè)人，都有自己的故事。
而他，才剛剛翻開(kāi)第一頁(yè)。
系統(tǒng)提示：趙鐵柱好感度+5。當(dāng)前好感度：30。隱藏任務(wù)“青云夜色的守夜人”進(jìn)度：30%。（任務(wù)解鎖條件：好感度50）
系統(tǒng)提示：今日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)已匯總。營(yíng)業(yè)額：536元。凈利潤(rùn)：262元。顧客滿意度：82/100。任務(wù)完成度：2/2。當(dāng)前經(jīng)驗(yàn)值：110/200（Lv.1）。
系統(tǒng)評(píng)價(jià)：有進(jìn)步。繼續(xù)保持。
林逸飛把手機(jī)掏出來(lái)，看了一眼時(shí)間——凌晨一點(diǎn)十七分。
他打開(kāi)微信，父母的消息欄里躺著三條未讀語(yǔ)音，都是***。
“飛飛，找到工作了嗎？”
“飛飛，錢夠不夠花？媽給你轉(zhuǎn)點(diǎn)。”
“飛飛，回個(gè)話，媽擔(dān)心你?！?br>林逸飛盯著那三條語(yǔ)音，手指在鍵盤(pán)上停了很久，最后打了一行字：
“媽，找到工作了，在老家這邊。過(guò)兩天回去看你們。”
發(fā)完消息，他把手機(jī)揣進(jìn)口袋，深吸一口六月夜晚悶熱的空氣，朝旅館的方向走去。
明天，又是新的一天。
（第三章完）