二嫂一家來過三次。
第一次，我做了滿滿一桌菜，她打包帶走一半，還嫌我小氣。
第二次，我燉了只雞，她兒子吃了大半，剩下的說要給狗帶回去。
第三次是今天。
我燉了一整天的牛腩，8斤，香得整棟樓都能聞到。
剛關火，丈夫的消息就來了："二嫂一家半小時后到，多準備點菜。"
我看著鍋里軟爛入味的牛腩，沒說話。
十分鐘后，我把牛腩全部分裝進保鮮盒，塞進冰箱最里層。
餐桌上，只擺了一盤涼拌土豆絲。
門鈴響起時，丈夫看著空蕩蕩的桌子，臉都綠了。
01
廚房的窗戶開著，燉了整整一下午的牛腩香氣，霸道地鉆進了樓道。
八斤牛腩，帶著筋膜，切成大塊。
先焯水，撇去浮沫。
再起油鍋，下姜片、蔥段、八角、香葉，炒出香味。
然后是冰糖，炒出漂亮的糖色。
牛腩塊倒進去，每一面都均勻地裹上。
加熱水，沒過牛肉。
料酒，生抽，老抽，還有一包我秘制的香料。
大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋。
咕嘟，咕嘟。
燉了四個小時。
湯汁已經變得濃稠，牛腩軟爛到用筷子輕輕一撥就能散開。
我夾起一塊，吹了吹，放進嘴里。
肉香、香料香、醬香，在口腔里瞬間爆炸。
完美。
我滿意地關上火，準備盛出來。
就在這時，手機屏幕亮了。
是丈夫周誠發(fā)來的消息。
“二嫂一家半小時后到，多準備點菜。”
我的動作停住了。
捏著鍋鏟的手，慢慢收緊。
二嫂，李梅。
她一家來過我們家三次。
第一次，是我和周誠剛結婚。
我提前三天就開始準備，做了十六個菜，滿滿一大桌。
李梅吃得滿嘴流油，嘴上卻說：“弟妹，你這菜量不行啊，看著多，不實在?！?br>飯后，她指揮著她老公，把桌上沒怎么動的硬菜打了包。
足足裝了五個飯盒。
臨走時，她拍拍我的肩膀：“下次多做點，你大哥就好這口?！?br>我當時只是尷尬地笑笑。
第二次，是去年過年。
我知道她家能吃，特地燉了一只六斤重的**雞。
她兒子壯壯，一個人抱著雞腿啃，吃了大半只。
吃完，李梅把剩下的雞湯和雞骨頭，連鍋端走。
她說：“壯壯喜歡，